Mesarska obrt v prvi polovici leta 2008

Povečanje stroškov zmanjšuje rezultate poslovanja

V prvi polovici leta 2008 je povprečna mesnica uspela ustvariti slab odstotek povečanja prodaje. Vendar je treba na to gledati v ozadju padajočega splošnega trga zaradi zamegljenega razpoloženja potrošnikov. Povpraševanje po mesu se je v prvi polovici leta 2008 zmanjšalo za 2,9 odstotka, po svinjini kar za 3,8 odstotka.

V teh razmerah se zaslužkovni položaj mesnic ni mogel izboljšati. Poslovni izid mesnice s povprečnim letnim prometom od 500.000 do 750.000 evrov je v primerjavi z enakim obdobjem lani upadel za 0,8 odstotne točke, poraba materiala pa se je v istem obdobju dvignila s 43,8 na 44,8 odstotka.

Vzroki za takšno dogajanje so močno povečani stroški materiala in energije, ki jih skoraj triodstotna rast prodajnih cen ni mogla nadomestiti. Predsednik DFV Manfred Rycken ima kritičen pogled na sedanji razvoj: »Po dveh razmeroma dobrih letih je splošno razpoloženje potrošnikov zdaj spet zamegljeno. Seveda čutijo posledice tudi specializirane trgovine, še posebej, ker se mnoge med njimi še niso odzvale ali pa še ne v zadostni meri na močno rast cen surovin.«

Vir: Frankfurt na Majni [dfv]