Немецкая компания подает заявку на первую сертификацию EFSA
Гейдельбергская биотехнологическая компания The Cultivated B объявила, что вступила в предварительное разбирательство Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов (EFSA) в отношении колбасного продукта, выращенного на клеточных культурах. Сертификация EFSA как нового продукта питания считается ключевым требованием для крупномасштабного коммерческого производства. Йенс Тьюдер, директор по стратегии ProVeg International, говорит о важной вехе.
Клеточное сельское хозяйство беспокоит инновационные компании по всему миру, а теперь и европейские власти. «Мы ожидаем, что первое реальное одобрение ЕС на мясо, выращенное на клеточных культурах, обеспечит значительный импульс растущему сектору в Европе», — прогнозирует Тьюдер.
Гонка началась
Буквально в мае EFSA провело симпозиум, посвященный технологиям клеточного сельского хозяйства, от клеточной культуры до тканевой инженерии и точной ферментации. Симпозиум проводился в ожидании предложений в ближайшие месяцы и годы — предложений, подобных предложению The Cultivated B.
"Время имеет решающее значение: Европа не должна позволить Швейцарии, США или Сингапуру безвозвратно обогнать себя в этом важном развитии», — предупреждает Тюйдер. В Швейцарии компания подала свою первую заявку на одобрение в июле. В июне власти США одобрили продажу двух компаний в ресторанах, а гибридный продукт, содержащий выращенный на клеточных культурах животный жир, уже два года продается в Сингапуре.
Экономические возможности велики
Клеточное сельское хозяйство позволяет производить продукты животного происхождения в инкубаторах, другими словами: без животноводства. EFSA оценивает безопасность таких новых продуктов для европейских потребителей. В дополнение к экономическим, благополучным животным и социальным аспектам, эта оценка принимается во внимание при принятии решения регулирующими органами ЕС об одобрении рынка.
Межправительственная группа экспертов по изменению климата также работает над клеточным сельским хозяйством с 2022 года. Соответствующие технологии рассматриваются как способ снизить нагрузку на ограниченные природные ресурсы.
Например, говядина, выращенная на клеточных культурах и произведенная с использованием возобновляемых источников энергии, может производить на 92 процента меньше CO.2выбросы, вызванные продуктами традиционного производства. Экономия места составляет 95 процентов, а воды — 78 процентов. «Заявка из Гейдельберга является прекрасной новостью для Германии как места для инноваций и обещает новые, устойчивые рабочие места», — заключает Тюйдер.
Источник: https://proveg.com
