Proizvodnja perutnine v ZDA še naprej raste

Poraba piščancev in puranov na prebivalca pri 45 kg

ZDA so največji proizvajalec perutninskega mesa na svetu in znaki, da se tam še naprej širijo. Po predhodnih podatkih ameriškega ministrstva za kmetijstvo je proizvodnja piščančjega mesa v letu 2003 znašala 14,80 milijona ton, kar je 1,2 odstotka več kot leto prej. Za leto 2004 pričakujemo še večjo rast, okoli tri odstotke na ocenjenih 15,25 milijona ton.

V letu 2,17 je bilo izvoženih okoli 2003 milijona ton piščančje proizvodnje, kar pomeni, da se je obseg izvoza v primerjavi z letom 0,4 zmanjšal za 2002 odstotka. Po ameriških napovedih bo izvoz v letu 2004 znova narasel, in sicer za približno pet odstotkov na 2,28 milijona ton. Rekordna vrednost 2,52 milijona ton iz leta 2001 pa je še vedno zgrešena.

Na ameriškem puranjem trgu leta 2003 ni bilo rasti: proizvodnja se je nekoliko zmanjšala, za 0,2 odstotka na nekaj manj kot 2,59 milijona ton; za tekoče leto je napovedana le zelo rahla rast v višini 0,2 odstotka. Izvoz puranskega mesa je v letu 2003 znašal 216.000 ton, kar je bilo za 8,7 odstotka več kot v letu 2002. Za leto 2004 ZDA pričakujejo manj kot triodstotno rast izvoza.

Po preliminarnih podatkih je bila poraba Američanov leta 2003 na prebivalca 37,0 kilogramov piščančjega mesa in osem kilogramov puranjega mesa. Za leto 2004 se pričakuje rahlo povečanje na 45,2 kilograma. Za primerjavo: v EU leta 2003 skupna poraba perutninskega mesa ni bila niti za polovico višja, po ocenah 22 kilogramov na osebo.

Vir: Bonn [ZMP]