Екологічна соя для всієї м’ясної промисловості
З 1 січня 2024 року QS-сертифіковані компанії зобов’язані продавати лише корми, які відповідають стандарту QS-Sojaplus. Таким чином QS дозволяє всьому ланцюжку виробництва м’яса та м’ясних продуктів покладатися на використання більш екологічно виробленої сої. У майбутньому партнери системи QS продаватимуть лише м’ясо та м’ясопродукти, отримані від тварин, корми яких, якщо вони містять сою, відповідають модулю QS-Soyaplus. Період добровільного переходу закінчується 31.12.2023 грудня XNUMX року.
«З новим додатковим модулем QS-Sojaplus нам вдалося створити міжгалузеве рішення», — підкреслює Катрін Шпеманн, керівник відділу кормів і тваринництва в QS Quality and Security GmbH (QS). «Тваринники, які годують кормами, сертифікованими QS, тепер можуть бути впевнені, що вони отримують корми, сумісні з QS-Sojaplus. Роздрібні продавці харчових продуктів можуть бути впевнені, що вони отримують м’ясо лише від тварин, яких годували належним чином». Це комплексне промислове рішення також означає, що м’ясній промисловості не потрібно важко розділяти потоки своїх продуктів.
Ті ж вимоги стосуються тварин і кормів з-за кордону, тому що QS також вдалося досягти угоди з визнаними постачальниками міжнародних стандартів: якщо їхні вимоги є порівнянними і, отже, відповідають модулю QS-Soyplus, торгівля та виробництво кормів із сої їх стандарти повинні бути сертифіковані.
При розробці цього нового стандарту для більшості економіки було важливо врахувати багато аспектів сталого розвитку та отримати їх перевірену сертифікацію відповідно до міжнародно визнаних і встановлених стандартів сталого розвитку. Ці вимоги сертифікації поширюються на всі країни походження, з яких соєві боби – оброблені чи необроблені – увійдуть до системи QS у майбутньому.
Сертифікація сталого вирощування сої відноситься до встановлених FEFAC Керівництв із джерела сої. Він містить 73 критерії стійкості, які враховують соціальні, економічні та екологічні аспекти вирощування сої на місці. Це означає, що модуль QS-Sojaplus суттєво відрізняється від вимог регламенту ЄС. Це зосереджено на відсутності вирубки лісів – частковому аспекті критеріїв стійкості. Звичайно, соя в системі QS також відповідатиме вимогам директиви ЄС від 30.12.2024 грудня XNUMX року та буде демонстративно без вирубки лісів.
Наразі необхідна кількість соєвих бобів із стійкого вирощування відповідно до вимог QS-Sojaplus ще фізично недоступна в усьому світі для використання в кормах для тварин. Таким чином, комбікормові компанії в системі QS також можуть закуповувати та переробляти сою з вирощування, яке ще не сертифіковано як екологічно чисте, але потім повинні компенсувати це шляхом придбання кредитів («зареєструвати та вимагати»). «Це проміжне рішення, яке наразі все ще є необхідним, завжди робиться з метою подальшого сприяння більш стійкому вирощуванню та уникненню вирубки лісів і перетворення територій, які заслуговують на охорону, таких як луки, водно-болотні угіддя, болота, болота або навіть савани», — говорить Спеманн. , пояснюючи порядок роботи в системі QS.
Компанії, які торгують, обробляють або переробляють соєві боби/продукти, повинні внести відповідну інформацію про це в базу даних QS до 31 грудня 2023 року. Додаткову інформацію та всі документи щодо додаткового модуля QS-Soyaplus можна знайти за адресою www.qs.de/sojaplus.
QS Qualitäts und Sicherheit GmbH Гарантія якості - від фермера до прилавка магазину
QS є економічною установою з безпеки у виробництві харчових продуктів і кормів вже понад 20 років. Система QS чітко визначає вимоги до харчової безпеки та гарантії якості вздовж усього ланцюжка створення вартості для м’яса, фруктів, овочів і картоплі. Усі понад 180.000 XNUMX партнерів у схемі QS регулярно перевіряються незалежними аудиторами. Комплексні програми моніторингу та цільові лабораторні аналізи підтримують гарантію якості. Продукти зі схеми QS можна розпізнати за знаком сертифікації QS. Він виступає за безпечні продукти харчування, на сумлінне та контрольоване виробництво яких можуть покластися всі суб’єкти господарювання, споживачі та суспільство.
Для отримання додаткової інформації: www.qs.de
