Sahte organik gıda: araştırma projesi kontrollerde iyileşme arar
Bonn Üniversitesi AB eko-kontrol sistemini araştırdık; Dr. Stephan Dabbert: "gelişmeye ihtiyaç var"
Gıda 700 milyon kilogram yanlış İtalya'da bir kalpazan çetesinin tarafından beyan edilmiş. İtalyan polisi sahtekar halka bugün uçmak var. şüpheliler arasında gıda şirketleri ve denetim organlarının başkanları da bulunmaktadır. sırayla Bonn Üniversitesi araştırma projesini teyit edilecek. Şu anda Avrupa kontrolleri Dr. Stephan Dabbert analiz - ve gerekli iyileştirmeler için bir 6 maddelik bir plan geliştirdi.
"Eğer kontrol kuruluşları sahteciliğe fiilen dahil oluyorsa, o zaman sonuçlarımız doğrulanır: Bu kuruluşların izlenmesi sistemin en önemli bileşenlerinden biridir ve acilen iyileştirilmesi gerekmektedir" diyor Prof. Dr. dabbert Hohenheim'daki CERTCOST araştırma projesini yönetti ve şu anda sonuçları formüle ediyor.
Üç yıl boyunca, yedi Avrupa ülkesinden bilim adamları ve sertifika uzmanları, sistemi geliştirmek amacıyla organik kontrol sistemini incelediler. Şimdi sonuçlar ortada: Altı temel öneriden oluşan bir katalog, mevcut kontrol sistemini iyileştirmeyi, organik tedarikçilerin kendilerinin bilgi sağlamasını ve tüketici için tek tip, şeffaf etiketleme oluşturmasını kolaylaştırmayı amaçlıyor.
Kontroller tek tip hale gelmeli
En önemli nokta: kontrol organlarının tek tip izlenmesi. Çünkü şu ana kadar ihlaller ve usulsüzlükler söz konusu olduğunda bir Avrupa standardı yok. Ayrıca, bir ihlalin ne zaman gerçekleştiğine dair tek tip bir yaptırım kataloğu veya tanımları da yoktur.
“Öncelikle gözetimin uyumlu hale getirilmesi gerekiyor. Bugün Almanya'da, İtalya'da olduğu gibi kabul edilmeyen bir şey ihlal olarak kabul ediliyor - ve bunun tersi de geçerli. Bu farklılıkların giderilmesi gerekiyor” diyor Prof. Dr. dabbert Prof. Dr. Devam et.
Kontroller riske dayalı olmalıdır
Başka bir eksiklik: Şimdiye kadar, tüketicilere yönelik potansiyel zarar, kontroller sırasında yeterince güçlü bir şekilde vurgulanmadı: Tarım ekonomisi profesörü, "Yüksek riskli çiftliklerde kontroller artırılmalıdır" diyor. Halihazırda olumsuz ilgi gören ve pazar etkisi yüksek olan şirketler daha sık kontrol edilmelidir. Bu, bazı kontrol organları tarafından zaten uygulanıyor - ancak Avrupa genelinde değil. Böyle bir riske dayalı kontrol sistemi, sistemin maliyetini artırmadan kaynakların en çok ihtiyaç duyulan yere odaklanmasına izin verecektir.
Kontrollerin organizasyonu iyileştirilmelidir
Şu anda Avrupa ülkelerinde özel ve devlet kontrollerinin bir karışımı var ve her ülkede bölünme farklı. Bu, araştırmacıların daha iyi bir örgütlenme için çağrıda bulunmalarına rağmen, bu şekilde korunacaktır: "Üye devletler, kurumlar arasındaki görev dağılımını ve işbirliğini iyileştirmenin mümkün olup olmadığını kontrol etmelidir." Bu, federalizmin daha iyi olduğu Almanya için de geçerlidir. ekolojik kontrol için karmaşık bir sorumluluklar yama işi üretti.
Sorumlu AB birimlerinin kontrolleri izleme görevleri için gerçekten yeterli kaynağa sahip olup olmadığı da sorgulanabilir. Tek tek yetkililer ve ülkeler arasındaki bilgi alışverişini geliştirmek de önemlidir. "Bu, örneğin yetkililer arasında bilgi alışverişi için bir platform aracılığıyla olabilir."
AB'nin Avrupa çapında bilgi sistemine ihtiyacı var
Devam olarak, bilim adamları verimli bir bilgi sistemi için çağrıda bulunuyorlar: “Topluluğun, organik kontrol düzenlemelerinin tam olarak nasıl ayrıntılı olarak uygulandığına dair düzenli olarak bilgi alışverişinde bulunabileceği bir Avrupa forumuna ihtiyacı var. Bu, en azından AB tarafından ortak finanse edilmelidir.”
Ayrıca araştırmacılar tarafından önerilen önlemler kataloğunda: "Müfettişler için eğitim de iyileştirilmeli ve her şeyden önce daha standart hale getirilmelidir" diyor Prof. Dr. dabbert
Eko-girişimcilerin daha fazla şeffaflığa ihtiyacı var
İyi ürün kalitesi, nitelikli üreticilerle başlar. Genel olarak, eko-girişimciler, kontrol sisteminin gereksinimleri hakkında daha iyi bilgiye ve şeffaflığa ihtiyaç duyarlar. Bu özellikle yeni Üye Devletler için geçerlidir.
“Bu, üye devletlerin dilinde – örneğin web eğitimleri gibi – geliştirilmiş eğitimi içerir. Ama aynı zamanda bu kontrol kuruluşları, sertifikasyon maliyetlerini daha kolay belirleyebilmek için fiyat listelerini çevrimiçi olarak erişilebilir hale getiriyor.” Bu nedenle AB, organik sertifikasyon konusunda İnternet teklifini daha da geliştirmelidir.
Etiketlemenin iyileştirilmesi gerekiyor
Tüketiciler arasında güven oluşturmak için mevcut logoları mantıklı kullanmak önemlidir. Araştırmacılar projelerinde eko-etiketler ve logolar kullanarak saha çalışmaları yaptılar. Sonuç: Örneğin Alman organik mührü çok iyi performans gösteriyor ve Çek Cumhuriyeti ve Danimarka'dan benzer logolar da tüketiciler arasında popüler.
Hohenheim Üniversitesi'nden araştırmacı, "Öte yandan, yeni AB logosu pek bilinmiyor" diyor. "Başarılı ulusal logolar, bu nedenle, yeni AB logosu için karşılaştırılabilir bir güven düzeyi sağlanana kadar kullanılmaya devam etmelidir."
Arka plan: Organik gıdalar için sertifikasyon sistemlerinin ekonomik analizi
CERTCOST, Almanya, Çek Cumhuriyeti, Danimarka, Birleşik Krallık, İsviçre, İtalya ve Türkiye'den 10 kurumu (üniversiteler, araştırma enstitüleri ve kontrol kurumları dahil) içeren bir projedir. Proje, Avrupa Komisyonu tarafından 2,7 milyon destekle destekleniyor. euro ile finanse edildi. Amaç, Avrupa ekolojik kontrol sistemini ekonomik bir bakış açısıyla analiz etmek ve iyileştirme önerileri geliştirmektir.
Kaynak: Stuttgart [ Hohenheim Üniversitesi ]
