جانوروں کی پروٹین ضروری ہے
اس ہفتے انڈسٹری پہل فوکس میٹ غذائیت کے موضوع پر اپنی معلومات ہفتوں سے شروع ہوتی ہے۔ صحت مند اور متوازن غذا کے ل tips بہت سارے نکات اور پس منظر ویب پورٹل www.fokus-fleisch.de اور فیس بک اور ٹویٹر پر شائع ہوتے ہیں۔ متحرک ویڈیوز کے ساتھ مضامین کی ایک سیریز میں ، چھوٹے بچوں اور بوڑھے میں غذائیت کے اثرات کو اجاگر کیا گیا ہے۔
غذائیت پسند ماہرین کسی بچے کی زندگی کے 5 ویں مہینے سے تازہ ترین میں 7 سے آئرن سے بھرپور کھانوں کے ساتھ ٹھوس کھانوں سے شروع کرنے کی سفارش کرتے ہیں۔ خاص طور پر چھوٹے بچوں کی مضبوط نشوونما کے پہلے مہینوں میں ، کھانے کی مقدار کے ذریعے لوہے کی اضافی فراہمی خاص طور پر اہم ہے۔ گوشت ، گوشت کی مصنوعات اور مچھلی خاص طور پر غذائی اجزاء کا اچھا ذریعہ ہیں۔
دودھ پلانے کے بعد ، بچوں کی تغذیہ کو سبزیوں - آلو-گوشت دلیہ (ہفتے میں 1-2 بار) آسانی سے دستیاب آئرن اور زنک کی فراہمی کے لئے بڑھایا جانا چاہئے۔ دودھ پلانے کے چار سے چھ ماہ کے بعد لوہے کے ذخیرے بڑے پیمانے پر ختم ہوجاتے ہیں۔ جسم کے وزن میں فی کلوگرام آئرن کی ضرورت زندگی کے دوسرے نصف حصے میں زیادہ سے زیادہ تک پہنچ جاتی ہے۔ گوشت ، جگر یا مچھلی کی ابتدائی کھپت مثبت طور پر بچوں کی نشوونما اور بعد میں علمی نشوونما سے وابستہ ہے۔
فیڈرل سنٹر فار ہیلتھ ایجوکیشن کے مطابق ، ہے بچوں کے لئے ایک ویگن غذا نا مناسب ہے. اس خطرے کے علاوہ کہ ایک بچہ بہت کم توانائی اور پروٹین حاصل کرتا ہے ، کیلشیم ، آئرن ، آئوڈین ، سیلینیم ، وٹامن ڈی ، بی 2 ، بی 12 اور لانگ چین اومیگا 3 فیٹی ایسڈ کا وافر مقدار میں غذائیت بہت ضروری ہے۔ اس سے اس کی صحت اور ترقی خطرے میں پڑسکتی ہے۔
جانوروں کی پروٹین بوڑھوں کو مضبوط کرتی ہے
بوڑھے لوگوں کو پٹھوں کو برقرار رکھنے کے لئے کم عمر افراد سے زیادہ پروٹین کی ضرورت ہوتی ہے۔ کوئی بھی جو گوشت کا مکمل طور پر ترک کردے اور اس طرح سے ایک ضروری پروٹین کیریئر عضلات کھو جانے کا خطرہ بڑھاتا ہے۔ مضبوط عضلات بڑھاپے میں بحفاظت منتقل ہونے میں مدد دیتے ہیں۔
ڈاکٹر کہتے ہیں ، "جو لوگ شاذ و نادر ہی گوشت یا جانوروں کے پروٹین کے ذرائع جیسے دودھ کی مصنوعات کھاتے ہیں وہ پٹھوں کی خرابی اور گرنے کا خطرہ بڑھاتے ہیں۔" برلن کے چیریٹ اسپتال میں معدے اور ماہر امراض ماہر رالف جوآخم شلوز۔ کینیڈا سے ایک حالیہ مطالعہ اس نتیجے پر پہنچا ہے کہ بوڑھے لوگوں کو پروٹین کی زیادہ ضرورت ہوتی ہے کیونکہ ان کا جسم ان کو کم موثر طریقے سے استعمال کرتا ہے۔ جبکہ کم وزن کے لئے فی کلوگرام وزن میں 0,8 گرام پروٹین کی سفارش کی گئی ہے ، محققین بوڑھے لوگوں کے لئے خاص طور پر کمزور سینئروں کے لئے 1-1,3 گرام پروٹین کی مقدار تجویز کرتے ہیں۔
بوڑھے لوگ اکثر غذائیت سے بھرپور غذائیں جیسے پوری اناج کی مصنوعات اور گوشت سے پرہیز کرتے ہیں کیونکہ ان کو چبانا پھنسنے میں دشواری ہوتی ہے یا بیماری کی وجہ سے وہ بیماری کا شکار ہوتے ہیں۔ یہ پریشانی کا باعث ہوسکتا ہے: عمر کے ساتھ ہی کیلوری کی ضرورت کم ہوتی ہے ، لیکن غذائی اجزا کی ضرورت میں کمی نہیں آتی ہے۔ گوشت سفارش کردہ مقدار میں پروٹین کی فراہمی کی حمایت کرتا ہے (زیادہ سے زیادہ 600 گرام فی ہفتہ) پروٹین کی ضروریات کو پورا کرنے کے لئے ، دودھ کی مصنوعات بھی ہر دن مینو میں ہونی چاہ and اور ہفتے میں ایک یا دو بار مچھلی لگانی چاہئے
