Stabilno splošno stanje v izrednih kriznih časih
Frankfurt.- »Uspešen ponoven začetek našega sejma IFFA in razveseljivo visoka stopnja udeležbe razstavljavcev in obiskovalcev sta prepričljiv dokaz, da je nemško mesarstvo še naprej osrednji steber na živilskem trgu. Ta uspeh temelji na številnih pozitivnih dejavnikih trgovine, predvsem na naši tradicionalni, trdni celoviti strukturi in s tem na močni mreži, katere temelj je ZENTRAG eG kot temeljno veleprodajno in storitveno združenje v naši panogi,« je poudaril. Michael Boddenberg, predsednik nadzornega odbora Central Cooperative of the European Butchers' Trade, ob začetku generalne skupščine ZENTRAG, ki je bila v Frankfurtu.
Boddenberg je dodal, da sta mesarstvo in zadružna skupina dobro prestala koronsko krizo. Zahteve v trenutni ekstremni situaciji, ki jo zaznamujejo vojna v Ukrajini, inflacija, pomanjkanje blaga in pretresi na trgu, so precejšnje. Kljub temu je bil prepričan: »Optimist sem, da bo naša industrija prebrodila tudi te krize. Tako kot se je vedno znova dogajalo v svoji 75-letni zgodovini.”
Dokaz za to je bila tudi filmska dokumentacija, ki je bila kot impresiven posnetek prikazana na začetku občnega zbora. Razburljivo, strnjeno potovanje skozi čas do bistvenih stopenj 75-letne zgodovine podjetja ZENTRAG, ki se je kalejdoskopsko razvijala skupaj s svetovnimi dogodki zadnjih desetletij. Panorama ob 75. obletnici ZENTRAG-a, ki jo lahko praznujemo letos, je zaznamovala velike krize in spremembe preteklosti, a tudi njihove pozitivne dogodke, dobre novice in nadaljnji razvoj.
S pozitivnim motom "Priložnosti iz krize" je bil tudi naslov letnega poročila ZENTRAG 2021, katerega osrednje številke so bile poleg tem o tržnih trendih, prihodnjih projektih in perspektivah v središču pozornosti generalne skupščine.
Anton Wahl, generalni direktor podjetja ZENTRAG, in Sabine Steidinger, ki je od začetka leta 2022 tudi član uprave ZENTRAG, sta skupaj moderirala srečanje in pojasnila osnovne poudarke bilance in prihodnje obete.
Anton Wahl uvodoma izjavil: »Naučili smo se spopasti s težkimi situacijami. Na primer s korona krizo. Kljub tem okoliščinam sta status in gospodarska situacija ZENTRAG-a zadnja leta stabilna in pozitivna. To velja tudi za proračunsko leto 2021. Vendar so trenutni izzivi ogromni. Trenutno smo v nekakšni ekonomiji pomanjkanja, zaradi katere so prejšnje gotovosti zastarele. Nihče ne more napovedati, kaj se bo zgodilo čez nekaj mesecev. Še bolj se moramo osredotočiti na naše prednosti ter na naša glavna vprašanja in izzive. To trenutno velja predvsem za dobavo blaga. Ne smemo pa izgubiti izpred oči tem, kot so digitalizacija, regionalizacija, novi in alternativni prodajni viri, pomanjkanje osebja in trajnost.«
Trdno pozicioniranje skupine ZENTRAG
Tudi v preteklem kriznem letu 2021 se lahko ZENTRAG eG sklicuje na stabilno bilanco stanja. ZENTRALE in njegove pridružene poslovne organizacije so trdno postavljene skupaj. Glede na hude turbulence skupni rezultat za leto 2021 ponovno poudarja osnovno varnostno funkcijo, trdnost in učinkovitost zadružne skupine. Član uprave ZENTRAG Sabine Steidinger poudarila ta pozitivni povzetek v svoji strnjeni predstavitvi, v kateri so bile pojasnjene osnovne ključne številke.
Razvoj prodaje 2021 ZENTRAG eG
Zaradi težkih tržnih razmer v razmerah koronske blokade, ki je prizadela predvsem gostinstvo, je ZENTRAG eG v poslovnem letu 2021 zabeležil rahel padec prodaje v višini 0,4 odstotka (skupaj: 272,05 milijona evrov / prejšnje leto: 273,07 ). Vendar je ta rezultat v veliki meri posledica izjemno težkih mesecev karantene, januarja in februarja. Gibanje v lastništvu je bilo pozitivno s plus 3,1 odstotka. Prodaja se je povečala na 105,0 milijona EUR (prejšnje leto: 101,9 milijona EUR). Centralni poravnalni posel je upadel za -2,5 odstotka (skupaj: 167,0 mio EUR/prejšnje leto: 171,2 mio EUR). Na blagovnih področjih so segmenti meso -5,2 odstotka, perutnina plus 7,6 odstotka, živila minus 1,5 odstotka, stroji plus 6,5 odstotka in mesnice plus 6,7 odstotka. Prednosti mesarskega materiala in strojnega programa so tako prispevale k pozitivnemu razvoju lastne dejavnosti.
Razvoj podjetij članic
Skupno število članov ZENTRAG eG je bilo v obravnavanem letu 88, vključno z društvi in cehi, povezanimi z mesarsko dejavnostjo. Zaradi pandemije se je razvoj prodaje 40 povezanih veletrgovcev z zadružno strukturo v obravnavanem obdobju nekoliko zmanjšal za 0,6 odstotka. V letu 2021 je skupni promet vseh povezanih poslovnih organizacij, vključno s predelavo kož, storitvami in morebitno proizvodnjo, znašal 819,0 milijona EUR (prejšnje leto: 823,7 milijona EUR).
Povprečni letni promet 40 zadrug se je ponovno povečal z 20,1 mio EUR na 20,5 mio EUR. Letna prodaja gospodarskih organizacij je zelo različna: na vrhu presega 105 milijonov evrov, na dnu se začne pri 650.000 evrih. Število zaposlenih je skozi vse leto ostalo relativno nespremenjeno in znaša 2204 ljudi (lani 2203 ljudi), investicije v opredmetena osnovna sredstva pa so v obravnavanem obdobju znašale okoli 10,7 milijona evrov (lani 11,7 milijona evrov).
