Vlastné včely na medovú šunku

Stážisti v mäsokombináte Kaufland v Heilbronne tento rok podporili aj viac ako 250.000 XNUMX včiel. Ich úlohou bolo dodať med za exkluzívnu medovú šunku. Šunka bola vyrobená samostatne praktikantmi a bude k dispozícii exkluzívne v Kauflande koncom októbra.

Pod heslom „azubi@work“ stážisti Kauflandu od roku 2017 znovu a znovu preukazujú svoje zručnosti v projektoch. Myšlienka vyrábať jemnú medovú šunku vznikla minulý rok v mäsiarstve v Heilbronne. Projekt bol úplne úspešný, pretože šunka bola vo veľmi krátkom čase úplne vypredaná. Školenci projektu sú zapojení do všetkých výrobných krokov, od surového mäsa až po hotový výrobok, jeho marketing a predaj na mieste.

Aj toto leto sa niekoľko včelstiev presťahovalo na rozkvitnutú lúku s rozlohou 3.000 metrov štvorcových, ktorá bola vytvorená špeciálne pre ne, hneď vedľa mäsokombinátu. Cvičiaci sa o včely starali spolu s včelárom. Zo zberu medu a bravčového mäsa nemeckého pôvodu sa potom vyrábala špecialita z varenej šunky. „Stážisti sú naši špecialisti a manažéri zajtrajška. Preto je pre nás dôležité, aby počas školenia prebrali zodpovednosť a aby sme s nimi pravidelne realizovali zaujímavé projekty. Dokázali priniesť vlastné nápady na medovú šunku a skúšali sme rôzne recepty, až kým sme skutočne nemali dokonalý produkt,“ hovorí Thomas Riedl, generálny riaditeľ mäsokombinátu Kaufland v Heilbronne.

Včely z vlastného chovu, foto: Kaufland

Medová šunka bude koncom októbra k dispozícii na pultoch lahôdok v približne 270 predajniach Kaufland, najmä v Bádensku-Württembersku a Bavorsku.

Kaufland ako veľká obchodná spoločnosť ponúka širokú škálu školení, vstupných a rozvojových príležitostí. Okrem administratívnych miest a pobočiek spoločnosť prevádzkuje v Nemecku sedem logistických miest, štyri mäsokombináty a šesť regionálnych spoločností. Všetci nováčikovia sa môžu tešiť na praktické školenia, v ktorých spoznajú mnohostranný svet retailu a budú pripravení na svoje budúce odborné a manažérske pozície. Pri riešení nedostatku kvalifikovaných pracovníkov sa spoločnosť už roky spolieha na rozvoj mladých talentov z vlastných radov. Zamestnanci profitujú z rozsiahlych školiacich kurzov pre profesionálny a osobný rozvoj, z úloh v oblastiach rozhrania a zo školení na pracovisku.

Všetko, čo potrebujete vedieť o rôznych možnostiach vstupu nižšie kaufland.de/schueler

Ďalšie informácie o Kauflande: kaufland.de