Kalite Güvence Geleceği

Bizerba gıda endüstrisinde kalite güvencesi için tema gün düzenlenen

Premiere Bochum: Bizerba gıda sektöründe kalite güvencesi (QA) için bir tema günü düzenledi. Park Inn otel toplanan çeşitli sektörlerde, QA yöneticileri Bizerba, TÜV SÜD ve kalite yönetimi konusunda Mikrobiyoloji soruları FPQS Laboratuvarı uzmanları ile görüşmek üzere.

Uluslararası Gıda Standardı (IFS) gıda güvenliği için dünya çapında tanınan kalite standardıdır. Son altıncı versiyonda o mikroskop altında ürün güvenliği ve kalite yönetimi için Temmuz 2012 kriterlerinden alır. Böyle Metro, Rewe ve EDEKA gibi önde gelen perakendeciler, tüketici güvenliğini artırmak için gıda üreticilerinden IFS sertifikası gerektirir.

Bizerba Endüstri Çözümleri Direktörü Dieter Conzelmann, "Ancak birçok üretici için yeni düzenlemeleri en ince ayrıntısına kadar anlamak ve bunları gerektiği gibi uygulamak hala zor" diyor. "Bu yüzden Bochum'da ilk kez kalite güvencesi konulu bir tema günü düzenledik." Konuşmacılar arasında TÜV-Süd, awekoQM, FPQS mikrobiyoloji laboratuvarı ve S+S şirketinden uzmanlar yer aldı. Konuklara diğerlerinin yanı sıra Zimbo ve Aral/BP'den QA yöneticileri katıldı.

Kalite güvencesinin geleceğini tartışmak: Bochum'daki Bizerba Bilgi Günü katılımcıları

IFS sertifikası: TÜV uzmanları ışığı karanlığa getiriyor

»Yabancı cisim tespiti« konusundaki tartışma sırasında, IFS6'nın yalnızca ürünlerde yabancı cisim bulunmasını şart koştuğu anlaşıldı. Ancak birçok üretici için yabancı bileşenlerin boyutu ve doğası yeterince anlaşılır bir şekilde belirtilmemiştir. Buna göre, genellikle hangi dedektörlerin en uygun olduğu belirsizliğini koruyor, diye açıklıyor Dieter Conzelmann: "IFS sertifikaları için bir TÜV uzmanı buna ışık tutabildi ve katılımcılara klasik bir metal dedektörün ne zaman yeterli olduğunu ve hangi gereksinimler için modern bir X- ray tarayıcı gereklidir İkincisi, örneğin üretimde plastik altlıklar kullanıldığında ve plastikten yabancı cisimlerin çıkıp ürün akışına girme riski olduğunda söz konusudur.

Halihazırda planlanmakta olan bilgi gününün devamı

Toplantıda ayrıca sistemlerin mikrobiyolojik test edilebilirliği, İngiliz Perakende Konsorsiyumu (BRC) düzenlemeleri ve akıllı telefonlar ve tablet PC'ler gibi mobil cihazlarla kalite yönetiminin geleceği tartışıldı. Conzelmann, "Katılımcılar bilgi günü konusunda hevesliydiler ve bize birçok yeni anlayış ve öneri kazandıkları konusunda geri bildirimde bulundular," diyerek sözlerini tamamladı. "Bu nedenle bir devam filmi şimdiden planlanıyor."

Bizerba, denetim sistemleri konusunda uzun yıllara dayanan deneyime sahiptir ve klasik metal dedektörlerine ek olarak artık portföyünde X-ray tarayıcıları ve kamera sistemleri de bulunmaktadır.

Bizerba hakkında

Bizerba merkez boyutu "ağırlık" etrafında donanım ve yazılım oluşan çözümlerin benzersiz portföyü ile dünya çapında müşterilerine şube zanaat, ticaret, sanayi ve lojistik sunmaktadır. Bu şirket ürünlerini ve faaliyetlerini kesim için çözüm, süreç, tartmak, nakit, çek, komisyon ve seçkin sağlamaktadır. çözümlerin aralığında off turu kiralama hizmet, etiket ve sarf danışmanlık kapsamlı hizmetler.

1866 Bizerba tartım teknolojisi alanında ağırlıklı olarak teknolojik gelişme tasarlanmış ve şimdi 140 ülkede mevcut olduğundan. Müşteri tabanı Fırıncılar ve kasap ticaret perakende genelinde küresel ticaret ve sanayi kuruluşları arasında değişmektedir. 3.100 civarında çalışanı olan şirketlerin ailesinin sahibi olduğu grup güdümlü beş nesildir Karargah dünya çapında Baden-Württemberg Balingen olduğunu. Ayrıntılı üretim tesisleri Almanya, Avusturya, İsviçre, İtalya, Çin ve ABD'de bulunmaktadır. Buna ek olarak Bizerba satış ve servis konumları dünya çapında bir ağ korur.

Kaynak: Balingen [Bizerba]