Kikundi cha Tönnies chazindua "jukwaa la kwanza la hali ya hewa ya nyama" nchini kote
Mbele ya karibu washirika 1.000 wa kilimo pamoja na wageni wa ngazi za juu kutoka siasa za shirikisho, jimbo na serikali za mitaa, kikundi cha makampuni ya Tönnies kiliweka "jukwaa la kwanza la hali ya hewa ya nyama" katika kazi siku ya Jumatano. Kwa jukwaa hili, mtayarishaji wa chakula kutoka Rheda-Wiedenbrück anataka kuimarisha uzalishaji wa kikanda kwenye mashamba ya familia na wakati huo huo kufanya utendaji wa hali ya hewa wa wazalishaji wa ndani kuwa wazi. Uwasilishaji wa zana mpya ulipachikwa katika "Jukwaa la Baadaye la Kilimo" katika Jukwaa la A2 huko Rheda-Wiedenbrück.
Wiki moja kabla ya kuanza kwa Mkutano wa 28 wa Hali ya Hewa Duniani wa Umoja wa Mataifa huko Dubai, kuzinduliwa kwa jukwaa la hali ya hewa la Kundi la Tönnies kunanuiwa kufanya mafanikio ya kueleweka ya ulinzi wa hali ya hewa ya kilimo cha ndani kuwa wazi. Wakati tathmini ya muda ya utekelezaji wa Mkataba wa Kulinda Hali ya Hewa wa Paris wa 2015 inachukuliwa chini ya mwamvuli wa Umoja wa Mataifa katika Ghuba ya Uajemi, wakulima wa ndani wanaweza kutazama nyuma kwa fahari juu ya mafanikio yao ya ulinzi wa hali ya hewa. "Tangu 1990, kilimo cha Ujerumani kimeokoa zaidi ya asilimia 20 ya uzalishaji wa gesi chafuzi huku kikiongeza uzalishaji," alisisitiza Dk. Wilhelm Jaeger, mkuu wa idara ya kilimo huko Tönnies, katika "Kongamano la Kilimo Baadaye". Lakini hilo linapaswa kuwa lengo la muda tu. "Kilimo na sekta ya nyama wanataka kufanya kazi pamoja ili kuendeleza ulinzi wa hali ya hewa," alisisitiza. Uzalishaji wa chakula wa Ujerumani unahusishwa kwa karibu na ufugaji endelevu, alisema Jaeger. "Ujuzi wa athari za hali ya hewa kwenye mnyororo mzima wa thamani na kutambua uwezekano wa uboreshaji ni muhimu kwa hili."
Hapa ndipo hasa jukwaa la hali ya hewa linapokuja: Wakulima sasa wanaweza kujiandikisha kwenye jukwaa la mtandaoni (www.klimaplattform-fleisch.de) na uweke data yako ya uendeshaji kama vile ukubwa, vipengele vya mlisho, matumizi ya nishati, n.k. "Baada ya kuingiza data, wazalishaji wetu wote wanaotumia jukwaa hupokea muhtasari uliotayarishwa kibinafsi wa matokeo na wanaweza kulinganisha maadili na makampuni mengine," anaongeza Franziska Elmerhaus, meneja wa mradi katika idara ya kilimo huko Tönnies. "Kulingana na matokeo na chaguzi za kulinganisha, marekebisho yanaweza kutambuliwa ili kupunguza zaidi alama ya CO2 ya kampuni." Mpira sasa umeanza kuzunguka. Akiwa na jukwaa la hali ya hewa, Tönnies analenga suluhu la tasnia moja na anataka kuchukua washiriki wote wa soko nalo.
"Bei za kutosha kwa mzalishaji na bei nafuu kwa walaji"
"Tunafanya kazi na karibu biashara 11.000 za kilimo. Lengo letu, wauzaji reja reja na wanasiasa lazima liwe kuimarisha usambazaji wa ndani wa chakula bora na salama,” alielezea Clemens Tönnies, mshirika mkuu wa Kundi la Tönnies, katika Kongamano la Baadaye. "Si jambo lolote endelevu badala yake kulipia mahitaji kupitia uagizaji kutoka nchi ambazo ziko chini ya viwango vyetu, hasa linapokuja suala la ufugaji," alisisitiza Maximilian Tönnies. "Tunafidia hasara ya ufanisi ambayo wakulima wa Ujerumani mara nyingi wanayo ikilinganishwa na ushindani wa kimataifa kupitia ufanisi wetu katika usindikaji na matumizi kamili ya sehemu zote za wanyama. Kwa njia hii, tunapata bei inayofaa kwa mzalishaji na wakati huo huo nafuu. bei kwa watumiaji – na bidhaa zinazozalishwa kikanda,” alisema. "Mwishowe, tunahitaji bei nzuri kwa wazalishaji na wakati huo huo bei nafuu kwa watumiaji," alielezea Clemens Tönnies.
Jukwaa la baadaye la biashara ya familia ya Rheda-Wiedenbrücken lilikuwa kuhusu kuimarisha kilimo cha ndani. "Siku baada ya siku, wakulima na makampuni mengi ya mito na ya chini katika sekta ya kilimo na chakula katika nchi yetu huhakikisha kwamba rafu za maduka makubwa zinajazwa chakula safi, cha hali ya juu kutoka katika mikoa yetu," alisema Waziri wa Kilimo wa NRW Silke Akihutubia washiriki wa Jukwaa la Baadaye. "Tutaendelea kuhitaji sekta hii ya kilimo na chakula yenye nguvu, iliyoshikilia kikanda na chakula kwa ajili ya Kaskazini mwa Rhine-Westfalia katika siku zijazo. Lengo letu kwa hiyo ni kuimarisha minyororo ya thamani ya kikanda,” aliahidi wakulima. Lakini hii pia inahitaji dhamira ya wazi kutoka kwa serikali ya shirikisho kwa ufugaji endelevu wa mifugo.
"Nyama ni bora zaidi kuliko sifa yake na inabaki kuwa muhimu kwa lishe ya binadamu"
Dk. Hinrich Snell, mkuu wa idara ya kubadilisha ufugaji wa mifugo katika Wizara ya Shirikisho ya Chakula na Kilimo (BMEL), alielezea ubadilishaji wa ufugaji wa mifugo katika wasilisho lake kama "moja ya miradi kuu ya BMEL katika kipindi hiki cha kutunga sheria". Hii inahitaji vitalu vya ujenzi tofauti, vya kujitegemea. "Mbali na uwekaji chapa za ufugaji wa wanyama, hii inahusu mabadiliko katika sheria ya majengo, kuondolewa kwa vikwazo katika udhibiti wa uchafuzi wa mazingira na kuundwa kwa programu ya shirikisho kwa ajili ya uongofu thabiti ili kukuza gharama za uwekezaji kwa mazizi rafiki zaidi ya wanyama na gharama zinazoendelea kwa ufugaji bora,” alisema ofisa huyo mkuu wa Berlin.
Moja ya matatizo ya msingi ya kilimo na uzalishaji wa nyama ya Ujerumani ililetwa na Prof. Peer Ederer alifikia hatua: "Si kila kitu kinachosemwa mara nyingi ni kweli," mkurugenzi wa GOALSciences alisema. Kitengo cha Uangalizi wa Ufugaji wa Mifugo kinahusika kisayansi na mada mbalimbali. Hitimisho lake: "Nyama ni bora zaidi kuliko sifa yake na inabaki kuwa muhimu kwa lishe ya binadamu," alisisitiza Prof. Ederer. Alitoa wito kwa wakulima kwenda nje wenyewe na kutafuta mazungumzo. "Ili kufanya hivi, ni muhimu kuimarisha hoja zako mwenyewe na kusukuma mbele ubunifu unaohitajika kwa umakini na kwa kuaminika." Jukwaa jipya la hali ya hewa ni chombo muhimu kwa hili.
|
|
