Märkningslagen för griskött trädde i kraft

Konsumenter i Tyskland vill veta hur djuren vars kött de köper i butiksdisken eller i snabbköpet levde. Den 24 augusti 2023 trädde lagen om märkning av djurhållning i kraft. Den statliga, obligatoriska märkningen är nu avsedd för transparens och tydlighet i förhållande till form av djurhållning bry sig om. Detaljhandelskedjor har sedan en tid tillbaka sin egen märkning. Den rikstäckande enhetliga regleringen är ny. På så sätt ska alla shoppare tydligt kunna se hur ett djur vars kött köps i snabbköpet eller från slaktaren hölls. Lagen gäller till en början färskt fläsk som kommer från djur som hålls, slaktas och bearbetas i Tyskland. Den ska dock snabbt utvidgas till att omfatta hela livscykeln för djuren, andra djurarter och andra områden i återvinningskedjan; dvs gastronomi, korvprodukter och co.

Man skiljer mellan fem typer av odling:

stabil: Hållning under gödning är åtminstone i enlighet med lagstadgade minimikrav.

stall+plats: Grisarna har minst 12,5 procent mer utrymme jämfört med den lagstadgade minimistandarden. Fållorna ska ha grovfoder, som ges utöver aktivitetsmaterialet, och är uppbyggda av olika moment. Det kan till exempel vara mellanväggar, olika nivåer, olika temperatur eller ljusa ytor.

frisk luft lada: Uteklimatet i varje fålla har en betydande inverkan på ladugårdsklimatet. Grisarna har hela tiden tillgång till olika klimatområden.

springa/beta: Grisarna har tillgång till motion hela dagen eller så hålls de ute utan fast stallbyggnad under denna period. Utloppet kan minskas under erforderlig tid av städningen eller kortvarigt, om detta är absolut nödvändigt i enskilda fall av djurskyddsskäl.

Bio: Djurhållningen uppfyller kraven i EU:s ekologiska förordning. Det gör att grisarna har en ännu större yta att springa runt på och ännu mer utrymme i ladugården.

Källa: https://www.bzfe.de

Mer information om Lag om djuruppfödning: https://www.gesetze-im-internet.de/tierhaltkennzg