KIN Food Institute: новый онлайн-курс для сотрудников лаборатории продуктов питания
С января 2018 года Институт пищевых продуктов КИН предлагает онлайн-семинар для сотрудников пищевых лабораторий: MicroQLab. Курс фокусируется на требованиях стандарта DIN EN ISO/IEC 17025, который является основой для работы во всех испытательных и калибровочных лабораториях по всему миру, и устраняет пробелы в знаниях по правильному выполнению требований управления качеством. Содержание обучения разделено на три модуля, которые строятся друг на друге и могут быть забронированы по отдельности. Первый модуль посвящен основам и касается требований к управлению лабораторией от организации до закупок и внутренних аудитов. Подробно объясняется профессиональное выполнение всех этапов микробиологических тестов. В базовом курсе также рассматриваются темы управления, отбор и квалификация сотрудников, а также стандарты лабораторного оборудования. Модуль 2 касается требований к аналитическим методам и валидации микробиологических образцов. Помимо прочего, в учебном блоке рассматриваются различные типы методов, в том числе тип IV, и показано, как правильно проверяются результаты. Третий модуль учит, как правильно проверять и обслуживать лабораторное оборудование, а также как обслуживать и проверять калибровку теплового оборудования. Участники обрабатывают контент в своем собственном темпе. Для получения сертификата необходимо пройти итоговый тест онлайн. Три модуля MicroQLab представлены в системе управления обучением Moodle.
Содержание курса электронного обучения было разработано четырьмя европейскими институтами. Проектом руководил испанский технологический центр AINIA, КИН разработал правила обращения с аналитическими тестами. «Благодаря многолетнему опыту работы в сфере образования и соответствующей технической школе KIN Food Institute стал важным дополнением к европейской команде», — говорит Инге Йесс, руководитель KIN Food Institute. «Как вы оцениваете микробиологические образцы и какие процессы необходимо наблюдать в случае отклонения результатов? Это примеры из повседневной жизни аккредитованных лабораторий, которые мы рассмотрим конкретно. Любой, кто занимается вопросами аккредитации, обеспечения качества, валидации методов тестирования или тестирования производительности питательных сред, получает глубокое представление о реализации в соответствии со стандартами с помощью MicroQLab 320 евро. Следующая информация: www.kin.de
