Anuga FoodTec 2024 ilikuwa na mafanikio kamili
Anuga FoodTec 2024 kwa mara nyingine tena imeimarisha nafasi yake kama haki ya msingi ya biashara ya wasambazaji na jukwaa kuu la tasnia ya kimataifa ya chakula na vinywaji. 'Wajibu' ilikuwa mada elekezi ya maonyesho ya biashara na programu yake ya kina ya kitaalamu, ambayo ilitoa majibu kwa maswali katika maeneo ya vyanzo mbadala vya protini, usimamizi wa nishati na maji, uwekaji digitali na akili bandia. Teknolojia mpya na dhana za matumizi endelevu ya maliasili ziliwasilishwa kwenye mnyororo mzima wa thamani. Ushiriki wa makampuni 1.307 na karibu wageni 40.000 wa biashara kutoka nchi 133 unasisitiza hali ya Anuga FoodTec kama mwanzilishi wa suluhu zenye mwelekeo wa siku zijazo katika teknolojia ya chakula.
"Katika Anuga FoodTec ya mwaka huu ilidhihirika kuwa uwajibikaji halisi unaenda mbali zaidi ya biashara ya kila siku; ndio msukumo wa ukuaji endelevu na wa muda mrefu. Katika kila mjadala, kila wasilisho na kila bidhaa mpya, tuliona jinsi ilivyo muhimu kufanya maamuzi ya ujasiri leo kwa mustakabali wetu wa pamoja," anaonyesha Oliver Frese, Afisa Mkuu Uendeshaji wa Koelnmesse.
"Mitandao ya sayansi na mazoezi ya biashara pamoja na mitandao ya taaluma mbalimbali imekuwa ya mfano. Hii inaunda maingiliano ambayo huunda msingi wa uvumbuzi wa kina. Na tunazihitaji zaidi kwa ajili ya mfumo endelevu wa chakula wa siku zijazo, ambapo Anuga FoodTec ni sehemu muhimu kama uvumbuzi wa B2B na jukwaa la mitandao,” anasisitiza Prof. Katharina Riehn, Mwenyekiti wa Kituo cha Wataalamu wa Chakula cha DLG na Makamu wa Rais wa DLG.
Hotuba ya ufunguzi kutoka Klabu ya Roma
Sandrine Dixson-Declève, Rais Mwenza wa Klabu ya Roma, alifungua Anuga FoodTec kwa hotuba ya kuvutia iliyoangazia mahitaji ya haraka ya maendeleo endelevu. Hotuba yake kuu iliegemea kwa karibu mada elekezi ya 'Wajibu' na umuhimu wa lazima wa michakato ya uzalishaji iliyo rafiki kwa mazingira. Kwa hotuba yake, Dixson-Declève alitoa msukumo madhubuti kuelekea mabadiliko endelevu. Huko Anuga FoodTec, waonyeshaji tayari waliwasilisha jinsi utekelezaji wa vitendo wa maadili yaliyotajwa unaweza kuonekana.
Kujitolea kwa tasnia: Mabadiliko yanayoonekana katika fikra
Anuga FoodTec ilidhihirisha kwa msisitizo: masuala ya msingi kama vile uwajibikaji, uundaji wa thamani, kutoegemea upande wowote wa hali ya hewa na usalama wa chakula kwa kiasi kikubwa huchangia mwelekeo wa sekta ya chakula na vinywaji - mbali na mwelekeo wa muda mfupi. Mashine zilizoonyeshwa zilitoa, miongoni mwa mambo mengine, maarifa katika mikakati bunifu ya kupunguza upotevu wa chakula na kutibu maji machafu. Pia waliwasilisha michakato kama vile usindikaji wa shinikizo la juu, ambayo huweka chakula safi kwa muda mrefu bila vihifadhi. Mtazamo mwingine ulikuwa katika kupunguza matumizi ya plastiki na kutumia vifaa mbadala vya kufungashia. Kwa kuongezea, maendeleo katika uzalishaji wa vyakula vinavyotokana na mimea yaliwasilishwa, ambayo hutumika kama suluhisho la mwelekeo wa siku zijazo kwa lishe endelevu zaidi. Kwa mara ya kwanza, mfumo uliwasilishwa unaowezesha kuzalisha chakula kilichopandwa kwa kiwango cha viwanda. Mawasilisho ya tovuti yalionyesha kwa njia ya kuvutia jinsi kampuni zinavyokabiliana na changamoto za siku zijazo ambazo ni endelevu kiuchumi na kiikolojia.
Vivutio na ubunifu kutoka Anuga FoodTec 2024
Lengo la ubunifu liliwekwa na eneo jipya la maonyesho 'Mazingira & Nishati'. Eneo hili lilitolewa kwa ufumbuzi wa hali ya juu wa nishati ambao unachukua nafasi inayokua katika tasnia ya chakula. Lengo lilikuwa katika teknolojia kama vile nishati ya jua, pampu za joto, gesi ya mimea na biomasi, ambayo sio tu inachangia mabadiliko ya nishati, lakini pia kusaidia kupunguza kwa kiasi kikubwa uzalishaji wa CO₂ wa makampuni na kuongeza ufanisi wa nishati kikamilifu. Jambo kuu lilikuwa uwasilishaji wa Tuzo za Kimataifa za FoodTec. Lengo lilikuwa katika miradi 14 ya uvumbuzi kutoka kwa tasnia ya kimataifa ya chakula na usambazaji. Kwa maelezo ya kina kuhusu Tuzo la Kimataifa la FoodTec, tafadhali rejelea yetu taarifa tofauti kwa vyombo vya habari.
Waonyeshaji/watoa maamuzi wakuu
Waonyeshaji wa daraja la juu, wa kimataifa walilinganishwa na hadhira ya maonyesho ya biashara ya kiwango cha juu sawa. Watoa maamuzi wakuu ambao walisajiliwa kwa Anuga FoodTec ni pamoja na wawakilishi wa kampuni kama vile AB InBev, Arla Foods, Asahi, Conagra, Danone, DMK Deutsches Milchkontor, Dk. Oetker, Friesland Campina, General Mills, Kraft Heinz, Lactalis, McCain, Meiji, Mengniu, Mondelez, Müller, Nestlé, Nomad, Plukon, Saputo, Schreiber, Sprehe, Unilever, Yili na wengine wengi.
Anuga FoodTec 2024 kwa nambari
Jumla ya karibu wageni 40.000 wa biashara kutoka nchi 133 walihesabiwa, uwiano kutoka nje ulikuwa zaidi ya asilimia 60. Makundi makubwa zaidi ya wageni nje ya Ulaya yalikuja kutoka China, Marekani, Korea, Israel na Japan. Waonyeshaji 2024 walishiriki katika Anuga FoodTec 1.307. Shukrani kwa ongezeko la wastani la eneo, wageni waliweza kutarajia aina kubwa zaidi ya maonyesho na maonyesho ya moja kwa moja mwaka huu. Onyesho refu zaidi lilivutia sana kwa urefu wa mita 35.
Anuga FoodTec ndio maonesho ya biashara ya wasambazaji wa kimataifa inayoongoza kwa tasnia ya chakula na vinywaji. Yakiwa yameandaliwa na Koelnmesse, maonyesho ya biashara yajayo yatafanyika Cologne kuanzia Februari 23 hadi 26.02.2027, XNUMX. Mshirika wa kiufundi na mfadhili wa dhana ni DLG, Jumuiya ya Kilimo ya Ujerumani.
Habari zaidi inaweza kupatikana kwa www.anugafoodtec.de
