Alman Dana mükemmel bir üne sahiptir

Thomas Pröller, et-n-more Ekleyen , Yayınlandığı Üretim ve Hayvan Sağlığı

10 yıl Kontrollgemeinschaft Deutsches dana

Tüketiciler Alman dana ile masaya güvenli ve kaliteli ürünü olduğunu varsayabiliriz. vesilesiyle onların varlığı 10 yıl sonra Kontrollgemeinschaft Deutsches Dana (KDK) çalışmalarına Sekreteri Gert Lindemann haraç bu sözlerle. çeşitli gıda skandalları cevaben Dana Çiftçiler Federasyonu bazı mezbahalarda ve et 1998 KDK ile kurdu. yasadışı maddeler üzerinde sofistike ve kapsamlı kontrol programı ile olumlu bir ışık tekrar Dana endüstrisini koymak mümkün olmuştur. Ürün Dana şimdi kalite odaklı tüketiciler için bir prim üründür.

Kontrol topluluğu şu anda 180 ahır sitelerine sahip yaklaşık 350 çiftliklerine sahiptir. Alman dana eti üretimindeki payları yüzde 70'in üzerindedir. Dört özel kesim ve kesim şirketi kontrollü ve sertifikalı buzağıları pazarlamaktadır. 2002'ten beri, KDK ayrıca QS-Qualität und Sicherheit gıda test sisteminin bir üyesidir. Şirketler, QS kriterlerine uyum için ek kontrollere tabidir.

KDK başkanı Christoph Hackmann, KDK'nın gelişmesinden çok memnun kaldı. Kendisini Alman danalarının kalite güvencesi için tanınmış ve değerli bir kuruluş olarak kabul eden kontrol topluluğunun, gelecekte değerli bir et ürününe katkıda bulunmaya devam edeceğini teyit etti. Dr. Kontrollgemeinschaft'ın genel müdürü Richard Bröcker, KDK'nın kontrol konseptini sürekli güncellemeyi ve kontrol süreçlerini optimize etmeyi gerekli görüyor. KDK'ya sertifikalı Alman dana eti için daha güçlü bir bağımsız pazarlama önerdi ve diğer Avrupa güvenlik programlarıyla karşılaştırıldığında içeriğin net bir şekilde çizilmesini talep etti.

Kaynak: Berlin [DBV]

Yorumlar (0)

Burada henüz bir yorum yayınlanmadı

Bir yorum Yaz

  1. Konuk olarak bir yorum gönderin.
Olayın Arka Planı
Ekler (0 / 3)
Konumunuzu paylaşın