KIN Food Institute: Novi spletni tečaj za delavce v prehrambeni laboratoriji
Od januarja 2018 živilski inštitut KIN ponuja spletni seminar za zaposlene v laboratorijih za živila: MicroQLab. Predmet se osredotoča na zahteve DIN EN ISO / IEC 17025, ki je osnova za delo v vseh laboratorijih za preskušanje in umerjanje po vsem svetu, in zapolnjuje vrzeli v znanju pri pravilnem izvajanju zahtev za upravljanje kakovosti. Vsebina predmeta je razdeljena na tri zaporedne module, ki jih lahko rezervirate tudi individualno. Prvi modul je namenjen osnovam in obravnava zahteve za vodenje laboratorija od organizacije do nabave do notranjih revizij. Podrobno je razložena strokovna izvedba vseh korakov pri mikrobioloških preiskavah. V osnovnem tečaju so obravnavane tudi teme upravljanja in usposobljenost zaposlenih ter standardi v laboratorijski opremi. Modul 2 obravnava zahteve za analitske postopke in validacijo mikrobioloških vzorcev. Učni blok med drugim obravnava različne vrste metod, vključno s tipom IV, in prikazuje, kako so rezultati pravilno potrjeni. Tretji modul uči, kako pravilno nadzorovati in vzdrževati laboratorijsko opremo ter kako vzdrževati in preverjati kalibracijo toplotne opreme. Udeleženci vsebino delajo v svojem tempu. Za pridobitev certifikata je treba opraviti zadnji test na spletu. Trije moduli MicroQLab so na voljo v sistemu za upravljanje učenja Moodle.
Vsebino tečaja e-učenja so razvili štirje evropski inštituti. Vodenje projektov je potekalo v španskem tehnološkem centru AINIA, KIN je razvil pravila za ravnanje z analitičnimi testi. "Zaradi dolgoletnih izkušenj na področju izobraževanja in s tem povezane tehnične šole je zavod za prehrano KIN predstavljal pomemben dodatek evropski ekipi," pravi Inge Jeß, vodja zavoda za prehrano KIN. "Kako ocenjujete mikrobiološke vzorce in katere procese je treba upoštevati v primeru odstopajočih rezultatov? To so primeri iz vsakdanjega življenja akreditiranih laboratorijev, ki jih izpostavljamo na zelo specifičen način. Kdor se bo ukvarjal z vprašanji v zvezi z akreditacijo, zagotavljanjem kakovosti, potrjevanjem testnih postopkov ali preizkušanjem zmogljivosti kulturnih medijev, bo dobil globok vpogled v izvajanje standardov, ki ustreza MicroQLabu. "Stroški tečaja za modul znašajo 320 evrov. plačilo za vse module znaša 980 evrov. Nadaljne informacije: www.kin.de
