Коли мова йде про ожиріння, харчова промисловість хоче брати конструктивну участь у пошуку рішень
Тож не дивно, що суспільство із зайвою вагою також має високу частку дітей із зайвою вагою. Приблизно 5% дітей 7-23 років мають надмірну вагу, а серед дітей 9-11 років – навіть 40%. Діти та підлітки з ожирінням часто страждають на захворювання дорослих (наприклад, захворювання міжхребцевих дисків, підвищений рівень інсуліну та ліпідів у крові, високий кров'яний тиск, діабет). Існують також психосоматичні проблеми, такі як незадоволення власним тілом, соціальне відторгнення, дражниння в школі, низька самооцінка тощо.
Політичні дебати в розпалі
Ця тривожна подія справедливо спровокувала інтенсивну дискусію про причини та шляхи вирішення як на міжнародному, так і на національному рівнях. З ініціативи федерального міністра Кюнаста в липні 2003 року відбувся конгрес «Їж легше та краще. Рухайся більше!». замість. Це слугувало для наукового обґрунтування причин і, виходячи з цього, для розробки пропозицій щодо профілактики. Ми чітко вітаємо цю ініціативу; Ми будемо брати участь у розробці рішень, заснованих на нашій соціальній відповідальності.
Причин зайвої ваги багато
Наука чітко бачить багатопричинні фактори як причини ожиріння, зосереджуючись, з одного боку, на генетичній схильності, а з іншого боку, на соціально-економічній сфері. Захворюваність на ожиріння в так званих нижчих соціальних класах значно вища, ніж в інших частинах населення, і перевищує захворюваність лише в певних етнічних групах. Вирішальну роль відіграють соціальне оточення, домашнє та сімейне становище, низькі доходи та неадекватна освіта. Ці обставини часто призводять до загального проблемного зі здоров’ям способу життя, що особливо проявляється у відсутності фізичних вправ у дитинстві та підлітковому віці. Це часто супроводжується неадекватною харчовою поведінкою, яка також може бути причиною ожиріння, але лише як один із факторів. Проте індивідуальна їжа не відіграє ролі як такої; З наукової точки зору було б неприйнятно звинувачувати в проблемі окремі продукти з широкого асортименту.
Боріться з причинами ожиріння
Постійна боротьба з ожирінням повинна усунути причини, тому необхідно:
- Розробка цілісної - реалістичної та дружньої до споживача стратегії, заснованої на наукових висновках - для боротьби з ожирінням, особливо серед молоді
- Об’єднання фінансових і людських ресурсів для національної кампанії за здоровий спосіб життя, до якої залучено всіх, хто причетний до політики, суспільства та науки
- Посилення дослідження причин розвитку ожиріння; Негайне впровадження дослідження національного споживання
Національна кампанія за здоровий спосіб життя повинна
- Пропозиції сімейного навчання, щоб полегшити батькам взяти на себе відповідальність за здорове харчування,
- Інформаційно-освітні пропозиції в дитячих садках і школах,
- Покращення можливостей пересування дітей та молоді (фізкультура, ігрові та спортивні майданчики, спеціальні пропозиції від спортивних клубів) та
- Просування таких кампаній, як «5 на день»
включають в себе.
Внесок харчової промисловості
Харчова промисловість готова взяти участь у національній акції за здоровий спосіб життя. Слід зазначити, що для галузі не може бути загального рішення; галузь із понад 5.000 компаній переважно середнього розміру є надто неоднорідною, а конкуренція надто жорсткою. Але саме в цій конкуренції компанії виділяються та визнають свої можливості позиціонувати себе на ринку через особливу прихильність темі «спосіб життя та здоров’я» – і водночас відповідати своїй соціальній відповідальності.
- Харчова промисловість вже робить важливий внесок і продовжуватиме над цим працювати:
Компанії все частіше пропонують альтернативи зі зниженою калорійністю як частину свого портфоліо продуктів - Вони все більше залучаються до інформації про харчування та споживачів, а також підтримують заходи щодо підвищення фізичної активності молоді різними способами. Вони підтримують наукову роботу з дослідження причин і способів запобігання ожирінню.
Спосіб життя та здоров'я дітей та молоді, включно з питанням про роль харчового забезпечення, є актуальною темою для галузі; Вона зрозуміла сигнали науки і політики і реагує на них відповідально і конструктивно. Асоціації утворюють платформу для обміну думками галузі з наукою, політикою та зацікавленими соціальними групами. Самі компанії беруть участь у наукових/політичних дискусіях і в контексті освіти споживачів.
Харчова промисловість не козел відпущення!
Тому ми рішуче заперечуємо проти неодноразових спроб політиків і певних громадських організацій покласти основну відповідальність на харчову промисловість за широке поширення ожиріння серед дітей і молоді. Це призводить до вимог добровільних зобов’язань від промисловості, будь то щодо складу (зменшення вмісту жиру, цукру), або щодо реклами чи певних маркетингових практик, особливо щодо дітей. Ми відкидаємо це! Це було б чергове непотрібне втручання держави в ринок. Промисловість може і зробить свій внесок. Але немає сенсу пропонувати продукти з низьким вмістом жиру, цукру та солі, які не подобаються споживачам і які вони б не купили знову. Харчова промисловість пропонує широкий асортимент безпечних і високоякісних харчових продуктів, з яких споживачі, включаючи дітей і молодь, можуть вибрати продукти для здорового харчування як частину свого індивідуального способу життя.
Джерело: Берлін [bve]
