Na ceste do celého dodávateľa a poskytovateľa služieb

Mäsový marketing v prechode

Kooperatívni obchodníci s mäsom sa pripravujú na rýchlo rastúci dopyt po samoobslužnom čerstvom mäse a pochutinách. Jemné krájanie a rozširovanie samoobslužnej výroby mäsa určujú budúce štruktúry na trhu s potravinami, ktoré charakterizujú medzinárodné obchodné spoločnosti. To zvyšuje koncentráciu na niekoľkých, ale vždy dosiahnuteľných výrobcov, ktorí nevyhnutne musia mať určitú veľkosť. Účastníci 14. sympózia o družstevnom živočíšnom a mäsovom priemysle 28/29 diskutovali o možných spôsoboch, ako sa stať dodávateľom a poskytovateľom služieb v celom rozsahu pre obchod s potravinami. Októbra v Lahnsteine.

Na začiatku podujatia prezident Raiffeisen Manfred Nüssel zaujal kritický pohľad na rámec poľnohospodárskej politiky, ktorý sa má zmeniť v priebehu reformy poľnohospodárstva EÚ. V súčasných diskusiách o implementácii na vnútroštátnej úrovni chýbajú spoločnostiam aspekty trhovej politiky a predovšetkým dôkladná analýza vplyvov na predajné trhy. Ak dôjde k úplnému oddeleniu prémií výrobcov od roku 2005, výroba hovädzieho mäsa v Nemecku v strednodobom horizonte drasticky poklesne.

Ak by dopyt po hovädzom mäse zostal nezmenený, výsledkom by bola strata podielov na trhu a pridanej hodnote. Nüssel sa zaväzuje využiť všetky možnosti na čiastočné oddelenie jednotlivých bonusových prvkov a orientovať národnú implementáciu na štáty EÚ. „Už tak problematická situácia v nemeckom marketingu hovädzieho mäsa sa nesmie ďalej zhoršovať. Táto poľnohospodárska reforma EÚ prispeje k väčšej trhovej orientácii len vtedy, ak sa zachová konkurenčná neutralita medzi členskými štátmi, regiónmi a formami prevádzky a výroby,“ povedal Nüssel na konferencii DRV v Lahnsteine, na ktorej sa zúčastnilo približne 100 ľudí zodpovedných za chov dobytka. a mäsové družstvá.

Zdroj: Lahnstein [drv]