EFSA midye alg toksinleri için algılama yöntemleri ile ilgili BfR pozisyonunu teyit
BfR kimyasal-analitik yöntemlerle hayvan deneyleri değiştirilmesini önerir
Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) değerlendirildi ve kabuklu deniz ürünleri deniz biyotoksinler için nicel algılama yöntemleri vardır. Sonuç olarak, stratejiler bu toksinler artık fare ile bir hayvan deneyi referans yöntem olarak reçete kadar onların tespiti için, Avrupa Komisyonu midye ele alınacak olan kontrol etmek. "Hayvan deneyleri kimyasal analitik yöntemler değiştirilebilir ile", BfR Başkanı Prof. Dr. Dr. Andreas Hensel diyor. "Çünkü onları deniz biyotoksinler güvenli ile tespit edilebilir ile yöntemler de tüketici sağlığı koruma geliştirmek için katkıda bulunur." Federal Risk Değerlendirme Enstitüsü (BfR) 2009 düzenleyici limitlerin altında deniz biyotoksin, güçlü bir kimyasal analiz yöntemi yayınladı kanıtlamıştır olabilir.toksinleri içeren Kabuklar ishal veya felç yemek olarak ve nadir ciddi vakalarda ölümle hastalıklara neden olabilir. Deniz biyotoksinler alg bazı türleri tarafından üretilen ve kabuklu deniz ürünleri birikir. Bu toksinlerin tüketicileri korumak için, bu maddelerin üzerinde gıdalar kabukları resmi kontrolünü inceler. algılama yöntemi bugüne kadar AB sözde "fare biyoassay" olduğunda reçete. İşte fareler bir ekstresi karın boşluğunda altında soruşturma midye dokusundan enjekte edilir. Farelerin ölümü deniz biotoksinleri tespit olarak kabul edilir.
2005 gibi erken bir tarihte, BfR, deniz biyotoksinlerinin analizine ilişkin bir pozisyon belgesinde, gıda numunelerinin kimyasal-analitik yöntemler kullanılarak analiz edilmesi gerektiğini tavsiye etti. BfR, fare biyoanalizini referans yöntem olarak yetersiz görmektedir çünkü bu yöntem, midyelerin deniz biyotoksinleri içerip içermediğini ve yasal maksimum seviyelerin gözlemlenip gözlemlenmediğini kesin olarak belirlemek için kullanılamaz. Kimyasal-analitik yöntemler, tüketici sağlığının korunmasının daha iyi güvence altına alınabileceği uygun alternatiflerdir. Ek olarak, hayvan refahı nedenleriyle fare biyoanalizine tercih edilirler. BfR konumu, bir dizi EFSA beyanında onaylanmıştır.
BfR'de deniz biyotoksinlerinin izlenmesine yönelik ulusal referans laboratuvarı, yıllardır kimyasal-analitik yöntemlerin daha da geliştirilmesini takip etmektedir. Denetleyici makamlar, Federal Tüketicinin Korunması ve Gıda Güvenliği Dairesi ile işbirliği içinde ve uluslararası katılımla, şu anda bir doğrulama prosedürü standart hale getirilmektedir. Tespit yönteminin AB'de referans yöntem olarak kabul edilmesi için standardizasyon ön koşuldur.
BfR, midyelerde deniz biyotoksinlerinin tespiti için hayvan yönteminin kimyasal-analitik yöntemlerle değiştirilmesini şiddetle sürdürmeye devam edecektir. Fare biyo-tahlilinin değiştirilmesi, hem tüketici sağlığının korunması hem de hayvan refahı açısından ileriye doğru bir adım olacaktır.
dış bağlantılar
Kabuklu deniz hayvanlarında deniz biyotoksinleri - Düzenlenmiş deniz biyotoksinleri hakkında özet
Kaynak: Berlin [BfR]
