ASP: Att äta fläsk är säkert
Några kilometer från den tysk-polska gränsen inträffade det första fallet med afrikansk svinpest (ASF) i ett vildsvin i Tyskland. ASF överförs främst av vildsvin och är nästan alltid dödligt för infekterade djur. Det finns ingen fara för människor. Fläsk- och fläskprodukter kan fortfarande konsumeras säkert. ASF utgör inte heller ett hot mot andra husdjur eller vilda djur.
Den högsta prioriteten är nu att bekämpa och begränsa djursjukdomen för att förhindra ytterligare spridning i vildsvin och förhindra att den införs i tamsvinpopulationer. Detta kräver först en snabb etablering av djurhälsokontrollzonerna och motsvarande kontrollåtgärder. För att förhindra ytterligare infiltration av infekterade djur från Polen, har Verband der Fleischwirtschaft e. V. (VDF) förklarar det nödvändigt att upprätta en solid barriär vid gränsen utöver dessa zoner.
Det infekterade vildsvinet har en direkt inverkan på exporten till tredjeländer. Man kan anta att leveranser till tredjeländer från Tyskland till marknader som Kina, Japan och Korea kommer att stanna helt på kort sikt. I synnerhet kommer produkter för vilka det i princip inte finns någon efterfrågan i detta land att påverkas av ett exportförbud. Dessa inkluderar B. tassar, öron, svansar och ben. Dessa nedskärningar ses som delikatesser på många försäljningsmarknader och deras marknadsföring bidrar till hållbart bruk och mervärde i köttproduktionen. På grund av exportstoppet kan dessa vanligtvis inte längre marknadsföras som mat. Som ett resultat kan man förvänta sig ett starkt inflytande på försäljningen av fläskmarknaden.
VDF ser det därför som väsentligt att det, förutom effektiv sjukdomsbekämpning, görs avtal med tredjeländer så snart som möjligt för att återuppta handeln med fläsk så att fläsk kan fortsätta att exporteras från de andra regionerna i Tyskland.
