کھانے کے طور پر چمک
آلو، روٹی، کافی متبادل: پکا ہوا acorns سے، کھانا پتھر کی عمر کے طور پر اور بعد میں، خاص طور پر ضرورت کے اوقات میں پیدا کیا گیا تھا. اگر آپ کو غذائیت سے متعلق نٹ پھلوں کا چکانا اور مزیدار نمکینوں کی پروسیسنگ کی طرح محسوس ہوتا ہے، تو آپ موسم خزاں میں کافی موقع ملے گی. پھر بالغ بالغوں کو جمع کیا جا سکتا ہے. تاہم، ان سے پہلے کھایا جاتا ہے، انہیں پانی میں رکھا جانا چاہئے. یہ ناقابل یقین ٹنینس ہٹائے گا.
Acorns اوک Quercus کے پھل ہیں. جرمنی میں دو پرجاتیوں میں اضافہ ہوا ہے: بلوک کوکروس لوکور - جرمن اوک بھی کہا جاتا ہے اور اوک کوکروسس پیٹریا. پیڈکولیٹ بلوک میں، ایک طویل عرصے سے فلیٹ نٹپس میں ایک سے تین سلنڈرر ایکور ہیں. بوسہ واک کا پھل دو چھ چھ انگور کی طرح اور ان کے فرچرچر کے بغیر برانچ سے منسلک کئے بغیر ہینڈل کیا جاتا ہے. Acorns سچ گری دار میوے ہیں، کیونکہ pericarp کی تین پرتوں کو حراست میں رکھا جاتا ہے اور ایک واحد بیج منسلک ہوتا ہے.
پرانے اصطلاح "روٹی کے درخت" کے طور پر اوک کی اہمیت کو انسانوں کے کھانے کا ذریعہ بناتا ہے. acorns کے 100 گرام کاربوہائیڈریٹ کے ارد گرد، پروٹین کے 40 گرام اور چربی کے 6 گرام کے بارے میں، تقریبا غیر غیر محفوظ فیٹی ایسڈ کے طور پر موجود کے ارد گرد کے گردوں پر مشتمل ہے. ان میں بی وٹامن اور 24 کلووینٹریز کے ایک اہم مواد ہیں. صحت مند اجزاء کے علاوہ، خام آوروں میں اب بھی اعلی حراستی میں ٹنین ٹنین موجود ہے، جس میں خام پھلوں کا بہت ذائقہ ذائقہ بیان کرتی ہے. یہ شدید معدنیات سے متعلق تکلیف کا سبب بن سکتا ہے. چونکہ ٹینن پانی میں گھلنشیل ہیں، تاہم، وہ دھو سکتے ہیں. اس کے لئے، بالغ، ناقابل برداشت acorns کھلی ہیں - مثال کے طور پر ایک nutcracker کے ساتھ، بھوری بیج کی جلد کور کے ارد گرد ہٹا دیا جاتا ہے اور بیج پانی میں رکھا جاتا ہے. ٹنین پانی کی بھوری رنگی پیلے رنگ کو پھیلا اور رنگتی ہے. جب تک خام acorns tannins سے آزاد نہیں ہیں، پانی کو کئی بار تبدیل کرنا ضروری ہے. یہ ایک یا دو دن لگ سکتا ہے. اگر پانی مکمل طور پر واضح ہوجائے تو، بیج کے دانیوں کو خشک کیا جاسکتا ہے اور پھر عملدرآمد کیا جا سکتا ہے. ٹپ: جمع ہونے سے پہلے ایک سے زیادہ دن کے لئے جمع شدہ ایکڑھ کو خشک کرنے کی اجازت دیں، پھر انہیں بہتر چھڑائیں.
مثال کے طور پر، acorn مفت acorns آہستہ آہستہ اور کم گرمی پر چربی کے بغیر پین میں چھوٹے ٹکڑوں میں کٹ یا کاٹ کیا جا سکتا ہے. اگر آپ چاہیں تو، آپ اسے مزیدار، نٹی سنیپ کے طور پر لطف اندوز کر سکتے ہیں. آپ اسے پیسنے اور اس کا استعمال کرسکتے ہیں، مثال کے طور پر، ایک کیفینڈ کافی متبادل کے طور پر. برباد ہونے کے بغیر، ایورز ایک آٹا متبادل بنانے کے لئے بھی اچھی بنیاد فراہم کرتا ہے. اس کے لئے وہ پانی پائے جاتے ہیں، خشک، زمین اور پھر پکی ہوئی، مثال کے طور پر، روٹی، بسکٹ یا کیک. آپ ان کو برٹ، موش، بسکٹ یا پینکیکس میں بھی استعمال کرسکتے ہیں. یا stews میں ایک طرف ڈش کے طور پر استعمال کریں. یہاں تخیل میں کوئی حد نہیں ہے.
راستہ: ہولم کے پھلوں کوکاکس ilex var کے پھل. شاہوں میں بیلٹواورڈن جیسے سینے کا گوشت گوشت ہاتھ میں ایک طرف ڈش کے طور پر ہوا. گارڈوں میں گزر جاتا ہے، وہ آبرین سور کے لئے فٹرننگ فیڈ کے طور پر بھی استعمال ہوتے ہیں گوشت کے خصوصی ذائقہ کے لئے لازمی ہے - جیسے مشہور آبرین ہام ذمہ دار.
ہییک سٹیمیل، www.bzfe.de
