Asociácia mäsového priemyslu kritizuje federálnych ministrov
Bonn, marec 2022 - "Ďalšie zníženie počtu zvierat v Nemecku je kontraproduktívne," odpovedá asociácia mäsového priemyslu na spojenie Cem Özdemira, že "jesť menej mäsa by bolo príspevkom proti Putinovi". Pre asociáciu sú kroky ministra otázne vzhľadom na fakty: ako môžete ľuďom vysvetliť, že by ste mohli urobiť niečo proti vojne na Ukrajine tým, že by ste osobne nejedli mäso. Obmedzenie chovu zvierat v Nemecku by malo za následok zníženie prirodzeného hnojenia a ešte vyššie používanie minerálnych hnojív. Jeho produkcia je založená na veľkom množstve ropy a plynu dovážaného z Ruska. Predajom týchto fosílnych palív však Rusko momentálne financuje svoju kampaň na Ukrajine. Zrieknutie sa mäsa v strave by preto bolo dokonca kontraproduktívne.
Zväz mäsopriemyslu považuje za potrebné poskytnúť jasnosť týmto spôsobom: Poľnohospodárstvo je zložitá sieť, v ktorej nemožno oddeliť zvieratá a rastliny. Spojením je nejedlá biomasa. V prípade všetkých vyrábaných rastlinných potravín sa okrem vlastného ovocia zbiera aj výrazne väčší podiel nejedlej biomasy, ako sú stonky či listy. Samotné zozbierané produkty sa ďalej spracovávajú, napríklad na múku, cukor alebo olej. Celkovo každý kilogram vegánskych potravín vyrobených v poľnohospodárstve vyprodukuje približne štyri kilogramy nejedlej biomasy. Iba hospodárske zvieratá sú schopné stráviť túto nepožívateľnú biomasu a produkovať tak kvalitné mäso a mlieko.
Z pohľadu asociácie je namiesto toho potrebný rýchly zásah v iných oblastiach. Doposiaľ došlo k malému pohybu v oblasti transformácie dobrých životných podmienok zvierat a označovania chovu. Ekonomika na druhej strane dlho konala. Od roku 2019 sa obaly mäsa vo veľkých supermarketoch a diskontoch vyznačujú štvorstupňovým spôsobom uchovávania. Poskytuje informácie o tom, ako zvieratá žili, kým neboli zabité. Spotrebitelia už môžu podporiť dobré životné podmienky zvierat v nemeckom chove zvierat aktívnym nákupným rozhodnutím.
Ako mnohé sociálne skupiny, aj VDF presadzuje implementáciu riešení pre lepšie životné podmienky zvierat. Návrhy Kompetenčnej siete chovu hospodárskych zvierat má minister na stole. Podporuje ich široký konsenzus v poľnohospodárskom a potravinárskom priemysle, zástupcov spotrebiteľov a organizácií na ochranu zvierat a životného prostredia. Teraz ich treba uviesť do praxe.
