Člani strokovnega združenja "belgijsko meso eV" (FEBEV *) so podpisali novo listino. Varnost hrane in dobro počutje živali so ključni elementi dokumenta. To pomeni strogo spoštovanje predpisov, strukturno sodelovanje z federacijami in oblastmi ter akcijski načrt za izboljšanje tehnik zakola, ciljno usmerjeno usposabljanje osebja in prefinjeno sledljivost živali.
Sama nagrada sega v leto 1883 in od takrat so to čast prejeli številni ljudje, ki so si v širjenju francoske kulture hrane priborili ime. Med njimi niso samo predstavniki trgovine, temveč tudi številni velikani iz kulture, kot je igralka Catherine Deneuve. Vendar je še vedno redkost, da se red, povezan z dvigom v rang "Chevalierja", podeli osebi zunaj Francije.
Zmagovalci državnega tekmovanja za mladinske mesarje 2010, Kerstin Höfler, Frauke Walther, Melanie Reinold, Sascha Krampf, Adrian Loose in Manuel Schwarz (desno), ob strani pa so bili predsednik DFV Heinz-Werner Süss (desno) in Günter Ahrens (dr. Wilhelm) Kalle Foundation)
Carsten Schruck je stara 36, poročena in oče sinov 2. G. Schruck, diplomirani ekonomist, je trenutno član uprave VR Unternehmerberatung GmbH, skupne hčerinske družbe WGZ- in DZ-Bank in je odgovoren za svetovalne posle v kmetijski in prehrambeni industriji.
"Zelo sem navdušen nad novimi nalogami in izzivi v tem globalno delujočem podjetju iz Essna / Oldenburga," je o svoji potezi dejal Jürgen Focke. "Kot komercialni direktor imam poleg konsolidacije financ še dodatno optimizacijo zelo dobrega sodelovanja z oblastmi - tako v Nemčiji kot s tujimi organi in izvoznimi uradi -, da bi kratkoročno prispeval k večji prodaji, zlasti v izvoznem sektorju . "D&S Fleisch GmbH že dobavlja kakovostno svinjsko meso v več kot 30 držav in ustvari 40% celotne prodaje, ki trenutno znaša 600 milijonov EUR.
Podjetje, ustanovljeno leta 1995, se je specializiralo za posebne zahteve IT sektorja v živilski industriji. Programska oprema SLA-ERP nadzoruje in organizira vodilna podjetja v industriji predelave jajc, pa tudi podjetja v industriji mesa in mesnih izdelkov ter v drugih živilskih segmentih.
Dr. Wolf je napovedal, da se bo kot novi predsednik BLL zavzel za večjo objektivnost v javni razpravi o vprašanjih hrane. Kritiziral je dejstvo, da živilska industrija postaja vse bolj tarča enostranske kritike, ki včasih doseže vrhunec v splošnem očitku, da gre za "zastrupljanje, laganje in varanje": "Nesmiselnost take trditve je jasna: živilska industrija živi od zaupanja in zadovoljstva potrošnikov. Zato je zaščita potrošnikov naša glavna prednostna naloga. " Dr. Wolf je opravil oceno Zakona o obveščanju potrošnikov (VIG) in na evropski ravni Uredbe o informacijah o živilih. Pri VIG je pomembno najti ustrezno ravnovesje med interesi podjetij in interesi potrošnikov. Pri prihajajočem obveznem označevanju hranilne vrednosti je odločilno, da Evropski parlament sledi glasovanju Odbora za okolje in končno reši konec zavajajočega in neznanstvenega semaforja.
Poleg tega je svetovalec za komercialne kuhinje in gostince, ki so seznanjeni s temo halal. Podjetje Höhenrainer Delikatessen zdaj zagotavlja halalni pečat skladnost islamskih zahtev.
Prof Stiebinga odlikujejo strokovna usposobljenost, predvidevanje, občutek za strateško določanje tečajev in dosledno ukrepanje. Svoja velika znanja in spretnosti je zgledno prispeval k delu DLG približno 35 let. Pri tem so še posebej pomembni strateški nadaljnji razvoj DLG v prehranskem sektorju, razvoj kakovostnih testov, širitev metodološke usposobljenosti za senzorične teste kakovosti hrane in prisilna mednarodna usmerjenost testnega centra DLG. Njegov rokopis priča o tem, da je DLG v zadnjih letih odločilno ukrepal v smeri, usmerjeno v prihodnost.
Napis: predsednik DLG Carl-Albrecht Bartmer (levo) podeli srebrno medaljo Max Eyth dr. Joachim Wiegner.
Njegova družina in družba izgubijo veliko osebnost, ki se je veliko gibala in ustvarjala. Človeška toplina, poštenost, družbena zavzetost in veliko občutka odgovornosti so bile lastnosti tega človeka, ki je dosegel izjemne rezultate.