Zmanjšanje tveganja: z multivitaminskimi tabletami proti boleznim srca in ožilja?
Prehranski znanstveniki na univerzi v Hannovru raziskujejo koristi prehranskih dopolnil
Pisano so zapakirani na policah drogerij in supermarketov ter nakazujejo kondicijo in zdravje: vitamine, minerale ali rastlinske izvlečke, kot je izvleček zelenega čaja. Pričakovanja potrošnikov glede prehranskih dopolnil so visoka, od zaščite pred boleznimi in izboljšanja učinkovitosti do odložitve znakov staranja. Kaj pa blagodejni učinki vitamina C & Co? Prof. Andreas Hahn in dr. Maike Wolters z Inštituta za znanost o hrani na Univerzi v Hannovru je želela izvedeti več o tem in sprožila študijo prehranskega dopolnila v Hannovru: 220 pretežno mlajših starejših žensk je sodelovalo v šestmesečni študijski fazi. Polovica jih je prejemala navaden multivitamin, druga polovica pa placebo."Ena od presenetljivih začetnih ugotovitev študije je bila, da je imelo 30 odstotkov preiskovancev pomanjkanje vitaminov B1, B6 in B12 kljub uravnoteženi prehrani," pravi Wolters. Delno je to mogoče pojasniti s pogostejšim pojavom brezimtenzijskih bolezni prebavil v starosti, ki zmanjšajo absorpcijo vitamina B12. Ta primanjkljaj lahko delno odpravimo s prehranskimi dopolnili.
Pri skupini, ki je prejemala multivitaminski pripravek, se je bistveno izboljšalo stanje tako imenovanih antioksidantov, to je vitaminov C, E in betakarotena (kot prekurzorja vitamina A). Ti vitamini so znani po tem, da lahko nase vežejo tako imenovane "proste radikale", ki nastanejo pri proizvodnji energije, torej pri predelavi hrane, in poškodujejo celice. Dobra zaloga teh vitaminov verjetno ščiti pred boleznimi, kot so rak ali bolezni srca in ožilja.
Vitamin folna kislina se v širši javnosti izkaže za manj poznanega in zato močno podcenjenega. Če pride do pomanjkanja folne kisline, se raven homocisteina v krvi poveča. Homocistein je aminokislina, ki je ne zaužijemo s hrano, temveč jo telo tvori samo. "Tudi nekoliko povišane ravni homocisteina verjetno povečajo tveganje za arteriosklerozo in s tem bolezni, kot sta srčni napad in možganska kap," pojasnjuje Wolters. Homocistein se razgradi s sodelovanjem folne kisline, vitamina B12 in vitamina B6. V študiji je boljša oskrba preiskovancev s temi vitamini povzročila znatno znižanje ravni homocisteina, tudi pri ženskah, ki so že imele relativno nizke koncentracije.
Znano je, da lahko prehranska dopolnila koristijo ljudem z neuravnoteženo prehrano, kadilcem, alkoholikom, kroničnim bolnikom, starejšim, ljudem s povečanim stresom ter nosečnicam in doječim materam,« pojasnjuje Wolters. "Toda naša študija kaže tudi korist za mlajše starejše, ki se prehranjujejo uravnoteženo in ne spadajo v nobeno od teh rizičnih skupin."
Ali imajo dodatki tudi učinek na podaljševanje življenja, še ni gotovo in so potrebne nadaljnje dolgoročne študije.
Vir: Hannover [Univerza v Hannovru]
