Nemecká spoločnosť žiada o prvú certifikáciu EFSA
Heidelbergská biotechnologická spoločnosť The Cultivated B oznámila, že vstúpila do predbežného konania Európskeho úradu pre bezpečnosť potravín (EFSA) s výrobkom z bunkovej kultúry. Certifikácia EFSA ako nová potravina sa považuje za kľúčovú požiadavku pre komerčnú výrobu vo veľkom meradle. Jens Tuider, riaditeľ pre stratégiu v ProVeg International, hovorí o míľniku.
Bunkové poľnohospodárstvo sa týka inovatívnych spoločností na celom svete – a teraz aj európskych orgánov. „Očakávame, že prvé hmatateľné schválenie EÚ pre mäso z bunkovej kultivácie poskytne významnú podporu rastúcemu sektoru v Európe,“ predpovedá Tuider.
Preteky sa začali
Len v máji usporiadal EFSA sympózium na riešenie technológií bunkového poľnohospodárstva, od bunkovej kultúry cez tkanivové inžinierstvo až po presnú fermentáciu. Sympózium sa konalo v očakávaní návrhov v nadchádzajúcich mesiacoch a rokoch – návrhov ako The Cultivated B.
"Čas je dôležitý: Európa by sa v tomto dôležitom vývoji nemala nechať neodvolateľne predbehnúť Švajčiarskom, USA alebo Singapurom,“ varuje Tuider. Vo Švajčiarsku spoločnosť predložila svoju prvú žiadosť o schválenie v júli. Americké úrady v júni schválili predaj dvom spoločnostiam v reštauráciách a v Singapure sa už dva roky predáva hybridný produkt s obsahom živočíšneho tuku z bunkovej kultúry.
Ekonomické možnosti sú skvelé
Bunkové poľnohospodárstvo umožňuje produkciu živočíšnych potravín v inkubátoroch, inými slovami: bez chovu zvierat. EFSA posudzuje bezpečnosť takýchto nových produktov pre európskych spotrebiteľov. Okrem ekonomických, dobrých životných podmienok zvierat a sociálnych aspektov sa toto hodnotenie zohľadňuje v rozhodnutí regulačných orgánov EÚ o schválení trhu.
Bunkovému poľnohospodárstvu sa od roku 2022 venuje aj Medzivládny panel pre zmenu klímy. Zodpovedajúce technológie sa považujú za spôsob, ako znížiť tlak na obmedzené prírodné zdroje.
Napríklad hovädzie mäso, ktoré bolo kultivované a vyrobené s použitím obnoviteľnej energie, môže produkovať až o 92 percent menej CO2emisie spôsobené konvenčne vyrábanými výrobkami. Dochádza k 95-percentnej úspore priestoru a 78-percentnej úspore vody. „Aplikácia z Heidelbergu je skvelá správa pre Nemecko ako miesto pre inovácie – a sľubuje nové, udržateľné pracovné miesta,“ uzatvára Tuider.
zdroj: https://proveg.com
