Self-servis alanındaki tüketiciler için hizmet Tezgaha daha fazla şeffaflık
Ambalajlı ürünler için gıda etiketleme yıl 2014 tarafından belirgin bir şekilde değişmektedir. menşe bilgileri tüm et için daha sonra zorunlu, henüz kesin şartlar dışında çalışmış olmak. Belki de daha önemli paketlenmiş sosis gereksinimleri vardır. Yeni kurallara göre, kalori ve şeker, karbonhidrat, protein, yağ ve doymuş yağ ve 100 gram tuz sodyum besin ambalajın üzerinde tablolarda gösterilmiştir gerekir. Öte yandan, alerjiye neden olabilir maddeler ilk bakışta ambalaj üzerinde tanınacaktır.
Gıda endüstrisi zaten birçok yerde yanıt verdi. Self servis paketlerinin çoğunda, gerekli verileri bugün yeniden basılmıştır. Tüketici, ürünün kalitesi ve içeriği hakkında kapsamlı veriler alır.
satıcı satışlarda daha SB mallar için daha iyi tüketici bilgisi?
o indirim marketi SB raf içine müşteri kasapta sayaç satın almak yerine, sap daha iyi ürün bilgilerini alır olması mümkün mü? Modern zanaat girişimciler teknoloji yardımı ile kendi ürünlerinin içeriği hakkında bilgi sahibi tüketicileri bilgilendirmek için yer aramak üzere. Modern kasaplık iş Kullanılması kendi ürünleri hakkında nasıl bu tüketici odaklı bilgi göstermektir.
İnternet üzerinden ürün bilgisi
Kleron'un Kronberg'deki kasabasında, Richard Klein iyi yapılandırılmış ana sayfasında müşterileri için İnternet hakkında ayrıntılı ürün bilgilerine sahiptir. Özellikle, içerilen veya içermeyen, laktoz veya glüten gibi allerjenler, ürün başına saydam olarak tablo haline getirilir. Tüketici, satın almadan önce, ürünler hakkında kapsamlı bilgi verebilir. Satış noktalarında, tüketiciler tarafından görülebilecek ek ürün verileri bulunmaktadır.
İnternet kullanımı aynı zamanda Osnabrück'te Metzgerei Mandel OHG'nin çözüm yaklaşımının odak noktasıdır. Burada ayrıca Alman Kasap Derneği (DFV) “Sosisimiz” el kitabında önemli bir rol oynamaktadır. Her mağazada bulunması gereken kitap, yaklaşık 120 sosis içermektedir. Her ürün için, analiz tablolarına ek olarak, resimler, durum ve depolamanın genel açıklamaları ve ürünün tarihçesi hakkında bilgiler hazırdır. Bu veriler ayrıca ayrı ayrı korunan bir alanda DFV'nin ana sayfasında da saklanır.
onun kişisel erişim Hakkında Ralf Mandel DFV ait intranet üzerinde çevrimiçi onun tarifi verilerini işlenmiş ve her bir ürün için içeriyordu katkı ve olası alerjenleri atar. Bir veri arayüzü hakkında, bitmiş tutulan veriler doğrudan ardından perakende ölçeklerde bir dönüşüm çalışması için WinCWS yazılımı aracılığıyla iletilir. mağazadaki satış personeli ev yapımı sosis hakkında tam tüketicinin bilgilendirilmesi ekran ölçekte bir düğme erişir.
Besin değerleri, katkı maddeleri, alerjenlerin yanı sıra resimler ve "Unser Wurst" el kitabındaki ilginç ürün bilgileri hakkında bilgiler birkaç seviyede mevcuttur. Pazarlamacı kendini eğitebilir ve et sosisinin neden bazen "Lyoner" olarak adlandırıldığına dair müşteri sorularına cevap verebilir. Talep üzerine müşteri ölçekli makbuzdaki verileri alacaktır.
Yazılım Et endüstrisi - besin değerleri ve katkı hakkında bilgi kaynağı
Tübingen'de kasap "izlenme Kiesinger" için şirket başlık her şeyi söylüyor. tesadüfen yetişkin eğitim merkezinde genç aşçı için bir öğretim görevlisi olarak hizmet veren Harald Kiesinger, aynı zamanda perakende ölçekli satış gücü için bilgi sağlayıcılar olarak hedeflenen kullanır. Özel önem üründe potansiyel alerjenlere üzerinde çabuk bilgilere buradan yerleştirilir. gibi Metin modülleri "ürün glutensiz ve laktoz içermez" derhal müşterilerinin uygun sorular için açık verir.
Bunu başarmak için HaraId Kiesinger, WinCWS programında onun dükkanını ve teslimat fiyatlarını hesaplamak için kullandığı tariflerini kaydetmiştir. Besin maddeleri, katkı maddeleri, özellikle alerjenler, belirlenen ham maddelerle otomatik olarak belirlenir. Bunun için listelenen baharat üreticilerinin beyan tavsiyelerinin bir kerelik girişi gerekliydi. Harald Kiesinger için, tarifi değiştirirken veya bir içeriği değiştirirken, güncel değerleri depolamak artık çok kolay.
farklı yaklaşımlar sayaç yetkili şeffaf de müşteri için kişinin kendi yelpazesi verme amacı, etkileyici topluca elde edildiği söylenebilir. Tüm ileriye dönük işletmelere mesaj saldırgan yasal gereksinimlerini karşılamak için ve tüketicilere çağdaş dükkanda ellerde olması güven vermek vardır.
Bizerba hakkında
Bizerba profesyonel sistem perakende, gıda sektöründe ölçek, etiket, bilgi ve gıda hizmeti teknolojileri çözümleri, üretim ve lojistik sunan global bir, dünya çapında lider çözüm sağlayıcısıdır. Sektöre özel donanım ve yazılım, yüksek performanslı ağ uyumlu yönetim sistemleri ve etiketler, sarf malzemeleri ve iş hizmetleri geniş bir yelpazede entegre iş süreçlerinin şeffaf kontrol ve Bizerba özgü performans özellikleri yüksek kullanılabilirliğini sağlamak.
Bizerba 120 ülkede mevcut - ülkelerde 41 23 yatırımları ve 54 ülke distribütörleri ile. Yaklaşık 3.000 çalışan Balingen olduğunu istihdam şirketin Genel Müdürlük; Ayrıntılı üretim tesisleri Messkirch, Bochum, Viyana (Avusturya), Pfäffikon (İsviçre), Milan (İtalya), Şangay (Çin), Forest Hill (ABD) ve San Luis Potosi (Meksika) yer almaktadır.
Kaynak: Balingen [BIZERBA için: Dietmar Kuhlendahl (Dipl Ing econ ve kasap ..)]
