نیوٹری سکور مزید بہتر ہوا۔
نیوٹری اسکور - ایک توسیع شدہ فوڈ لیبل کے طور پر پانچ سطحوں کے رنگین خطوں کا مجموعہ - نومبر 2020 سے زیادہ سے زیادہ کھانے کی اشیاء پر پایا گیا ہے۔ لیبلنگ مصنوعات کے زمرے میں کھانے کی غذائیت کی قیمت کا موازنہ کرنا تیز اور آسان بناتی ہے۔ الگورتھم میں پہلی ترمیم جس پر نیوٹری سکور مبنی ہے اب فیصلہ کیا گیا ہے۔ اسٹیئرنگ کمیٹی، جو کہ بین الاقوامی سطح پر نیوٹری سکور کی مجموعی ہم آہنگی اور ترقی کے لیے ذمہ دار ہے، نے اس سے اتفاق کیا ہے۔ ترمیم شدہ الگورتھم عام خوراک کے زمرے میں درجہ بندی کی معنی خیزی اور تفریق کو بہتر بنائے گا۔ اس زمرے میں، مثال کے طور پر، مچھلی اور سمندری غذا، اناج، سہولت کی مصنوعات، روٹی اور روٹی کی مصنوعات، اور گوشت اور گوشت کی مصنوعات شامل ہیں۔ "چربی اور تیل" کے زمرے میں بھی تبدیلیوں کا فیصلہ کیا گیا۔
موافقت شدہ الگورتھم کا مطلب ہے کہ نیوٹری سکور کی درجہ بندی خوراک سے متعلق موجودہ غذائیت کی سفارشات کے ساتھ زیادہ قریب سے ہم آہنگ ہے:
- شوگر اور نمک کی سطح زیادہ وزنی ہے۔ چینی یا نمک کی زیادہ مقدار والی مصنوعات کو غذائی رہنما خطوط کے مطابق بہتر طریقے سے جانچا جاتا ہے، جو ان کے استعمال کو محدود کرنے کا مشورہ دیتے ہیں۔
- فائبر کے اجزاء کو ایڈجسٹ کرنے سے، پورے اناج کی مصنوعات جو فائبر سے بھرپور ہوتی ہیں، بہتر متبادل سے ممتاز کی جا سکتی ہیں۔ یہ خاص طور پر روٹی اور روٹی کی مصنوعات پر لاگو ہوتا ہے۔
- "چربی اور تیل" کے زمرے میں ایڈجسٹمنٹ سبزیوں کو پکانے کے تیل کے درمیان بہتر فرق کی اجازت دیتی ہے۔ سازگار غذائیت کے حامل تیل اور سیر شدہ چکنائی میں کم، جیسے زیتون، کینولا، اور اخروٹ کے تیل، زیادہ سازگار ہوسکتے ہیں۔
- گوشت اور گوشت کی مصنوعات کے لیے اضافی ضوابط کے ساتھ، اس زمرے کی مصنوعات کی موجودہ غذائی سفارشات کے مطابق بہتر طریقے سے جائزہ لیا جائے گا، جو ان کے محدود استعمال کی ضرورت ہے۔
- ایڈجسٹمنٹ کے نتیجے میں مچھلی اور سمندری غذا کے ساتھ ساتھ میٹھے اور بغیر میٹھے دودھ کی مصنوعات کی مزید تفریق کی جاتی ہے۔
تبدیلیاں ایک سائنسی کمیٹی کی سفارشات پر مبنی ہیں جس میں آزاد ماہرین فروری 2021 سے نیوٹری سکور کا جائزہ لے رہے ہیں۔ اس کا مقصد نیوٹری سکور کی معلوماتی قدر کو بہتر بنانا ہے اور اس طرح صارفین کو ان کے کھانے کے انتخاب میں اور بھی درست طریقے سے مدد فراہم کرنا ہے۔ زمرہ "مشروبات" اور نام نہاد "پھل اور سبزیوں کے اجزاء" کے لیے نیوٹری سکور کے سائنسی پینل کے جائزے کے نتائج سامنے آئیں گے۔
www.bzfe.de
Hintergrund:
نیوٹری سکور کا پانچ سطح کے رنگین خط کا مجموعہ سبز A سے سرخ E تک ہوتا ہے اور کھانے کی غذائی قدر کی نشاندہی کرتا ہے۔ ایک پروڈکٹ گروپ کے اندر، سبز A کی درجہ بندی والی خوراک سرخ E والی مصنوعات کے مقابلے صحت مند غذائیت میں زیادہ حصہ ڈالتی ہے۔ موجودہ صورتحال کے مطابق، تقریباً 570 برانڈز والی تقریباً 860 کمپنیاں پہلے ہی جرمن زبان میں نیوٹری سکور استعمال کرنے کے لیے رجسٹر ہو چکی ہیں۔ مارکیٹنگ کے علاقے.
