2003’te tüketici fiyatlarının evrimi

Tarım ürünleri genellikle daha ucuz

Taze tarım ürünleri için tüketici fiyatları, sığır eti ve domuz eti, rosto tavuğu ve ördek, süt ve tereyağı, peynir ve buğday unu da dahil olmak üzere, geçen yıl boyunca birçok kez sabit ya da düşüş gösteriyor. Dana escalope ve kuzu eti, yumurta ve patates ile bazı meyve ve sebzelere olan talepler daha yüksek.

Sığır eti için kilo fiyatı, temsilci ZMP'nin mağaza seviyesinde yıllık ortalama 8,55 Euro'da incelemesini takiben, 2001'in Alman tüketicilerini 25 senti için bu bölümü daha ucuza getirdiği yıla göre sabit tuttu. Domuz derisi keki satın alırken Alman tüketiciler, 6,20 sentlerini 34'e karşı ve hatta 2001 Euro'lu 80 sentlerini kilo başına ortalama bir fiyattan kurtardılar. Taze tavuk şinitzel, yıl başına ortalama kilogram başına 2003 7,91 Euro'ya mal oldu, bu da onları 60 cent civarında önceki yıla göre daha ucuz hale getirdi. Tek kullanımlık paket içindeki bir litre süt, yüzde 3,5 yağ, 2003'ten ortalama 58 kuruşa, 2002'ten üç kuruşa ucuza satın alındı. Allgäu Emmentaler, parça mallar, yüzde 45 yağ alırken, kilogram başına ortalama 6,50 avro ödedi ve önceki yıla göre 25 cent tasarruf etti.

Özellikle yılın sonlarına doğru yeterli miktarda bulunamayan kafes yetiştiriciliğinden elde edilen yumurtalar çok daha pahalı hale geldi. M ağırlık sınıfında on kişilik bir paketin yıllık ortalaması 1,06 Euro'ya yükseldi; bu, 13'ye göre 2002 sent ve uzun yıllardır olduğundan daha fazla. Küçük bir elma hasadı, kilogram başına birkaç sentlik fiyat artışlarına yol açtı, hatta güney Avrupa'dan gelen ortalamanın altında arz nedeniyle şeftali fiyatı yüzde 30 civarında arttı. Ancak portakallar, limonlar ve muzlar yine tüketici dostu koşullarla sunuldu. Yıl boyunca çok sayıda fiyat artışına rağmen, marul ve kabak, karnabahar ve brokoli yıl boyunca ortalama olarak sabit fiyatlarda kaldı; Salatalık ve yabancı domates, Çin lahanası ve havuç, soğan ve kuşkonmaz 2002'deki kadar pahalı değildi. Bunun yerine marul, kırmızı tatlı biber, yerli domates ve pırasa satın almak için daha fazla harcanması gerekiyordu.

Kaynak: Bonn [SMN]