พ่อค้าเนื้อออร์แกนิกยังคงเทรนด์ที่ยั่งยืน
สาขาการฆ่าสัตว์แบบออร์แกนิก De Groene Weg ยังคงเติบโตอย่างโดดเด่น ความสำเร็จในไตรมาสที่สามเป็นข้อพิสูจน์ถึงยอดขายที่เพิ่มขึ้นและจำนวนลูกค้าที่เพิ่มขึ้นในร้านขายเนื้อทั้ง 10 แห่งในปัจจุบัน บริษัทซึ่งยืนหยัดในด้านเนื้อสัตว์ออร์แกนิกคุณภาพสูงมานานกว่าสี่สิบปี มองว่าความสำเร็จนี้เป็นการแสดงออกถึงความต้องการของผู้บริโภคที่เพิ่มขึ้นสำหรับอาหารที่ผลิตอย่างยั่งยืนมากขึ้น
เพิ่มยอดขายและจำนวนลูกค้า
หลังจากที่ไตรมาสแรกที่อ่อนแอลงในช่วงแรกโดยมีดัชนียอดขายเฉลี่ยต่ำกว่า 100 De Groene Weg มีการเติบโตอย่างแข็งแกร่งในไตรมาสที่สามด้วยดัชนียอดขายที่ 107,1 ยอดขายที่เพิ่มขึ้นนี้ส่วนหนึ่งเป็นผลมาจากราคาที่สูงขึ้น แต่เหนือสิ่งอื่นใดคือการเพิ่มขึ้นของจำนวนลูกค้าในร้านขายเนื้อ โดยมีดัชนีการรับอยู่ที่ 106,5
De Groene Weg เป็นที่อยู่ของเนื้อสัตว์ออร์แกนิกในประเทศเนเธอร์แลนด์มานานกว่าสี่สิบปี ในช่วงเวลานี้ บริษัทที่ก่อตั้งโดย Peter de Ruijter ได้เติบโตขึ้นจากร้านขายเนื้อเล็กๆ ในอูเทรคต์ ไปสู่บริษัทที่นำเนื้อสัตว์ออร์แกนิกคุณภาพสูงออกสู่ตลาดทั่วยุโรป นอกจากร้านขายเนื้อ 10 แห่งที่กระจายอยู่ทั่วประเทศและร้านค้าออนไลน์ของตัวเองในเนเธอร์แลนด์แล้ว De Groene Weg ยังจำหน่ายเนื้อสัตว์ออร์แกนิกให้กับผู้ผลิตทั่วยุโรป
ความพึงพอใจของผู้บริโภคเพื่อความยั่งยืน
ความสำเร็จของ De Groene Weg เกิดจากการให้ความสำคัญกับฉลากออร์แกนิกของสหภาพยุโรปอย่างต่อเนื่อง ฉลาก (“ใบไม้สีเขียว”) ซึ่งอยู่ภายใต้กฎหมายของสหภาพยุโรปที่เข้มงวดและการควบคุมโดยอิสระโดยมูลนิธิ Skal Biocontrole ของเนเธอร์แลนด์ ช่วยให้ผู้บริโภคได้รับการรับประกันคุณภาพออร์แกนิกตั้งแต่เกษตรกรจนถึงผู้บรรจุหีบห่อ บริษัทเน้นการเพิ่มมูลค่าของเนื้อสัตว์ออร์แกนิกผ่านพื้นที่ใช้สอยที่เพิ่มขึ้นและอาหารออร์แกนิกสำหรับสัตว์ รวมถึงการใช้วัตถุดิบออร์แกนิก 100% โดยคนขายเนื้อ แม้จะมีภาวะเงินเฟ้อ แต่ผู้บริโภคยังคงภักดีต่อผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกที่มีราคาแพงกว่าของ De Groene Weg ตัวเลขแสดงให้เห็นว่าเมื่อลูกค้าเปลี่ยนมาใช้เนื้อสัตว์ออร์แกนิก พวกเขาจะไม่กลับไปใช้เนื้อสัตว์อื่นที่ไม่ใช่ออร์แกนิกโดยทันที สิ่งนี้สะท้อนถึงความเต็มใจของผู้บริโภคที่จะจ่ายเงินเพื่อคุณภาพและความยั่งยืนของเนื้อสัตว์ออร์แกนิก เช่น เนื้อไก่ออร์แกนิกมีราคาแพงกว่าเนื้อที่ไม่ใช่ออร์แกนิกโดยเฉลี่ย 2 เท่า อย่างไรก็ตาม ไก่ออร์แกนิกเป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยม 3 อันดับแรกของร้านขายเนื้อทุกแห่งใน De Groene Weg
แผนงานในอนาคตและกลยุทธ์การสื่อสารที่ยั่งยืน
De Groene Weg มุ่งมั่นที่จะเติบโตต่อไป และต้องการใช้การสื่อสารเพื่อสร้างความตระหนักรู้ของผู้บริโภคเกี่ยวกับมูลค่าเพิ่มของเนื้อสัตว์ออร์แกนิก และสร้างแรงบันดาลใจให้กลุ่มเป้าหมายที่กว้างขึ้นในการตัดสินใจที่ยั่งยืนมากขึ้น โครงการที่เป็นนวัตกรรม เช่น โครงการริเริ่ม "ลูกวัวเพื่อวัว" ตอกย้ำบทบาทผู้บุกเบิกของ De Groene Weg ในภาคส่วนนี้ คนขายเนื้อตื่นเต้นมาก ร้านค้าของพวกเขาไปได้ดีและเรื่องราวที่พวกเขาสามารถบอกลูกค้าได้ทุกวันนั้นเป็นเรื่องจริง และทั้งหมดด้วยเนื้อคุณภาพที่อร่อย
ด้วยร้านขายเนื้อ 10 แห่งในเนเธอร์แลนด์และความต้องการเนื้อสัตว์ออร์แกนิกที่เพิ่มขึ้น De Groene Weg ยังคงมุ่งมั่นในภารกิจที่ยั่งยืน สูตรนี้มีปณิธานที่จะขยายจำนวนสาขาเพิ่มเติมในอนาคต
