Heads - ljudi v industriji

Dr. Barbara Schalch nova inšpekcija DLG za delikatese

Objavil Fleischportal.de ure , objavljeno v Heads - ljudi v industriji

(DLG). Privatdozentin Barbara Schalch z Državnega urada za zdravje in varnost hrane (LGL) v Oberschleißheimu je nova znanstvena direktorica za delikatese pri Nemškem kmetijskem društvu (DLG). Uspeva prof. Dr. Med. Barbara Becker, Univerza uporabnih znanosti Ostwestfalen-Lippe. Menjava pisarne je potekala ob mednarodni inšpekciji kakovosti DLG za pripravljene jedi in delikatese v Kasselu ...

Preberi več

BVDF poslovodni direktor Wiegner se je upokojil

Objavil Thomas Pröller, mesno-n-več na , objavljeno v Heads - ljudi v industriji

Thomas Vogelsang prihodnji edini direktor Zveznega združenja nemške mesne industrije

Dr. med. vet. Joachim Wiegner se je upokojil konec leta 2014. Bil je od leta 2000 izvršni direktor Zveznega združenja nemške industrije mesnih izdelkov e. V. (BVDF) v Bonnu.

Poleg svoje poklicne dejavnosti je dr. Wiegner opravlja številne prostovoljne naloge. Med drugim je bil pooblaščeni inšpektor za področje samopostrežnega svežega mesa pri Nemškem kmetijskem društvu (DLG) in predsednik transportne družbe za raziskovanje mesa pri zveznem inštitutu za raziskovanje mesa (danes Max Rubner Institute) v Kulmbachu. Združenje je zastopal pri mesarskem trgovskem združenju (FBG), danes strokovnem združenju za prehrambeno in gostinsko industrijo (BGN), evropskem združenju CLITRAVI in raziskovalnemu krogu živilske industrije (FEI).

Preberi več

Podelitev nagrad na predvečer IFFA

Objavil Thomas Pröller, mesno-n-več na , objavljeno v Heads - ljudi v industriji

afz - splošni mesni časopis in mesna industrija sta prejeli "Mesn Vision Award 2013" in "nagrado mesne industrije"

„Nagrada za meso za meso“ in „Förderpreis der Fleischwirtschaft.“ Sta bila prvič podeljena na predvečer mednarodnega sejma mesne industrije IFFA v Frankfurtu na Majni - revije za mesno industrijo nemškega trgovinskega založništva (afz - Allgemeine flischer Zeitung in FLEISCHWIRTSCHAFT) ".

Nagrada "Meat Vision Award 2013" gre za dve podjetji, ki ju je izbrala žirija visokega kalibra, za katere je značilna trajna strateška in osebna uspešnost: nizozemsko podjetje Natura Foodtec BV, ki je odgovorno za razvoj in izvajanje inovativnega postopka nizkega tlaka za dušik za pridelava surove šunke je počaščena; in zadružni tržnik z mesom Westfleisch eG, ki je prejel nagrado za svojo dolgoročno in dosledno zasledovano trajnostno strategijo. Posebna nagrada žirije gre mesarju Maxu Gruberju v Großweingartenu.

Preberi več

Novi vodja prodaje v podjetju GILDE foodservice GmbH

Objavil Thomas Pröller, mesno-n-več na , objavljeno v Heads - ljudi v industriji

Thomas Weißinger krepi mrežo celotne države za oskrbo strank GV

Thomas Weissinger (35 J.) je od 1. Februar 2013 novi vodja prodaje GILDE foodservice GmbH (GFS), podružnice ZENTRAG-a, osrednje zadruge evropske mesne industrije. Thomas Weißinger je pred tem služboval kot vodja prodaje Jug za Sanderja Gourmeta, pred tem pa kot vodja podružnic v bofrostu in kot okrožni vodja REWE.

Po izobrazbi kot prodajalec na drobno s poudarkom na mesarstvu pri Feneberg food GmbH in uspešnimi leti kot mesar in vodja prodajalne, je Thomas Weissinger zaključil diplomo poslovne administracije v Mannheimu. Kot poslovni ekonomist se osredotoča na živilski servis GILDE, pa tudi na sam ZENTRAG na širitev kupčevega spektra.

Preberi več

Bärwalde novo na Messe Frankfurtu

Objavil Thomas Pröller, mesno-n-več na , objavljeno v Heads - ljudi v industriji

 

Jan Bärwalde (38) je od začetka leta zadolžen za tržno komuniciranje oddelka za tehnologijo in proizvodnjo na razstavi Messe Frankfurt. Odgovoren je za odnose z nacionalnimi in mednarodnimi mediji ter oglaševanje za sejme Light + Building, ISH, IFFA, Texcare International, Texcare Forum, Texprocess in Intersec. V svoji novi vlogi je Bärwalde odgovoren tudi za strateško komunikacijsko podporo mednarodnega upravljanja blagovnih znamk, torej za tuje prireditve vodilnih mednarodnih sejmov v Frankfurtu na Majni. Odgovoren je tudi za konceptualni in strateški komunikacijski razvoj tehnološkega oddelka skupine Messe Frankfurt. V svoji novi vlogi bo Bärwalde poročal Iris Jeglitza-Moshage, članici vodstvene ekipe razstave Messe Frankfurt.

 

Preberi več

Nagrada DLG za prof. Dr. Med. Friedrich Bauer (Dunaj)

Objavil Thomas Pröller, mesno-n-več na , objavljeno v Heads - ljudi v industriji

Zgledna, častna zaveza cenjena kot strokovnjak

Odbor DLG (Nemško kmetijsko društvo) ima prof. Dr. Med. Friedrich Bauer je podelil srebrno medaljo Max Eyth. Podpredsednik DLG ​​prof. Dr. Achim Stiebing je v okviru slovesne otvoritve mednarodnega preizkusa DLG kakovosti Schinken in Wurst v Bad Salzuflenu podelil medaljo in certifikat. S tem visokim odlikovanjem DLG spoštuje raznoliko, častno zavzetost za preizkušanje kakovosti kuhanih klobas in kuhanih kosovnih izdelkov prof. Njegov razvoj je bil zanj tako pomemben že skoraj dve desetletji kot delo DLG specialista.

Preberi več