60 ปีของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ Kaufland
ปีนี้จะครบรอบปีที่ Kaufland Fleischwaren ที่กำลังจะมาถึง: โรงงานเนื้อของ Kaufland เองกำลังฉลองครบรอบ 60 ปี นับตั้งแต่ก่อตั้งในปี 1964 ในฐานะธุรกิจงานฝีมือที่มีพนักงาน 770 คน ปัจจุบันโรงงานเนื้อสัตว์ XNUMX แห่งในเยอรมนีจัดส่งให้กับร้าน German Kaufland มากกว่า XNUMX แห่งทุกวัน โรงงานเนื้อสัตว์ใน Modletice (สาธารณรัฐเช็ก) ยังเป็นผู้จัดหาสาขา Kaufland ในสาธารณรัฐเช็กและสโลวาเกียอีกด้วย
“เรายืนหยัดเพื่อผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และไส้กรอกคุณภาพสูงสุด และตลอดระยะเวลาที่เราดำรงอยู่ เราได้พัฒนาจากธุรกิจงานฝีมือมาเป็นบริษัทอัตโนมัติขั้นสูงด้วยวิธีการผลิตที่เป็นนวัตกรรมใหม่ เป็นสิ่งสำคัญสำหรับเราเสมอที่จะรักษาประเพณีการขายเนื้อไว้และยังคงยึดมั่นในหลักการแห่งความหลงใหล ประเพณี และการผลิตของเราเองจนถึงทุกวันนี้ “ทุกวันนี้ เรายังคงผลิตผลิตภัณฑ์ยอดนิยมมากมายตามสูตรดั้งเดิม และมักจะสร้างส่วนผสมที่น่าตื่นเต้นกับสูตรใหม่ๆ ที่ทำให้ลูกค้าของเราประหลาดใจ” Jürgen Absmeier สมาชิกทีมผู้บริหารของ Kaufland Fleischwaren International กล่าว
 |
| บริษัทยังคงยึดมั่นในหลักการ 'ความหลงใหล ประเพณี โฮมเมด' มาจนถึงทุกวันนี้ ภาพถ่าย: “Kaufland” |
ประวัติโดยย่อของ Kaufland Fleischwaren
ในช่วงต้นปี 1964 ซึ่งเป็นปีที่ก่อตั้ง เป็นที่ชัดเจนว่าความสำเร็จของการผลิตภายในบริษัทนั้นดังก้องกังวาน ดังนั้นในปี 1968 โรงฆ่าสัตว์ขนาดใหญ่จึงขยายไปสู่พนักงาน 23 คน ซึ่งแปรรูปเนื้อสัตว์มากกว่า 600 ตันต่อปี ในช่วงหลายปีต่อจากนั้น ความต้องการผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทำเองก็เพิ่มมากขึ้น ในปี 1972 การผลิตเริ่มต้นในโรงงานเนื้อสัตว์แห่งแรกของบริษัทใน Neckarsulm โดยมีพนักงาน 55 คน ตามมาในปี 1980 ด้วยการขยายและขยายกลุ่มผลิตภัณฑ์ด้วยการซื้อโรงงานเนื้อสัตว์อีกแห่งใน Offenburg การเปิดร้านขายเนื้อ Purland show แห่งแรกในสาขา Kaufland ในเมือง Neckarsulm ในปี 1984 ถือเป็นก้าวใหม่ในประวัติศาสตร์ของบริษัท นับเป็นครั้งแรกที่มีการแล่เนื้อหมูจนเนื้อหมูชุบแป้งทอดเสร็จต่อหน้าลูกค้าโดยตรง สิบปีต่อมา โรงงานผลิตแห่งที่สามได้เปิดดำเนินการพร้อมกับโรงงานเนื้อสัตว์แห่งใหม่และโกดังผักผลไม้สดใน Osterfeld ณ จุดนี้ Kaufland Fleischwaren ได้จ้างพนักงานไปแล้ว 500 คน การเติบโตของ Kaufland Fleischwaren และการเปลี่ยนแปลงต่อการผลิตภาคอุตสาหกรรมยังคงดำเนินต่อไปอย่างต่อเนื่องในช่วงต้นทศวรรษ 2000 โรงงานเนื้อสัตว์แห่งใหม่ใน Möckmühl และ Modletice เริ่มดำเนินการในปี 2001 และ 2002 ในปี 2005 โรงงานเนื้อ Neckarsulm และ Offenburg ถูกปิด แต่คนงานได้ย้ายไปที่โรงงานไส้กรอกเฉพาะทางที่ทันสมัยเป็นพิเศษใน Heilbronn ขั้นตอนสุดท้ายในปี 2013 คือการเริ่มดำเนินการโรงงานเนื้อสัตว์แห่งที่ XNUMX ในเมืองไฮล์บาด ไฮลิเกนสตัดท์
 |
| การเปิดร้านขายเนื้อ Purland show แห่งแรกในสาขา Kaufland ในเมือง Neckarsulm ในปี 1984 ถือเป็นก้าวใหม่ในประวัติศาสตร์ของบริษัท ภาพถ่าย: “Kaufland” |
ปัจจุบัน พนักงานประมาณ 3.000 คนแปรรูปเนื้อสัตว์คุณภาพมากกว่า 800 ตันทุกวันจากซัพพลายเออร์ที่ได้รับการคัดเลือกจากแหล่งกำเนิดที่มีการควบคุม เนื้อหมู เนื้อวัว และสัตว์ปีกถูกนำมาใช้ในการสร้างสรรค์เนื้อสัตว์และไส้กรอกกว่า 350 รายการสำหรับแบรนด์ Kaufland ที่ Kaufland เป็นเจ้าของ K-Purland, K-Classic, K-WertSchätze และ Let's BBQ ใน Möckmühl ผลิตภัณฑ์ต่างๆ ยังทำจากเนื้อสัตว์จากโครงการสวัสดิภาพสัตว์ K-Respect for Animals ในการผลิต บริษัทอาศัยเทคโนโลยีอัตโนมัติบางส่วนที่ทันสมัยที่สุด มาตรฐานด้านสุขอนามัยสูงสุด การควบคุมคุณภาพที่เข้มงวด และงานฝีมือการแล่เนื้อแบบดั้งเดิมเหมือนเมื่อก่อน นอกเหนือจากผลิตภัณฑ์พื้นฐานบางชนิดแล้ว พืชเนื้อแต่ละชนิดยังรับผิดชอบในการผลิตอาหารพิเศษประจำภูมิภาคต่างๆ Rostbratwurst หรือขาหมูผลิตใน Heilbad Heiligenstadt และ Hackepeter และเนื้อหัวหอมใน Osterfeld ด้วยกำลังการผลิตและความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ Kaufland จึงเป็นหนึ่งในบริษัทผลิตเนื้อสัตว์ชั้นนำในเยอรมนีและสาธารณรัฐเช็ก
