EXTRAWURST në kursin e zgjerimit
"Gjatë vitit të kaluar, Extrawurst ishte qartë në gjendje të sfidonte prirjen negative në industrinë e hotelierisë, për të cilën u ankua në shumë vende," thotë Kim Hagebaum, drejtor menaxhues i sistemit të ekskluzivitetit EXTRAWURST, i cili është i pranishëm në 26 vende në mbarë vendin. Me një normë rritjeje prej gati 20 për qind, biznesi familjar me qendër në Schalksmühle (Sauerland), i cili është zgjeruar në ekskluzivitet që nga viti 2007, po raporton një shifër rekord që nuk është arritur ende. Shitjet e grupit u rritën nga 5,96 milion euro në 2022 në 7,13 milion euro në 2023. Pavarësisht inflacionit dhe hezitimit të konsumatorëve për të blerë, anëtari i Shoqatës Gjermane të Franshizës (DFV) ishte në gjendje të rriste numrin e të ftuarve të saj dhe të rregullonte çmimin e tij me rregullimi i presionit në rritje të kostos. Mesatarja e arkëtimit ishte 2023 euro në vitin 9,54;
Shenjat tregojnë për zgjerim
Në funksion të zhvillimit pozitiv, Kim Hagebaum është optimiste për vitin aktual, i cili ka ende disa surpriza për kompaninë tradicionale. Hapje të mëtejshme janë planifikuar me synimin për tremujorin e parë të 2024. Janë nënshkruar marrëveshjet e ekskluzivitetit për lokacionet e reja në Papenburg, Bocholt dhe Bad Hersfeld. Investimi për stendë ushqimesh është rreth 110.000 euro. Gjithashtu ka lëvizje në lokacionet e vendosura Extrawurst. Një operator i ri po kërkohet për Gießen-West. Në Wetzlar, ekskluziviteti vendas Thomas Böhme dëshiron të shesë kioskën Extrawurst që ai hapi në qershor 2012 në parkingun e zinxhirit të pemëve OBI. Aktualisht po kërkohet një pasardhës i përshtatshëm.
Trajnim profesional për partnerët
Përpara fillimit, ekskluzivitetet e zgjedhura me dorë mund të presin një program trajnimi intensiv në terren në një kiosk ekzistues ekskluziviteti dhe nëpërmjet akademisë online të EXTRAWURST. Për të justifikuar qëndrueshmërinë e ardhshme të kampiones së ushqimit në rrugë, Kim Hagebaum thotë: "Në kohë të turbullta, sipërmarrësit e rinj e luajnë në mënyrë intuitive të sigurt dhe preferojnë sisteme ekskluziviteti të provuara dhe të testuara që plotësojnë nevojat bazë të konsumatorëve". Po kërkohen partnerë në të gjithë vendin. Vendndodhjet e dëshiruara të djalit të themeluesit të EXTRAWURST tani përfshijnë kryeqytetet rajonale si Hanoveri dhe natyrisht Berlini, i cili, sipas legjendës, ishte vendlindja e klasikëve të snack-it të kënduar nga Herbert Grönemeyer: Ne ́Currywurst.
Profili EXTRA SUSAGE
EXTRAWURST është i pranishëm në rreth 30 vende në mbarë vendin, me fokus në shtetet federale të Rhine-Westphalia dhe Hesse. Zgjerimi fillimisht u zhvillua në mënyrë koncentrike rreth selisë së ekskluzivitetit në Schalksmühle (Sauerland). Në planin afatmesëm, synohet të ketë 100 lokacione partnere në Gjermani. Biznesi familjar i gjeneratës së dytë ka më shumë se 40 vjet përvojë në industri dhe shet mbi 1 milion salçiçe në vit - mundësisht produktin e tij premium "Langer Lüdenscheider" dhe së fundmi alternativën vegane "Ackerknacker". Modeli i biznesit mbrohet nga ligji për patentat dhe markat tregtare; dhe anëtarësimi në Shoqatën Gjermane të Franshizës (DFV) garanton seriozitetin e franshizës Master në Britaninë e Madhe, Kore dhe Meksikë tashmë po zbatojnë me sukses modelin e biznesit të testuar në treg.
