เกษตรกรและผู้ผลิตอาหารกำลังเปลี่ยนไปใช้เกษตรอินทรีย์
แนวโน้มที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมยังคงดำเนินต่อไป แม้ว่าจะอ่อนแอกว่าปีก่อนหน้าก็ตาม ซึ่งแสดงให้เห็นได้จากข้อมูลโครงสร้างล่าสุดสำหรับการทำเกษตรอินทรีย์จากกระทรวงอาหารและเกษตรแห่งสหพันธรัฐ (BMEL) ในปี 2022 มีฟาร์มอีก 605 แห่งเลือกทำเกษตรอินทรีย์ พื้นที่ทั้งหมด 57.611 เฮกตาร์ถูกแปลงเป็นเกษตรอินทรีย์ ซึ่งเท่ากับพื้นที่สนามฟุตบอลประมาณ 80.000 สนาม โดยรวมแล้ว ฟาร์มออร์แกนิก 2022 แห่งในเยอรมนีดำเนินการแบบออร์แกนิกในปี 36.912 - 14,2 เปอร์เซ็นต์ของฟาร์มทั้งหมดในเยอรมนี บริษัทอีก 2.348 แห่ง เช่น เบเกอรี่ ผลิตภัณฑ์นม และเนื้อ กำลังใช้โอกาสนี้ในการเริ่มต้นแปรรูปเชิงนิเวศน์ในการผลิตอาหาร
ดร. รัฐมนตรีกระทรวงอาหารและเกษตรแห่งสหพันธรัฐ Ophelia Nick กล่าวว่า: "การทำฟาร์มแบบออร์แกนิกทำให้การเกษตรของเราปลอดจากภาวะวิกฤติมากขึ้น เนื่องจากทุกวันนี้การปกป้องและการใช้ประโยชน์เป็นสิ่งที่มาควบคู่กัน การเปลี่ยนมาใช้เกษตรอินทรีย์ทำให้ฟาร์มเป็นทางเลือกใหม่สำหรับอนาคต นั่นคือเหตุผลที่ฟาร์มต่างๆ คว้าโอกาสนี้ไว้แม้ในบางครั้ง ของวิกฤตและลงทุนใน Switching over ด้วยเกษตรอินทรีย์ฟาร์มและผู้ผลิตอาหารยังคงอยู่ในหมู่บ้านซึ่งสร้างงานที่มีคุณค่าและเสริมสร้างความเข้มแข็งในพื้นที่ชนบท ชัดเจนว่า สิ่งแวดล้อม สภาพภูมิอากาศ และการคุ้มครองสัตว์จะต้องคุ้มค่า เรากำลังดำเนินการต่อไป ปูทางเพื่อให้บริษัทต่างๆ สามารถแปลงและพัฒนาได้มากขึ้น "ยุทธศาสตร์อนาคตสำหรับการทำเกษตรอินทรีย์" ของรัฐบาลกลางได้กลายเป็น "ยุทธศาสตร์เกษตรอินทรีย์ปี 2030" เรากำลังพัฒนาระบบจัดเลี้ยงนอกบ้านและเสริมสร้างการวิจัยในภาคเกษตรอินทรีย์ ใน การติดฉลากการเลี้ยงสัตว์แบบออร์แกนิกของเราถือเป็นมาตรฐานทางกฎหมายสูงสุด "ด้วยวิธีนี้ เราทำให้บริการของบริษัทต่างๆ ในซูเปอร์มาร์เก็ตมองเห็นได้ในทันที และผู้บริโภคก็มีโอกาสสนับสนุนผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกที่ดียิ่งขึ้นในการซื้อของพวกเขา"
สรุปการพัฒนาในปี 2022:
- ฟาร์มออร์แกนิก: ธุรกิจทั้งหมด 36.912 แห่งในเยอรมนีดำเนินกิจการแบบออร์แกนิก เพิ่มขึ้น 605 ธุรกิจ 14,2 เปอร์เซ็นต์ของฟาร์มทั้งหมดในเยอรมนีเป็นฟาร์มออร์แกนิกในปี 2022
- พื้นที่อินทรีย์: พื้นที่อินทรีย์ของเยอรมนีเพิ่มขึ้น 2022 เฮกตาร์ในปี 57.611 ในปี 2022 มีการเพาะปลูกแบบออร์แกนิกรวม 1.859.842 เฮกตาร์ ซึ่งคิดเป็นร้อยละ 11,2 ของพื้นที่เกษตรกรรมทั้งหมดในเยอรมนี
- การผลิตอาหารออร์แกนิก: บริษัททั้งหมด 21.920 แห่งผลิตอาหารออร์แกนิกในปี 2022 เพิ่มขึ้น 2.348 บริษัทจากปีก่อนหน้า
- ออร์แกนิกในภูมิภาค: ด้วยพื้นที่ออร์แกนิกใหม่มากกว่า 15.000 เฮกตาร์ เกษตรกรในบรันเดนบูร์กมีหน้าที่รับผิดชอบในการเพิ่มพื้นที่ออร์แกนิกที่ระบุที่ใหญ่ที่สุดในรัฐสหพันธรัฐ บรันเดนบูร์กจึงขยับขึ้นมาอยู่อันดับที่สอง ตามหลังบาวาเรีย ในกลุ่มรัฐสหพันธรัฐที่มีสัดส่วนพื้นที่เกษตรอินทรีย์ในเยอรมนีสูงที่สุด ในส่วนของส่วนแบ่งของฟาร์มออร์แกนิกในฟาร์มทั้งหมดนั้น รัฐสามรัฐมีสัดส่วนมากกว่า 25 เปอร์เซ็นต์ ได้แก่ เมคเลนบูร์ก-พอเมอราเนียตะวันตก บาเดน-เวือร์ทเทมแบร์ก และซาร์ลันด์
