Geleceğin domuz ahırları - hayvan refahı, çevre ve ekonomi için
Hohenheim Üniversitesi ve HfWU Nürtingen hayvan refahı, çevre ve ekonomi için pratik öneriler geliştiriyor / 36 şirkette 36 yenilikçi ahır konsepti oluşturuldu / bir ara rapor. Kapalı ve açık alanlar, farklı yataklar, değişen oyuncaklar ve ileri besleme teknolojisi: Modern domuz evlerine talepler yüksektir. Proje yöneticisi apl.Prof. Dr. Stuttgart'taki Hohenheim Üniversitesi'nden Eva Gallmann. HfWU Nürtingen'den Prof. Maren Bernau ile birlikte, sadece inşaat aşamasındaki yenilikçi projeleri bir araştırma projesiyle desteklemekle kalmıyor, aynı zamanda domuz çiftçileri için pratik öneriler de geliştiriyor. Bilimsel olarak denetlenen 23 inşaat projesi tamamlandı ve 2020'nin sonunda 9 ahır daha inşa edilecek. Geri kalan 4 şirket 2021'in ortasına kadar takip edecek.
Yeni domuz evleri tasarlarken hayvan refahı kilit bir faktördür: "Domuzlar zeki hayvanlardır, çabuk sıkılırlar" diye açıklıyor tarım bilimcisi apl.Prof.Dr. Gallman. Saldırgan davranışların oluşmasını önlemek için, hayvanlara çeşitli istihdam olanakları sunmak bu nedenle önemlidir.
Ancak tek başına kemirmek için halatlar ve ahşap kirişler yeterli değildir. Uygun yemleme teknolojisi aynı zamanda domuz refahına da katkıda bulunur: "Yerde besleme domuzlar için daha doğaldır" diyor apl. Gallman. "Doğada yaptıkları gibi kazabilir ve arayabilirler."
Domuzların yuva yapmayı sevmesi de yatakta önemli bir rol oynuyor: “Hayvanların farklı alanlara ihtiyacı var. Örneğin, hayvanların yuvalama içgüdülerini takip edebilmeleri için ahırın bazı kısımlarına oyuk toprağı serpilebilir. Diğer alanlarda samanlı alt tabakalar daha mantıklı olabilir.”
Yeterli alan da önemlidir. “Domuzların hava durumuna bağlı olarak güneşte uzanabilmeleri veya geri çekilebilmeleri için açık ve kapalı alanların bir kombinasyonu idealdir. Ayrıca onlara yeterince egzersiz yapma fırsatı da veriyor.”
Domuzlar itibarlarının aksine temiz hayvanlardır. Dr. Gallman. "Ve uygun bir şekilde, domuzlar tuvaletlerini mümkün olduğunda açık havada inşa ederler."
Hayvan refahı yönüne ek olarak, çalışma aynı zamanda diğer üç eylem alanına da odaklanmaktadır: emisyonların azaltılması/kaynakların korunması, halkla ilişkiler ve ahır içinde işlevsel alanların oluşturulması. Proje ortakları, her çiftçinin ahır projesi ile dört alana da hizmet verebilmesi için potansiyel çözümler geliştirmek için birlikte çalışır.
Hayvan refahını ölçülebilir hale getirin
Proje sırasında bilim adamları, sabit bir derecelendirme kataloğu kullanarak hayvanları kulaklarında, vücudunda ve kuyruğunda yaralanmalar ve özellikle barınma koşullarından kaynaklanan fiziksel hasar ve davranış bozuklukları açısından incelediler. Ek olarak, kalem ve çıkış - varsa - kir açısından ve dolayısıyla işlevsel alanlara uygunluğu kontrol edilir. Toz ve amonyak seviyeleri çeşitli ölçüm cihazları ile kayıt altına alınmaktadır.
Bilimsel izlemenin bir parçası olarak, bilim adamları şirketleri düzenli olarak ziyaret eder. Birkaç haftalık bir süre boyunca, düzenli olarak hayvan ve kaynaklarla ilgili verilerin yanı sıra iş yönetimi ve ahırdaki iklimle ilgili verileri toplarlar.
Tek tek hayvanların durumunu değerlendirmek için uzman gruplar tarafından geliştirilen bir hayvan refahı gösterge sistemi kullanırlar. Yaralanmaları belgeliyorlar, aynı zamanda domuzların genel fiziksel ve sağlık izlenimlerini de belgeliyorlar. Ayrıca davranışsal sorunları tanımlarlar ve ağırlık gelişimi, yem ve saman tüketimi ve gerekirse ilaç kullanımına ilişkin işletme verilerini değerlendirmelerine dahil ederler.
"Kaynakla ilgili göstergeler, ahır alanlarının boyutunu, tasarımını ve temizliğini içerir," diye açıklıyor çalışma direktörü apl. Prof. Dr. Gallman. Hayvanların fonksiyonel alanları yatma/dinlenme, yeme/içme, aktivite/oyun oynama ve boşaltım için amaçlandığı şekilde kullanıp kullanamadığı da önemlidir.
Prof. Dr. Gallman'ın devamı. Bu nedenle her ahır, ahırdaki ve korunan yatma alanlarındaki veya domuz yavrusu yuvasındaki verileri sürekli olarak kaydeden sıcaklık-nem kaydedicilerle kalıcı olarak donatılmıştır. Bir termal görüntüleme kamerası ile araştırmacılar, sıcaklık düzenlemesinin zayıf noktalarını ve başarısını gösteriyor.
çevresel faktör domuz besi
Domuz refahına ek olarak, proje aynı zamanda karlılık ve çevrenin korunmasına da odaklanmaktadır. "Domuzların iyi durumda olması elbette bizim için önemli," diyor Yardımcı Prof. Dr. Gallman. "Ama aynı zamanda çevresel etkinin aynı anda nasıl mümkün olduğunca düşük tutulabileceğini de araştırıyoruz." Çünkü: Hayvanlar ne kadar fazla alana sahip olursa, o kadar fazla alan potansiyel olarak kirlenebilir ve ek bir emisyon kaynağı olabilir.
"Yenilikçi drenaj ve gübre çıkarma konseptleri sayesinde dışkı ve idrarı birbirinden daha iyi ayırmaya çalışıyoruz" diye açıklıyor apl. Prof. Dr. Gallman. Bu, amonyak emisyonlarının oluşumunu geciktirebilir veya azaltabilir.
Bilim adamı, "Gelişmiş sistemlerin yardımıyla domuzlara iyi bir yaşam sunmayı ve aynı zamanda çevreyi daha az kirletmeyi başarıyoruz" diyor. Ortaya çıkan gazlar ayrıca uygun ahır ve gübre yönetimi ile kontrol edilebilir. Buna örneğin düzenli temizlik ve çöp robotlarının da yardımıyla çöp atma, idrar drenaj kanalları için yapısal çözümler, zemin eğim tasarımı ve gübre sıyırıcılar dahildir.
Tüm şirketlerde, araştırma ekibi birkaç saat veya gün boyunca rastgele hava ölçümleri de gerçekleştirir. İnce toz ve amonyak değerleri kullanışlı ölçüm cihazları ile belirlenir. Bu şekilde sadece ahır iklimini değil, aynı zamanda çevresel etkiyi de daha iyi değerlendirebilirsiniz.
İnovasyon karşılığını verir – ekonomik olarak da
"Baktığımız çiftliklerde 200 ila 1.500 domuz var" diyor yardımcı Prof. Dr. Gallman. "Farklı büyüklükteki şirketlere eşlik etmemiz, tüm şirket büyüklükleri için pratik öneriler çıkarabilmemiz açısından bizim için önemliydi."
Domuzları beslemeye ek olarak, tüm çiftlikler doğal olarak karlılık için de çaba gösterir. "Her şeyden önce, yenilikçi ahırlar maliyet ve ek iş yaratır" diyor apl. Gallman. "Amacımız, örneğin otomasyon ve karmaşık konseptler aracılığıyla iş süreçlerini düzene koymaktır." Buna bir örnek, ahırları temizlemeyi çok daha kolay hale getiren katlanabilir bölmelerdir.
Karlılık için bir diğer faktör pazarlama stratejisidir. Proje yöneticisi apl. Prof. Dr. Gallman. “Bu tür etiketler daha yüksek gelir getiriyor. Bu, inşaat ve işletme maliyetlerini karşılamaya yardımcı oluyor.”
Hohenheim Üniversitesi'nin podcast biyoekonomisinde daha fazla bilgi
2. bölümde: "Çok eğlendik - yenilikçi olduk!" Eva Gallmann geleceğin domuz ahırlarına dair bir fikir. YouTube'da dinleyebilirsiniz, örneğin: https://www.youtube.com/watch?v=80FHkuGzJq0
ARKA PLAN: "Uygulamanın yaygınlaştırılması amacıyla yapısal olarak yenilikçi çözümler yoluyla domuz yetiştiriciliğinde hayvan ve çevre korumanın iyileştirilmesi" projesi. Hohenheim Üniversitesi başkanlığında Mart 2016'da başlayan "Pratik yayma amacıyla yapısal olarak yenilikçi çözümler yoluyla domuz yetiştiriciliğinde hayvan ve çevre korumanın iyileştirilmesi" projesinin 31.12.2022 Aralık XNUMX'de sona ermesi bekleniyor.
Hohenheim Üniversitesi'nin bu projedeki işbirliği ortakları, Nürtingen-Geislingen Ekonomi ve Çevre Üniversitesi'nden Prof. Barbara Benz ve Prof. Maren Bernau, AgriConcept danışmanlık şirketi ve 50 çiftçidir. Eğitim ve bilgi merkezi Boxberg ve serbest danışman Rudolf Wiedmann projeyi destekliyor. Baden-Württemberg Kırsal Alanlar ve Tüketicinin Korunması Bakanlığı bunu 265.084 avro ile finanse ediyor.
ARKA PLAN: Hohenheim Üniversitesi'ndeki deney hayvanları
Projede gözlemlenen tüm hayvanlar ilgili çiftçilere aittir ve bu nedenle deney hayvanları değil normal çiftlik hayvanlarıdır. Çiftçiler, üniversiteye domuzların ağırlık geçmişi ve genel durumu hakkında veri sağlar. Bunlar domuz besisinden veya domuz yavrusu yetiştiriciliğinden elde edilen canlı hayvanlar olduğundan, bu veriler standart olarak çiftçilerden toplanmaktadır. Bu nedenle yasal olarak hayvanlar üzerinde test yapılması söz konusu değildir.
Resmi laboratuvar hayvanı raporu, Hohenheim Üniversitesi'ndeki hayvan deneylerinin kapsamı hakkında bilgi sağlar. Üniversite her yıl üzerinde hayvan deneyinin tamamlandığı her laboratuvar hayvanını rapor eder. 2018 laboratuvar hayvanları raporuna göre domuzlar, Hohenheim Üniversitesi'nde tavuklardan (384 hayvan) ve 4.713 hayvanla ev faresinden (640 hayvan) sonra en yaygın üçüncü laboratuvar hayvanıydı.
ARKA PLAN: Bilim Yılı 2020/21 Biyoekonomi
2020 ve 2021'de Bilim Yılı biyoekonomiye ve dolayısıyla sürdürülebilir, biyo-tabanlı bir ekonomiye odaklanacak. Doğal malzemeleri ve kaynakları sürdürülebilir ve yenilikçi bir şekilde kullanmak, fosil ve mineral hammaddeleri değiştirmek, ürünleri daha çevre dostu hale getirmek ve biyolojik kaynakları korumakla ilgilidir. Bu, iklim değişikliği, artan dünya nüfusu ve türlerde ciddi düşüş dönemlerinde her zamankinden daha gerekli. Federal Eğitim ve Araştırma Bakanlığı (BMBF) tarafından düzenlenen Bilim Yılı Biyoekonomi, konuyu gündeme getiriyor.
Biyoekonomi, Hohenheim Üniversitesi'nin araştırma ve öğretimdeki ana temasıdır. Tarım, doğa ve ekonomi ve sosyal bilimler fakültelerini birbirine bağlar. Biyoekonomi Bilim Yılı'nda, Hohenheim Üniversitesi uzmanları ve genel halkı çok sayıda etkinlikte konu hakkında bilgilendirir.
Metin: Dannehl/Elsner
Proje hakkında daha fazla bilgi https://www.eip-schwein.de
