ความยากจนด้านอาหารในเยอรมนีเป็นเรื่องจริง
ความยากจนด้านอาหารในเยอรมนีเป็นปัญหาที่เพิ่มมากขึ้น และความช่วยเหลือทางการเงินของรัฐในปัจจุบันยังไม่เพียงพอ วิทยากรในฟอรัม BZfE ครั้งที่ 7 “ความยากจนด้านอาหารในเยอรมนี – เห็น เข้าใจ เผชิญหน้า” เห็นด้วยกับเรื่องนี้ Eva Bell หัวหน้าแผนก "การคุ้มครองผู้บริโภคด้านสุขภาพ โภชนาการ" ของกระทรวงอาหารและการเกษตรแห่งสหพันธรัฐ (BMEL) กล่าวว่า "หัวข้อเรื่องความยากจนด้านอาหารกลายเป็นประเด็นเฉพาะในปีที่ผ่านมา เป็นหัวข้อถกเถียงที่ BMEL กำลังพูดถึงอยู่ด้วย เราทำทุกอย่างที่ทำได้เพื่อให้แน่ใจว่าทุกคนสามารถมีชีวิตที่มีสุขภาพดีและมีอายุยืนยาวได้ กลยุทธ์ด้านโภชนาการของรัฐบาลกลางซึ่งได้รับการพัฒนาภายใต้การนำของ BMEL จะช่วยแก้ไขปัญหาความยากจนด้านอาหาร”
ภารกิจเร่งด่วนเนื่องจากผู้คนราวสามล้านคนในเยอรมนีต้องทนทุกข์ทรมานจากความยากจนด้านอาหาร และบางครั้งก็ส่งผลเสียต่อสุขภาพที่ร้ายแรงในบางครั้ง บางส่วนของสังคมไม่ยอมรับว่าความยากจนด้านอาหารเป็นปัญหาที่ต้องแก้ไขทางการเมือง แต่กลับรับผิดชอบต่อผู้ที่ได้รับผลกระทบ การกล่าวหาว่าขาดการศึกษาหรือขาดทักษะในชีวิตประจำวันเป็นตัวอย่างของช่องโหว่ที่เรียบง่ายและน่าทึ่ง หากผู้ที่ได้รับผลกระทบปกป้องตนเองจากสิ่งนี้และอธิบายบนโซเชียลมีเดีย เช่น ภายใต้แฮชแท็ก #ichbinarmutsbetroffen ว่าจริงๆ แล้วความยากจนด้านอาหารรู้สึกอย่างไรหรือบรรยายถึงชะตากรรมของแต่ละคน พวกเขามักจะพบกับความคิดเห็นที่แสดงความเกลียดชัง
สังคมมักไม่ให้สิทธิแก่ผู้ที่ได้รับผลกระทบจากความยากจนในการมีส่วนร่วมทางสังคม เช่น การออกไปดื่มกาแฟ การรับประทานอาหารตามความชอบและนิสัย หรือการเชิญแขกมาร่วมงานวันเกิด จนถึงขณะนี้ยังไม่มีการจัดหาเงินทุนสำหรับสิ่งนี้เป็นรายได้ของพลเมือง การที่ไม่สามารถออกไปดื่มกาแฟกับเพื่อนฝูงได้เพราะไม่มีเงินนั้นเป็นเรื่องที่เป็นไปไม่ได้สำหรับหลายๆ คน แล้วถ้าคุณไม่มีเงินพอสำหรับมื้อกลางวันหรือโรงอาหารของโรงเรียนล่ะ? เด็กและเยาวชนจากครัวเรือนยากจนจึงขาดพลังงานและสารอาหารที่จำเป็นสำหรับการพัฒนาและการเรียนรู้ที่ดี พวกเขาจมลึกลงไปในวังวนแห่งความยากจน และพบกับโอกาสที่ตรงกันข้าม
นอกเหนือจากอัตรามาตรฐานที่สูงขึ้นแล้ว บริการรับเลี้ยงเด็กและอาหารในโรงเรียนฟรียังเป็นปัจจัยสำคัญในการต่อต้านความยากจนด้านอาหาร ตัวอย่างของสวีเดนแสดงให้เห็นว่าสิ่งนี้มีประสิทธิภาพเพียงใด: เด็ก ๆ ที่ได้รับอาหารในโรงเรียนฟรี มีส่วนสูง มีสุขภาพที่ดีขึ้น และมีรายได้สูงขึ้นในเวลาต่อมา (และยังมีภาษีมากขึ้นสำหรับรัฐด้วย)
ที่ฟอรัม BZfE ผู้เข้าร่วมเห็นพ้องกันว่า: จนกว่ารัฐบาลจะกำหนดแนวทางที่แตกต่าง “ความยากจนด้านอาหารในเยอรมนีเป็นปัญหาที่เราในฐานะชุมชนโภชนาการต้องดูแลอย่างแน่นอน” นี่คือดร. Margareta Büning-Fesel ประธานหน่วยงานกลางเพื่อการเกษตรและอาหาร (BLE) สิ่งนี้หมายถึงทั้งโครงการวิจัยและการสนับสนุนทางวิชาชีพสำหรับความคิดริเริ่มโดยสมัครใจ ตลอดจนการสื่อสารทางวิทยาศาสตร์ที่ดี และ Eva Zovko หัวหน้าศูนย์โภชนาการของรัฐบาลกลางกล่าวเสริมว่า “ด้วยงานนี้ เรากำลังทำให้ปัญหาความยากจนด้านอาหารเป็นที่มองเห็นได้ชัดเจนยิ่งขึ้น ในฐานะศูนย์โภชนาการแห่งรัฐบาลกลาง เราจะสนับสนุนประเด็นทางสังคมที่สำคัญนี้ในแง่ของการสื่อสารต่อไปอย่างแน่นอน” ท้ายที่สุดแล้ว สิ่งนี้ไม่เพียงหมายถึงการพูดถึงผู้ที่ได้รับผลกระทบจากความยากจนด้านอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการให้พวกเขาได้พูดด้วย เป็นสิ่งสำคัญทางสังคมที่จะต้องเข้าใจและเข้าใจความต้องการเฉพาะของเด็ก เยาวชน และผู้ใหญ่ในทุกมิติของโภชนาการโดยปราศจากอคติ และแก้ไขปัญหาด้วยความช่วยเหลือที่เหมาะสม
www.bzfe.de
