Nov mesni škandal, ali bi ga lahko videli tudi - vendar ne bi smeli videti

Popravek poročila 17.10.

Sredi oktobra, so poročali, da so predlagane nove gnilo meso škandal. Kot je še imela Donava Švabska klavnice, ki se konča, ko se je napad s strani skupin za hitro ukrepanje v bavarskih inšpektorjev hrane. meat-n-more.info poročali. Po pogovoru z pristojnega veterinarja, smo prilagodili naše poročilo:

[Besedila, ki jih je treba popraviti, so prečrtanoda tukaj dokumentiramo svojo napako.]

Sporočilo za javnost iz pisarne:

Uradno sporočilo za javnost bavarskega urada za zdravje in varnost hrane zadevo opisuje na naslednji način:

"Nadzor klavnice v okrožju Donau-Ries: kršitev dobrega počutja živali in higienskih predpisov

Med usmerjenim nadzorom klavnice v okrožju Donau-Ries s strani posebne enote LGL „Varnost hrane“ s pristojnim okrožnim uradom na kraju so bile odkrite in takoj odpravljene pomembne kršitve predpisov o dobrem počutju živali in pomanjkljive higiene hrane. Nenapovedan ogled je bil v soboto.

Takoj po pregledu so bili odrejeni naslednji ukrepi: Družba je bila ukinjena in izdana začasna prepoved reje živali in zakolov. Vse blago podjetja je blokirano in ga je treba odstraniti pod uradnim nadzorom. Poleg tega mora podjetje opraviti celotno osnovno čiščenje. "

Lokalni monopolni časopis "Donauwörther Zeitung"

Istega dne, ko se je pojavilo sporočilo za javnost, je Steffi Schuster iz "Donauwörther Zeitung" primer prijavila lokalnemu časopisu švabskega monopola "Augsburger Allgemeine". Članek je [tukaj] brati.

To med drugim vključuje:

"Kljub temu je bilo meso, ki so ga tam kupovale predvsem turške družine, v redu:" Tu se ne ukvarjamo z gnilo mesom. To je bil zgolj preventivni ukrep za zaščito potrošnika, "je včeraj ob prošnja Donauwörther Zeitung. "

Nadalje v besedilu:

"Meso, ki je bilo prodano, pa je uradni veterinar pred in po zakolu pregledal in ugotovil, da je brezhibno."

In potem izjava, za katero kot odgovorni veterinar ne bi imel poguma:

»Ker je veterinarska pisarna okrožnega urada Donau-Ries že dolgo vedela za higienske pomanjkljivosti, je bil rutinski nadzor zdaj uveden v soboto in strokovnjaki iz posebne enote za prehrano iz bavarske državne uprave za zdravje in varnost hrane na krovu. "In lastnika podjetja smo verjetno ujeli nekoliko nesrečnega," pravi Sälzle. "

S tem Sälzle priznava, da je bil zaupnik "že dolgo". Če so razmere v podjetju kaznive, potem je očitna toleranca tudi takšna. Če gre za kaznivo dejanje v podjetju, kot sem rekel ...

Z odgovornim upravnikom okrožja glavni okrožni veterinar raje postavi "škandal" v perspektivo:

"Po začasnem zaprtju ima lastnik priložnost, da podjetje popravi in ​​očisti," pravi Sälzle. "Če se zadevna oseba zbere in izpolni zahteve, lahko ponovno zakolje," je dejal okrožni upravitelj Stefan Rößle. Vse skupaj bo strogo preverjeno. "

Isti dan kot "Donauwörther Zeitung" je na spletu tudi kratko poročilo v "Schwäbische Zeitung", ki se pojavlja v sosednjih okrožjih Baden-Württemberg, [tukaj] za popolno branje.

Administrator okrožja Donauwörth je nekako drugače citiran:

»Zdravju nevarno meso nikoli ni bilo dano na trg. "V Tapfheimu ni škandala s pokvarjenim mesom," je dejal okrožni upravitelj Stefan Rößle (CSU). Oblast je delovala iz "preventivnega varstva potrošnikov". "

Ne bi bilo slabo, če bi bil tudi Lokalblättle v svojem članku nekoliko bolj previden pri gospodarskem obstoju majhnega obrtnega podjetja. Še posebej, ker stranke mesarja to berejo, ko berejo časopis. Navsezadnje ni bilo navedeno nobeno ime, prostori podjetja pa so bili na sliki prikazani samo od zadaj.

Po poročilih naj bi imelo zadevno podjetje že dolgo spor z odgovornim veterinarjem. Bistvo je v tem, da ga ne bi smeli prepričevati, naj redno izvaja pregled v ponedeljek (dan zakola prašičev) do 9.00. ure zjutraj. Vendar bi bilo podjetje odvisno od tega časa pregleda, da bi lahko v času kosila v povezani restavraciji v času kosila ponudilo sveže meso iz kotličkov. To daje gospodarstvu zelo uspešno lokalno ponudbo, ki pa je bila iz tedna v teden ogrožena.

Kot je slišati, je lastnik podjetja že večkrat kršil, da bi našel zanesljivo rešitev. Zdi se, da je med drugim vsaj delno vključeno tudi Bavarsko državno združenje mesarskih cehov. Težave ni bilo mogoče rešiti z denarjem (prevoznina za veterinarja) ali z dobrimi besedami.

Če zdaj vzamete to poročano "zasebno nesrečo" in preberete izjavo okrožnega veterinarja, potem se ob vsem legitimnem spoštovanju zakonskih predpisov o higieni in varnosti hrane pojavi nekaj takega kot "gurman".

Opomba urednika:

• V Tapfheimu so skupno 4 klavnice, od katerih 3 ni zaprta in so zaprte.
• Zgoraj opisani postopek v zvezi z veterinarjem in časom pregleda v ponedeljek ne vpliva na zaprto ustanovo. To je eno od 3 drugih podjetij v Tapfheimu.
• V tem okviru so napake sklicevanja na "Gschmäckle", ko je bilo podjetje zaprto.
  
• Za to sem stopil v stik z okrožnim veterinarjem dr. Sälzle se je po telefonu opravičil in bi to rad še enkrat izrecno ponovil tukaj na meat-n-more.info.

Vir: Tapfheim / Donauwörth [Thomas Pröller]