Студија: Означавање семафора за неке намирнице лакше је разумети од других модела
Етикетирање се не одражава на понашање
Јесен ове године сија у бојама семафора. Савезно удружење потрошача склопило је савез са родитељима, лекарима и АОК-ом за обележавање семафора. Фоодватцх је телефоном питао потрошаче о овом моделу, а током конференције 18. и 19. септембра, министри заштите потрошача су пожелели и да најважније нутритивне информације на паковању убудуће буду истакнуте бојама семафора. Да ли Немци могу да се снађу боље када неколико хиљада намирница у супермаркету има четири до пет различитих обојених тачака на семафору, још увек је у ваздуху.
Студија Хамбуршког универзитета примењених наука, која ће ускоро бити објављена, надамо се да ће бацити још мало светла на ову таму. Јоацхим Вестенхофер, професор нутриционистичке и здравствене психологије, испитао је питање који модел означавања најбоље помаже потрошачима при избору хране. Он је обезбедио производе са четири различите варијанте означавања, укључујући ГДА означавање (Гуиделине Даили Амоунт), које пружа информације о томе које хранљиве материје су садржане у порцији као проценат дневних потреба, и означавање семафором, као што се практикује у Великој Британији. .
Прво добра вест за све љубитеље семафора: За неке намирнице, на пример производе од јогурта, учесници студије су могли боље да процене нутритивну вредност уз помоћ обележавања семафора. Међутим, за многе намирнице означавање није имало утицаја. Онда добра вест за противнике обележавања семафорима и све љубитеље не означавања: ако су учесници студије саставили дневни план са различито означеним производима, онда није било важно како су производи означени. Суштина је да је нутритивни садржај дневних планова био упоредив.
Коначно, напомена за представнике ГДА модела: Овај модел је ретко доводио до боље процене хране него без означавања. Међутим, то није ништа ново; Студија из 1996. довела је до сличних резултата: „Када је реч о разумљивости, постоје разлике; чини се да је означавање семафорима корисно за неке намирнице“, каже Вестенхофер, коментаришући своје резултате. "Међутим, разумљивост се не преводи аутоматски у понашање." Вестенхофер се залаже за испитивање ефикасности означавања пре него што се оно уведе.
Овим Вестенхофер отвара буре. Ситуација научне студије је до сада била импресивно лоша. Осим истраживања јавног мњења, која по овом питању имају само ограничену нутритивну вредност јер, као што сви знамо, наша глава и наш стомак доносе различите одлуке.
Прочитајте и чланак „Границе означавања семафора – Врућа дискусија о танком научном леду“ ввв.аид.де.
Извор: Бон [ помоћ - Геса Масцхковски ]
