โซลูชันอัตโนมัติและดิจิทัลที่ยั่งยืน

ภายใต้คำขวัญ "ทวีคูณคุณค่าของคุณ" MULTIVAC Group กำลังนำเสนอผลงานอันหลากหลายของโซลูชันการแปรรูปและบรรจุภัณฑ์ที่เป็นนวัตกรรมใหม่สำหรับอุตสาหกรรมอาหารที่งาน Anuga FoodTec 2024 สิ่งที่สนใจ: ผลงานการแบ่งส่วนที่ครอบคลุมตลอดจนสายการผลิตแบบองค์รวม ซึ่งช่วยให้กระบวนการผลิตมีประสิทธิภาพและประหยัดทรัพยากร ต้องขอบคุณระบบดิจิทัลและระบบอัตโนมัติในระดับสูง ผู้เยี่ยมชมจะพบกับ MULTIVAC Group ในฮอลล์ 8.1 (ขาตั้ง C10) เช่นกัน เช่นเดียวกับเต็นท์บริเวณกลางแจ้งที่มีการจัดแสดงเครื่องจักรแปรรูปแบบสดๆ

กลุ่มผลิตภัณฑ์การหั่นแบบกว้างสำหรับการตัดแบบเย็น
การควบคุมสายการผลิตที่ครอบคลุม MULTIVAC Line Control (MLC) ช่วยให้สามารถดำเนินการจากส่วนกลางได้อย่างมีประสิทธิภาพในทุกขั้นตอนของกระบวนการ ตั้งแต่การหั่นไปจนถึงการบรรจุ การขึ้นรูปด้วยความร้อน และการแยกบรรจุภัณฑ์ ไปจนถึงการตรวจสอบ การติดฉลาก และการโหลดกล่อง การเปลี่ยนแปลงสูตรอาหารการบินจะมีการสาธิตที่งานแสดงสินค้า ซึ่งช่วยลดความสูญเสียในการเริ่มต้นธุรกิจได้อย่างมากเมื่อเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ จึงช่วยประหยัดทรัพยากรและต้นทุน

สำหรับการหั่นและบรรจุภัณฑ์สำหรับปริมาณขนาดเล็กและขนาดกลาง จะมีการแสดงเส้นห่อแบบไหลที่งานแสดงสินค้า ซึ่งรวมถึงตัวแบ่งส่วนข้อมูลใหม่ในช่วงระดับเริ่มต้น เช่นเดียวกับเครื่องไหลบรรจุหีบห่อ W 510 ที่ใช้งานได้ในระดับสากล ซึ่งก็คือ โดดเด่นด้วยการใช้งานและทำความสะอาดง่าย จะมีการจัดแสดงใบสมัครสำหรับบรรจุภัณฑ์ชีสหั่นบาง ๆ ในงานแสดงสินค้า

การบรรจุเนื้อสัตว์สดและอาหารพร้อมรับประทาน
สำหรับการแบ่งส่วนและการบรรจุเนื้อสดอย่างประหยัด จะมีการจัดแสดงสายการผลิตบรรจุภัณฑ์เทอร์โมฟอร์มซึ่งมีความยืดหยุ่นสูงสุด แจกฟรี และต้นทุนบรรจุภัณฑ์ต่ำ หัวใจสำคัญของกลุ่มผลิตภัณฑ์นี้คือเครื่องแบ่งส่วนประสิทธิภาพสูงรุ่นใหม่จาก TVI ซึ่งโดดเด่นด้วยผลผลิตสูงสุด คุณภาพการตัดและความแม่นยำของน้ำหนักที่ดีที่สุด ตลอดจนระบบการคัดแยกน้ำหนักใหม่สำหรับส่วนที่เท่ากันโดยให้ของรางวัลต่ำที่สุด เครื่องบรรจุภัณฑ์เทอร์โมฟอร์มขนาดกะทัดรัด R3 ใช้สำหรับบรรจุภัณฑ์ ซึ่งสามารถแปรรูปวัสดุเดี่ยวที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและรีไซเคิลได้อย่างมีประสิทธิภาพ และสามารถออกแบบให้เหมาะกับความต้องการของลูกค้าได้ด้วยการออกแบบแบบแยกส่วน สายการผลิตนี้ยังมาพร้อมกับเครื่องติดฉลากแบบ cross-web ใหม่สำหรับเครื่องบรรจุภัณฑ์เทอร์โมฟอร์มขนาดกะทัดรัดซึ่งให้ประสิทธิภาพที่ดีเยี่ยมด้วยต้นทุนการลงทุนที่ต่ำ ขั้นตอนกระบวนการทั้งหมด – การแบ่งส่วน การป้อน การบรรจุ และการติดฉลาก – สามารถควบคุมได้ผ่านการควบคุมสาย MLC ส่วนกลาง

จากพื้นที่ปิดผนึกถาด จะมีการนำเสนอสายการผลิตบรรจุภัณฑ์สำหรับอาหารพร้อมบรรจุบรรจุภัณฑ์ที่ให้ประสิทธิภาพที่โดดเด่นพร้อมการใช้พื้นที่การผลิตที่มีอยู่อย่างมีประสิทธิภาพเป็นพิเศษ ฉลากแบบพันเต็มซึ่งปิดทั้งสี่ด้านเหมือนแถบ ช่วยให้ติดฉลากบรรจุภัณฑ์ได้สวยงาม

โซลูชันระดับเริ่มต้นสำหรับโปรเซสเซอร์ขนาดเล็กและขนาดกลาง
นอกจากนี้ MULTIVAC จะให้ข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับผลงานโซลูชันขนาดกะทัดรัดที่หลากหลายสำหรับอุตสาหกรรมอาหารที่งานแสดงสินค้า การผลิตบรรจุภัณฑ์ต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นบรรจุภัณฑ์แบบผิวหนัง MAP หรือแบบยืดได้ สาธิตโดยใช้เครื่องปิดผนึกถาดขนาดกะทัดรัด สำหรับบรรจุภัณฑ์ผักและผลไม้ การติดฉลาก Top Close เป็นแนวคิดเชิงนวัตกรรมที่ช่วยให้สามารถปิดถาดผักผลไม้สดด้วยฉลากในลักษณะที่ประหยัดทรัพยากร

โซลูชั่นสำหรับอุตสาหกรรมเบเกอรี่
เครื่องรีดแป้งแบบไพรม์ ROLLFIX จาก FRITSCH สามารถรองรับส่วนของแป้งได้มากถึงประมาณ 20 กิโลกรัม ด้วยระบบขับเคลื่อนที่ทรงพลังยิ่งขึ้น แกนหมุนคู่บนลูกกลิ้งฟีดให้กำลังมากขึ้น และเมื่อรวมกับความเร็วการป้อนที่เลือกได้ ช่วยให้สามารถหมุนได้ในระดับที่มากขึ้น แนวคิดการควบคุมที่ใช้งานง่ายทำให้การใช้งานเครื่องเป็นเรื่องง่าย สามารถสร้างโปรแกรมการเปิดตัวได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย และบันทึกอย่างชัดเจนด้วยรูปภาพและชื่อผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง โครงสร้างสเตนเลสสตีลไม่เพียงแต่นำไปสู่ความทนทานในระดับสูง - และมีอายุการใช้งานที่ยาวนานขึ้น - แต่ยังมีคุณสมบัติด้านสุขอนามัยที่ดีเยี่ยมอีกด้วย ผลิตภัณฑ์สดใหม่อบทุกวันในร้านเบเกอรี่แบบเปิด

นอกจากนี้ MULTIVAC Cooling@Packing System ซึ่งเป็นแอปพลิเคชันสุญญากาศสำหรับการทำความเย็นขนมอบ จะถูกนำเสนอในเมืองโคโลญ ซึ่งสามารถบูรณาการเข้ากับเครื่องจักรบรรจุภัณฑ์แบบเทอร์โมฟอร์ม และช่วยให้สามารถบรรจุภัณฑ์ของขนมอบที่ละเอียดอ่อนได้โดยไม่สูญเสียคุณภาพ บรรจุภัณฑ์ทันทีหลังจากการอบช่วยให้มั่นใจถึงความสดที่มากขึ้นและอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานขึ้นสำหรับผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ ยังสามารถประหยัดต้นทุนพลังงานสำหรับการทำความเย็นผลิตภัณฑ์ และเพิ่มกำลังการผลิตได้ด้วยเวลาอบที่สั้นลง สุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุด โซลูชันนี้โดดเด่นด้วยความต้องการพื้นที่ขนาดเล็กในร้านเบเกอรี่

โซลูชั่นการประมวลผลในการใช้งานจริง
พื้นที่จัดแสดงนิทรรศการ MULTIVAC Group อีกแห่งหนึ่งในเต็นท์ในพื้นที่กลางแจ้ง (ด้านหน้าฮอลล์ 8.1) มีไว้สำหรับการแล่เนื้อสดและโคลด์คัทโดยเฉพาะ จะมีการนำเสนอเครื่องจักรที่ใช้งานจริงที่นั่น: รวมถึงเครื่องแบ่งส่วนต่างๆ จากซีรีส์ GMS ซึ่งช่วยให้การแบ่งส่วนไร้สารตกค้างด้วยการสร้างรูปร่าง 3 มิติ เช่นเดียวกับเครื่องแบ่งส่วน MULTIVAC ในคลาสประสิทธิภาพที่แตกต่างกัน

เกี่ยวกับมัลติแวค กรุ๊ป
ความเชี่ยวชาญที่รวมเข้าด้วยกัน เทคโนโลยีล้ำสมัยที่เป็นนวัตกรรม และแบรนด์ที่แข็งแกร่งภายใต้หลังคาเดียวกัน: MULTIVAC Group นำเสนอโซลูชั่นที่สมบูรณ์สำหรับบรรจุภัณฑ์และการแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหาร การแพทย์และเภสัชกรรม รวมถึงสินค้าอุตสาหกรรม - และในฐานะผู้นำเทคโนโลยี ได้สร้างมาตรฐานใหม่อย่างต่อเนื่อง ตลาด. เป็นเวลากว่า 60 ปีแล้วที่ชื่อนี้ยืนหยัดเพื่อความมั่นคงและคุณค่า นวัตกรรมและความอยู่รอดในอนาคต คุณภาพ และบริการที่เป็นเลิศ MULTIVAC Group ก่อตั้งขึ้นในปี 1961 ในเมืองAllgäu โดยปัจจุบันเป็นผู้ให้บริการโซลูชันระดับโลกที่สนับสนุนบริษัทขนาดเล็กและขนาดกลางตลอดจนบริษัทขนาดใหญ่ในการทำให้กระบวนการผลิตมีประสิทธิภาพและประหยัดทรัพยากร กลุ่มผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยเทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์ต่างๆ โซลูชันอัตโนมัติ ระบบการติดฉลากและการตรวจสอบ และสุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุด ได้แก่ วัสดุบรรจุภัณฑ์ สเปกตรัมได้รับการเสริมด้วยโซลูชันการประมวลผลตามความต้องการ ตั้งแต่การหั่นและการแบ่งส่วนไปจนถึงเทคโนโลยีขนมอบ โซลูชันนี้ได้รับการปรับแต่งให้เหมาะกับความต้องการของลูกค้าแต่ละรายในศูนย์ฝึกอบรมและการใช้งาน พนักงานประมาณ 7.000 คนในบริษัทสาขามากกว่า 80 แห่งทั่วโลก ยืนหยัดในเรื่องความใกล้ชิดกับลูกค้าและความพึงพอใจสูงสุดของลูกค้า ตั้งแต่แนวคิดเริ่มแรกไปจนถึงการบริการหลังการขาย ข้อมูลเพิ่มเติมที่: www.multivac.com