گیٹ گراس - صحت مند سبز؟

کارلزورو غذائی مطالعہ wheatgrass کے صحت کے اثرات کی تحقیقات

صحت مند مشیروں کا مال ایک قدرتی علاج کے طور پر wheatgrass رس کے استعمال کے لئے وقف ہے. یہ اکثر سچائی صحت کے ضیاع کے طور پر تعریف کی جاتی ہے. گائے گرااس کا نام گرین گندم کے پودے پر دیا جاتا ہے، جس میں پھینکنے سے پہلے کاشت کیا جاتا ہے، مثلا معمولی spikes ابھرنے سے پہلے. گیٹ گراس کو ایک رس کے طور پر یا کھانے کی ضمیمہ کی شکل میں تازہ کیا جا سکتا ہے. تاہم، سائنسدانوں نے wheatgrass کے صحت سے متعلقہ اثرات پر مطالعہ کی بنیاد پر ہی مشکلات پیش کی ہیں. میکس روبرن انسٹی ٹیوٹ کے محققین تحقیقات کر رہے ہیں کہ اصل میں اس تحقیق کے نئے منصوبے میں اس نئے "گھاس کی صحت" کے پیچھے واقع ہے جس کے ساتھ کارلورو یونیورسٹی اور پالیٹین والٹر مل سے کھانے کی عمل انجینئرز ہیں. غذائیت کے مطالعہ کے ایک حصہ کے طور پر، 55 وزن کے درمیانے عمر کے درمیانے عمر کے مردوں کو اعلی کولیسٹرول کی سطح کے ساتھ مختلف طریقوں کا استعمال کرتے ہوئے چار ہفتے کے لئے wheatgrass کی مصنوعات کو استعمال کیا. اس کے بعد شرکاء کے خون کے نمونے کا استعمال کیا گیا تھا کہ کس طرح گریگراس اجزاء جسم کی طرف سے جذب کیا جا سکتا ہے اور کیا امراض کی بیماری کی ترقی سے متعلق خطرے کے عوامل متاثر ہوتے ہیں.

اس طرح اگرچہ ایک اثر و رسوخ ثابت ہوا نہیں کیا جا سکتا، لیکن یہ ہے کہ گندم کی گھاس کے lutein ادگرہن، گندم کی گھاس میں ایک سبزی جزو، باریک بینی بیٹا کیروٹین، گاجر میں مشہور ڈائی سے متعلق کی ایک بہترین ذریعہ ہے باہر کر دیا. کے lutein، آزاد ذراتی کے خلاف حفاظت کرتا ہے اور ہے آج، آنکھ اور بصری کے عمل کے لئے ایک خصوصی حفاظتی تقریب کیونکہ کے lutein آنکھ کے ریٹنا اور "پیلے رنگ کی جگہ" صرف زرد ہوتا ہے میں بڑی مقدار میں ذخیرہ کیا جاتا ہے میں سے ایک شبہ. نتائج بالآخر کارروائی میں ڈال دیا جائے گا: تحقیق شراکت داروں اب سوادج کھانے کی اشیاء گندم کی گھاس پر مشتمل ہے اور آپ کے lutein ذریعہ کے طور پر صارفین کو دستیاب ہونا چاہئے کہ تیار کرنے کے طریقوں کی تلاش کر رہے ہیں.

ماخذ: کارلسروہی [MRI]