Parma prvič pod imenom "Prosciutto di Parma" na kanadskem trgu
Za parmski pršut je zgodovinski trenutek: Z odobritvijo Evropskega parlamenta o FTA CETA med EU in Kanado parmski pršut je treba zdaj prodajajo brez omejitev pod blagovno znamko "Prosciutto di Parma" v Kanadi. Izdelki z zaščito v EU so imele poseben status v okviru tega sporazuma. Za parmski pršut je to soobstoj znamk "Prosciutto di Parma" in "Parma". Slednji je doslej v lasti kanadskega podjetja Maple Leaf.
"Zadovoljni smo, da so naši proizvajalci končno premagati to oviro po letih intenzivnih prizadevanj za zaščito blagovne znamke parmskega pršuta," je povedal Vittorio Capanna, predsednik Consorzio del Prosciutto di Parma, Združenje proizvajalcev pršut. "So spoznali smo, da po neskončnih pravnih prizadevanj za zaščito blagovne znamke parmskega pršuta z zakonom, je bil dosežen le kompromisno rešitev. Zato sta se blagovne znamke "Parma", pod njo je pršut kanadski proda, in "Prosciutto di Parma", italijanski original, se drug poleg drugega na trgu. Seveda bi raje smo videli, da je le original pod imenom "Parma" prodal ".
Že več kot dvajset let je imel parmski pršut se prodajajo v Kanadi pod blagovno znamko "The Original Ham" ali "Le Jambon Original". "Za nas, ki je v slabšem položaju," je dejal Stefano Fanti, direktor Consorzio del Prosciutto di Parma. "Uporaba registrirane znamke je prepovedano, oglaševanje in promocijske aktivnosti za Prosciutto di Parma. To je imelo za posledico, da je bil potrošnik zaveden več let, ker ni imel natančne podatke o kakovosti in izvora pršuta, ki ga je kupil pod imenom "Parma". S podpisom CETA zagotavljanja zakonitosti ime "Prosciutto di Parma" je zdaj nič v napoto. Zato bomo povečali vlaganja v kanadskem trgu. Trenutno smo izvoz vsako leto okoli 70.000 parmski pršut v Kanado. "
"V zvezi s tem smo hvaležni, da italijanska vlada, Evropska komisija in italijanski parlament v Bruslju svojih letih prizadevanj," je dejal Consorzio del Prosciutto di Parma.
