جانوروں کی فلاح و بہبود اور ماحولیاتی تحفظ
جرمن صارفین بظاہر اپنی غذا کے بارے میں زیادہ شعور رکھتے ہیں اور جب گروسری خریدتے ہیں تو استحکام کے پہلوؤں پر زیادہ توجہ دیتے ہیں۔ گوشت اور ساسیج مصنوعات کے ل For ، قابل اعتماد اصل اور جانوروں کی فلاح و بہبود ایک اہم کردار ادا کرتی ہے۔ یہ مارکیٹ ریسرچ کمپنی نیلسن کے موجودہ مطالعے کا نتیجہ ہے۔ 11.000،XNUMX سے زیادہ جرمن گھرانوں سے ان کی خریداری اور کھانے کی عادات ، ترجیحات اور محرکات کے بارے میں پوچھا گیا۔
80 فیصد سے زیادہ جواب دہندگان کا کہنا ہے کہ وہ "ہوش خور" ہیں۔ تقریبا ہر دوسرا شخص صحت مند غذا پر توجہ دیتا ہے۔ ان میں سے اکثر کے ل sustain ، استحکام اور معیار کا آپس میں گہرا تعلق ہے۔ جب بات اعلی معیار کی مصنوعات کی ہو تو ، وہ واضح ضمیر کے ساتھ خرید سکتے ہیں اور اس کے لئے تھوڑا سا زیادہ خرچ کرسکتے ہیں ، مارکیٹ کے محققین نے یہ نتیجہ اخذ کیا۔ یہ گوشت کے استعمال پر بھی لاگو ہوتا ہے۔ ہر دوسرے جرمن کے لئے ، خریداری کرتے وقت جانوروں کو رکھنا ایک اہم نکتہ ہے۔ ماحولیاتی تحفظ کے پہلو بھی اہمیت حاصل کر رہے ہیں (56٪) علاقائی سامان پر 60 فیصد سے زیادہ توجہ دیتے ہیں اور ایک تہائی سے زیادہ موسمی خریداری کو ترجیح دیتے ہیں۔
ایسا لگتا ہے کہ دوبارہ غور و فکر ہو رہا ہے۔ صارفین زیادہ ذہنی بن رہے ہیں اور مزید ذمہ داری کے ساتھ کھانا بھی چاہتے ہیں۔ تاہم ، سوال یہ پیدا ہوتا ہے کہ خواہش اور حقیقت کس حد تک الگ ہے اور کیا اچھے ارادے دراصل سپر مارکیٹ میں نافذ ہیں؟
HEIKE Kreutz، www.bzfe.de
