Alman tarımında daha fazla konsantrasyon

Özet

Federal İstatistik Ofisi Başkanı Johann Hahlen, bugün Berlin'de Yeşil Hafta'da, 2003 tarımsal yapı araştırmasının ilk ön sonuçlarını sundu.

420 Hakkında 000 Çiftçiler, çiftliklerinin üretim yapıları ve kapasiteleri ile ekonomik ve sosyal koşulları hakkında bilgi verdi. Bundan sonra, Almanya'da tarımın durumu şöyledir:

• Tarımdaki yapısal değişim hız kesmeden devam ediyor. Tarımsal işletmelerin sayısı 1999'dan bu yana 11'den 472'e neredeyse% 000 düşmüştür. Ortalama çiftlik büyüklüğü 421 ha'dan 400 ha tarımsal alana yükseldi, ancak tarım için mevcut toplam tarımsal alan 36,3 ha (-% 40,5) azalarak yaklaşık 95 milyon ha'ya düştü.
• Ekilebilir arazinin% 25'lik payıyla buğday en önemli tahıl türü olmaya devam ederken, ekim rotasyonunda tahıl ekimi artmaya devam ediyor. Kışlık tahıllardaki geç donlar ve 2003 mahsul yılında su eksikliği, özellikle tahıllar ve yağlı tohumlar için, 14'a kıyasla ortalama% 26 ila% 1999 arasında önemli verim kayıplarına yol açtı.
• Tarımda hayvancılık azalmaya devam ediyor. Hayvancılık işletmelerinin sayısı, bir bütün olarak çiftlik sayısından daha yüksek bir oranda (% -15)% 11 düştü. Her şeyden önce, küçük süt sığırcılığı, domuz ve kümes hayvanı sürülerine sahip çiftlikler üretimi bıraktı.
• Aynı zamanda çiftliklerdeki düşüş, hayvancılık sayısını aynı ölçüde azaltmadığı için hayvancılık yoğunlaşma süreci de devam etmektedir. Sığır ve koyunlarda sırasıyla% 9 ve% 3 daha az hayvan sayılırken, domuz popülasyonu biraz arttı (+% 2). Özellikle besili domuzlar söz konusu olduğunda, hayvanların neredeyse dörtte biri şu anda 1 veya daha fazla hayvanın sürülerindedir.

Organik tarım yapılan çiftliklerin oranı arttı:

• 1999'dan 2003'e kadar Almanya'daki organik çiftliklerin sayısı 9'den 572 çiftliğe (+% 13) yükseldi. 700 yılında, "organik çiftlikler", 43 hektarlık tarımsal olarak kullanılan bir alanı yönetti, bu 2003'dakinden% 729 daha fazlaydı. 700 yılında, ekolojik olarak ekili alanların oranı, tarımsal olarak kullanılan toplam alanın% 49'ünden fazlaydı.
• 1999 ile karşılaştırıldığında, ortalama çiftlik büyüklüğü iki hektar artarak 53,2 hektara çıktı ve bu nedenle tüm çiftlikler için ortalamanın (40,5 hektar) oldukça üzerindeydi.
• 2003 yılında 11'den fazla çiftlik, çiftlik hayvanlarını organik tarımda tuttu. Hayvancılığa sahip organik çiftliklerin sayısı 000 ile 1999 arasında neredeyse% 2003 artmıştır. Bu, hayvan sayısında sığırlarda% 50 ve domuzlarda% 43 artışla ilişkilidir. Sığır yetiştiriciliği, bu çiftliklerde, süt sığırları da dahil olmak üzere ortalama sığır sayısı azalsa bile, organik hayvancılıkta en önemli üretim dalı olmaya devam etmektedir.

Kaynak: Berlin [destatis]