Відбудуться змагання SÜFFA 2020
Бажаний знак якості із зовнішнім впливом: змагання SÜFFA 2020 відбудуться на Штутгартській виставці, незважаючи на те, що виставка перенесена! На жаль, цього року вірус Корона перешкодив планам SÜFFA зі Штутгарта. Популярний ярмарок, який протягом багатьох років був однією з найважливіших подій для м’ясної торгівлі та середньої промисловості, довелося відкласти до 2021 року. Ще є хороші новини: традиційні конкурси якості SÜFFA все ж відбудуться! З 1984 року державна асоціація м’ясників Баден-Вюртемберга організовує довгоочікуваний конкурс, який вже давно є одним із найбільших у своєму роді для ремісничих підприємств у Німеччині. Цього разу також є престижні нагороди в багатьох номінаціях. 7 листопада на Штутгартській виставці прозвучить девіз: Звільніть сцену для якості!
«Змагання з якості SÜFFA відіграють важливу роль у зовнішньому іміджі м’ясної торгівлі», — пояснює голова державної гільдії Йоахім «Йоггі» Ледерер. Багато компаній також скористалися можливістю «випробувати свої продукти та дати їм оцінити навченим та експертним журі». Безумовно, ми знову можемо очікувати широкі зразки продукції. Подання, як правило, «дуже широкі та часто вражаючої якості», що підкреслює «високі стандарти м’ясника та ремесла». Вперше відбудуться конкурси на сиру шинку та сиру ковбасу. Усі самозайняті майстри-м’ясники з країни та за кордоном, а також їхні працівники мають право брати участь. Дедлайн реєстрації – 21 жовтня 2020 року.
У м’ясній промисловості бажані нагороди сприймаються, перш за все, як важливі знаки якості, які можна ефективно продавати – як гордий трофей у торговому залі, у місцевій пресі, на веб-сайті, у соціальних мережах або в рекламі пропозицій. Таким чином, перемога в конкурсі SÜFFA робить довгостроковий і стійкий внесок у переконання існуючих і нових клієнтів у послугах компанії, говорить Ледерер. Окрім сертифіката, цього року учасники-переможці вперше отримають привабливий стенд із золотою, срібною чи бронзовою наклейкою залежно від місця. «Приманка для прилавка», як вважає державний цехмейстер.
Під критичним поглядом журі – майстрів м’ясників, спеціалістів з продажу, науковців і представників споживачів – найкращі з найкращих змагаються між собою на Штутгартській виставці. Оголошені конкурси дають уявлення про величезний спектр ремесла: 24-й Міжнародний конкурс варених ковбас (9:00), 9-й Міжнародний конкурс варених ковбас (9:00), 15-й Міжнародний конкурс варених ковбас (9:00). 13:9), 00-й Штутгартський конкурс ковбас із шинки (12.30:6, 13:00 у “Rössle”), 17-й конкурс SÜFFA Swabian Maultaschen (13:00), 7-й Міжнародний конкурс сирої шинки (9:00), 1 .Міжнародний конкурс сироїдних ковбас (13:00), І Міжнародний конкурс сироїдної шинки (1:13), І Міжнародний конкурс сироїдних ковбас (00:XNUMX).
На жаль, 24-й конкурс учнів ПТУ, 10-й міжнародний конкурс finger food і flying buffet, 16-й міжнародний конкурс молодих талантів і 21-й міжнародний конкурс пиріжків і рулетів варених ковбасок цього разу доводиться скасовувати.
Дата: субота, 7 листопада 2020 року, з 9:00 як непублічний захід
Місце проведення: Messe Stuttgart
Реєстраційні документи з детальними умовами участі можна знайти за адресою: www.sueffa.de/wettbewerbe
Наступний SÜFFA відбувається з 6-8 листопада 2021 р у Штутгартському виставковому центрі.
Більш детальну інформацію www.sueffa.de.
