Handtmann fiton çmimin Silver FoodTec
Handtmann Maschinenfabrik GmbH & Co.KG nga Biberach ad Riss ka marrë çmimin Silver International FoodTec për sistemin e ri të formimit dhe prerjes FS 525. Çmimi Ndërkombëtar FoodTec është një çmim i njohur i teknologjisë ushqimore DLG për zhvillimet pioniere në aspektin e inovacionit, qëndrueshmërisë dhe efikasitetit. Juria ndërkombëtare e ekspertëve nga kërkimi, mësimdhënia dhe praktika zgjedh 20 konceptet më të avancuara çdo tre vjet.
Prodhimi i produkteve tërheqëse vizualisht nga një shumëllojshmëri e gjerë e lëndëve të para dhe gjeometrive është tashmë pjesë e portofolit të prodhuesve modernë të ushqimit. Për të qenë në gjendje të ofroni një larmi të madhe produktesh, zakonisht ju nevojiten disa makina. "Sistemi i formimit dhe prerjes "gjithë-në-një" FS 525 nga Handtmann e zgjidh këtë problem duke mundësuar përdorimin e teknologjive të formimit dhe prerjes brenda një makine", sipas jurisë, "Parakusht për këtë është një dizajn makinerie me një dizajn inovativ. Koncepti i makinës".
FS 525 i ri kombinon dy parime të ndryshme formimi dhe në këtë mënyrë ofron fleksibilitet të ri në prodhimin industrial të produkteve të formuara: Produktet 3D të formuara lirisht mund të prodhohen me teknologjinë e formimit të pllakave me vrima (shembuj të produkteve janë topa dhe qofte, mini qofte, qofte peshku, cevapcici , kroketa me patate, petë, produkte brumi dhe më shumë). Me prerësin rrotullues, mund të prodhohen seksione të ndryshme tërthore me një prerje të lëmuar (shembuj të produkteve janë hamburgerët, hamburgerët e bërë në shtëpi, copëzat, gishtat e peshkut, petët e perimeve, shkopinjtë dhe fetat e djathit, shkopinjtë dhe fetat e gjalpit, shufrat e frutave dhe më shumë). Përdorimi opsional i një rripi rrafshues me rula strukturash të ndryshme zgjeron më tej dizajnin e produktit. Ndryshimi i teknologjisë së mykut është i mundur në më pak se 3 minuta. Ky koncept i ri i makinës redukton kostot e blerjes dhe rrit fleksibilitetin dhe efikasitetin në prodhimin e ushqimit. Sistemi i formimit dhe prerjes FS 525 mund të integrohet lehtësisht në procese holistike ose të sinkronizohet me opsionet e automatizimit siç është sistemi i peshimit Handtmann.
Handtmann Maschinenfabrik GmbH & Co. KG:
Handtmann Maschinenfabrik është pjesë e Grupit Handtmann dhe prodhuesi kryesor në botë i teknologjisë së mbushjes dhe porcionimit për industrinë ushqimore. Kompania familjare e inxhinierisë mekanike nga Biberach në Suabinë e Epërme ofron zgjidhje procesi për ndarjen, dozimin, formësimin dhe bashkë-ekstrudimin e ushqimit. Konsumatorët përfshijnë biznese të vogla dhe biznese fillestare, si dhe kompani të mesme dhe kompani të mëdha industriale nga e gjithë bota.
Më shumë informacion mbi sistemin fitues të çmimeve FS 525 për formimin dhe prerjen nga 03.05.2021 maj XNUMX www.handtmann.de/foodtec.
