Analógové produkty, výnimky a predaj na diaľku
Označovanie výrobkov podľa nového nariadenia o informáciách o potravinách - Fresenius sympózium s intenzívnym workshopom objasňuje otvorené otázky o novej praxi označovania
Pravidlá hry na trhu s potravinami sú od nadobudnutia účinnosti nového nariadenia o informáciách o potravinách (LMIV) Európskej únie jasné a všeobecne platné: výrobcovia všade v Európe musia zabezpečiť, aby ich výrobky boli označované jednotným a komplexným spôsobom, je pre spotrebiteľa ľahko čitateľný a zrozumiteľný. Pre výrobcov nie je vždy jednoduché odpovedať na otázku, ktorá forma vyhlásenia je ešte v súlade so zákonom a ktorá nie. Viacerí z nich získali všetky informácie k téme, praktické príklady a možnosť vytvárať právne vyhovujúce etikety produktov či optimalizovať tie existujúce na 3. sympóziu „Nové nariadenie o informáciách o potravinách“ Akadémie Fresenius v dňoch 05. – 06. februára 2013 v Kolíne nad Rýnom. .
DR Andrea Bokelmann (Ministerstvo ochrany klímy, životného prostredia, poľnohospodárstva, ochrany prírody a ochrany spotrebiteľa spolkovej krajiny Severné Porýnie-Vestfálsko) na sympóziu prezentovala výzvy LMIV a aktuálne problémy z pohľadu monitorovania potravín. Hoci v budúcnosti budú musieť byť všetky zložky produktu vo všeobecnosti uvedené v zozname zložiek, podľa Bokelmanna budú stále existovať výnimky z pravidla. Napríklad potravinárske prídavné látky a enzýmy bez technologického účinku v konečnom produkte, ktoré sa používajú ako pomocné látky pri spracovaní, nosiče, ktoré nie sú prídavnými látkami v potravinách, a voda, ktorá sa používa na riedenie alebo ako infúzna kvapalina, nemusia byť stále označené na obale. . Bokelmann zdôraznil, že napriek tomu je ústredným cieľom LMIV chrániť spotrebiteľov pred zavádzaním a že ich očakávania by sa mali považovať za usmernenie pre sporné prípady. Z tohto dôvodu sa podľa nariadenia musí uvádzať aj pridávanie vody do mäsových a rybích výrobkov a prípravkov, ak tvorí viac ako päť percent hmotnosti konečného výrobku. Účelom tohto nariadenia je chrániť spotrebiteľa pred pochybnými praktikami, pri ktorých voda nie je dodávaná výlučne na technologické účely, vysvetlil Bokelmann.
Jasné vyhlásenie o náhradných zložkách
Andreas Meisterernst (Meisterernst Rechtsanwälte) poukázal na to, že integrita informačnej praxe, najmä v prípade takzvaných „analógových produktov“
bolo potvrdené. Výrobky, ktoré svojím vzhľadom, označením alebo obrázkovým vyobrazením na obale naznačujú prítomnosť určitej potraviny alebo určitej zložky, hoci sa v skutočnosti použila náhrada (napríklad zobrazenie vanilkových kvetov pri použití vanilkových príchutí), musia byť odteraz tiež podľa Meisterernsta musia byť uvedené v zozname zložiek jasne označené náhradnou zložkou alebo náhradnou zložkou. Na tento účel je povinné použitie predpísanej minimálnej veľkosti písma a uvedenie v bezprostrednej blízkosti názvu produktu.
Označenie: Toto platí pre predaj na diaľku
DR Tobias Teufer (KROHN Rechtsanwälte) informoval o nových centrálnych predpisoch pre predaj na diaľku, ktoré vstúpia do platnosti 13. decembra 2014. „Predajom na diaľku“ sa rozumie tak online maloobchod s potravinami, rôzne druhy donáškových služieb (objednávka letákov, online, cez aplikáciu) a katalógový maloobchod. Na druhej strane reklamy bez možnosti objednať sa to netýka, vysvetlil Teufer. Balené potraviny, ktoré sa ponúkajú prostredníctvom predaja na diaľku, musia byť úplne označené, rovnako ako tovar zo supermarketu, pokračoval Teufer. Osobitosťou predaja na diaľku je, že povinné informácie ako zoznam zložiek a špeciálne informácie (napr. informácie o kofeíne) sú kupujúcemu dostupné aj pred uzavretím kúpnej zmluvy, a preto sú dostupné v internetovom obchode, na letákoch resp. v katalógoch cez informačné boxy by museli byť zverejnené ilustrácie obalov alebo „vyskakovacie“ okná. Výnimkou je však trvanlivosť, ktorá pri zásielkovom predaji nie je povinná. V prípade nebalených potravín by sa museli identifikovať len alergény, ktoré sú v nich obsiahnuté, dodal Teufer. Informačná povinnosť sa v budúcnosti dotkne prevádzkovateľa potravinárskeho podniku, pod ktorého menom alebo spoločnosťou sa potravina uvádza na trh. Teufer dospel k záveru, že online predajcovia sú povinní zaviesť postupy do konca roka 2014 pred nadobudnutím účinnosti nariadenia, aby mohli získať relevantné informácie od príslušného výrobcu alebo dovozcu.
Dokumenty konferencie
Konferencia dokumentácia vrátane skriptov zo všetkých prezentácií môžu Fresenius konferencie za cenu 195, - EUR plus DPH na Akadémii Fresenius byť založený ...
Zdroj: Dortmund, Kolín nad Rýnom [Akademie Fresenius]
