Yumurta pazarı normalleşiyor

Küçültme geçen yıl gelen birikim

Yumurta pazarındaki arz durumu normalleşiyor. Yıl sonunda talep edilen mevsimsel zirvenin azalması ve üretimdeki önceki zararların kademeli olarak tersine dönmesi ile kısa vadeli darboğazlar artık beklenemez. Kaçınılmaz olarak, yumurta fiyatları önceki rekor seviyelerinden vazgeçecek ve daha "normal" bölgelere dönecektir. Fiyatların bir önceki yıla göre ne kadar kurşun sağlayabildiği henüz tahmin edilememektedir.

Almanya'da, 4,92 milyon köpek yatıyordu, geçen yılın aynı ayındaki beşte birinden daha fazla kayıyordu. Kuluçka mevduatı 12,46 milyonlarca hisseye ulaştı ve bu oran neredeyse yüzde 24 arttı. Bununla birlikte, bu ülkede yumurtadan çıkan civcivlerin bir kısmının Hollanda'da daha sonra yumurta üretimi için tasarlandığı varsayılmaktadır. Bununla birlikte, Alman üretim potansiyelinin birikmesi önceki yıla göre küçülüyor ve Şubat ayında 2004 yüzde 3'ün biraz üzerinde olacak.

Hollanda tavuk yumurtlama stok yükseltmek

Hollanda'da Legerassen'in tavuk yerleşimlerinde şu anda mevcut olan rakamlar, stokların nispeten hızlı bir şekilde yeniden inşa edildiğini göstermektedir. Bununla birlikte, projeksiyonlar - orman ithalatının yardımıyla - 2004'in başlangıcında, 2003'in yaklaşık yüzde 23'ine kıyasla hala potansiyel tavuk stoklarının bir listesi. Mart ayında, bir önceki yıl çizgisine neredeyse tekrar ulaşılacak, çünkü Mart ayında 2003, Hollanda'daki haşere ile ilgili zararları başlattı.

Ayrıca AB çapında iyileşme

Bir bütün olarak Avrupa Birliği için tavuk yumurtlama potansiyeli de iyileşmektedir. Almanya ve Hollanda’ya ek olarak, İspanya’daki civcivlerde de önemli bir artış var: 2002 yerel tavuk terliği yüzde 10 arttı ve 2003’in yüzde beş civarında büyümesi bekleniyor.

Benzer şekilde "endişe konusu" Belçika ilk güncel verilerdir. Bu yılın ocak-eylül ayları arasında, 23,62'ten 16'e göre daha iyi bir 2002 yüzdesi olan milyonlarca kümes hayvanı yetiştirildi. Ve Ekim ayında bile, bir önceki yılın çizgisinin aşılmış olması muhtemeldir, en azından kuluçka mevduatı artışını önerir.

Bir bütün olarak AB'deki üretim potansiyeli başlangıçta karşılaştırılabilir önceki yılın seviyesinin altında kalıyor. Bununla birlikte, 2004'in başlangıcında, önceki yılın çizgisine olan fark sadece yüzde 2,5 civarında olacak.

Kaynak: Bonn [SMN]