2 milióny eur na výrobu kvalitných vegánskych proteínov putuje do Lemga
2 milióny eur na výrobu kvalitných vegánskych proteínov putuje do Lemga. Celoštátne prevláda zakladajúci tím univerzity OWL. Včera, 2018. apríla, sa na nemeckých biotechnologických dňoch 18 v Berlíne uskutočnilo slávnostné odovzdávanie cien v rámci 8. ročníka finančnej súťaže GO-Bio Spolkového ministerstva školstva a výskumu (BMBF). Medzi ôsmimi víťazmi bol aj výskumný tím pod vedením profesora Hansa-Jürgena Danneela z Ostwestfalen-Lippe University of Applied Sciences. Prvýkrát sa v tejto celoštátnej súťaži presadil zakladajúci tím z vysokej školy aplikovaných vied.
Vedci dostanú približne 2 milióny eur na financovanie založenia spoločnosti, ktorá bude vyrábať vysokokvalitné vegánske proteíny pre sektor výživy. Za takmer desať rokov prípravných prác tím profesora Danneela vyvinul základné kamene pre unikátny proces, pomocou ktorého možno obohatiť najcennejšie bielkovinové zložky takmer z akejkoľvek rastlinnej suroviny a odstrániť podradné alebo nežiaduce zložky. „Týmto spôsobom, nad rámec všetkých ideologických diskusií, po prvýkrát vytvárame kvalitatívne a senzoricky špičkové produkty, ktoré konkurujú mliečnym alebo mäsovým bielkovinám, ktoré v súčasnosti dominujú na trhu,“ hovorí projektový manažér Danneel. Výsledkom by mali byť proteíny, teda bielkoviny, ktoré sú 100% rastlinné, bez alergénov, bez GMO a ekologické a vhodné napríklad do športovej, dojčenskej či diétnej stravy. „Naša technológia prispieva k zabezpečeniu globálnej výživy, zlepšuje hodnotový reťazec, chráni naše vody, vyhýba sa genetickému inžinierstvu a pomáha pri ochrane klímy,“ hovorí Timo Broeker z výskumného tímu.
S peniazmi začne zakladaná firma výrobu do dvoch rokov. Výrobný závod má byť vybavený najmodernejším digitálnym riadiacim systémom a prispievať ako demonštrátor do siete „SmartFoodTechnologyOWL“. Sám Danneel prevezme riadenie financií, technológií a vývoja. Timo Broeker, absolvent magisterského štúdia na OWL University of Applied Sciences a špecialista na koncepty biorafinérií, prevezme riadenie v oblastiach marketingu a predaja. Hendrik van Bracht (vedúci výroby a technológie) a Dr. Jörg Tachil (manažér laboratória a zabezpečenie kvality) sú na univerzite „domáci“. Všetci traja spolupracujú s Danneelom na vývoji už niekoľko rokov.
„S týmto projektom sme prvou univerzitou aplikovaných vied, ktorá sa kedy dokázala presadiť v tejto špičkovej súťaži,“ hovorí profesor Stefan Witte, viceprezident pre výskum a transfer. „Pri takomto dôležitom a perspektívnom vývoji je logické urobiť krok od výskumu k založeniu spoločnosti. Hans-Jürgen Danneel a jeho pracovná skupina opäť dokázali, aká silná je OWL University of Applied Sciences v oblasti aplikovaného výskumu a akú pozíciu má najmä Inštitút potravinárskej technológie. Gratulujeme od výkonného výboru!”
Zakladajúci tím v súčasnosti rokuje o dodatočných investíciách rizikového kapitálu, ako aj o investíciách spoločnosti od spracovateľov surovín a poskytovateľov technológií. Zapojenie sa do spoločnosti zvažuje aj samotná univerzita OWL. „Sme veľmi optimistickí, že dokážeme vygenerovať ďalší milión eur vlastného kapitálu a skúmame všetky možnosti na vytvorenie optimálnych štartovacích podmienok pre náš projekt, strategicky aj finančne,“ hovorí Danneel.
Biochemik Hans-Jürgen Danneel dvadsať rokov skúma a vyučuje na OWL University of Applied Sciences na oddelení Life Science Technologies a päť rokov je vedúcim Inštitútu pre technológiu potravín (ILT.NRW). Univerzita mu poskytne 50% voľno na jeho start-up projekt.
Biotechnologická start-up ofenzíva
Program podporuje komercializáciu inovatívnych (biotechnologických) podnikateľských nápadov v dvojfázovom procese ako súčasť kampane BMBF „Biotechnology Start-up Campaign“ (GO-Bio). S GO-Bio sú výskumníci podporovaní až sedem rokov – až štyri roky pred založením a až tri roky po založení. Okrem toho získajú víťazi ocenení podnikateľské znalosti v rámci série školení „Founder Talks“ a získajú koučovacie a konzultačné služby.
