کیوں مکھن صحت مند ہے
کہ یہ کولیسٹرل کی سطح کو بڑھاتا ہے سائنس کی طرف سے رد کر دیا گیا ہے. اس کے باوجود، صارفین کو ان کی جانچ پڑتال کرنا چاہئے جس پر وہ فیصلہ کرتے ہیں، صحت کی زندگی کی اطلاع دیتے ہیں
چاہے اسکول کی روٹی، ٹکڑا یا سینڈوچ - دن کے بعد ہم برڈوں کو چکھائیں. تقریبا ہمیشہ: مکھن یا مارجرین. لیکن صحت مند کیا ہے، خریدنے کے لئے ہم کیا خیال کریں؟ ہیلتھ میگزین ہیلتھ لائفنگ کا نیا مسئلہ (09 / 2009 پھیلنے والی چربی کے بارے میں سب سے اہم سوالات کے اوپر اپ ڈیٹ فراہم کرتا ہے.مکھن کا استعمال یہ کہتا ہے کہ یہ سب سے زیادہ قدرتی غذا میں سے ایک ہے. اس میں وٹامنز D، A، E اور K پر مشتمل ہے اور آسانی سے ہضم ہے. یہ متعدد معتبر لگتا ہے - آسانی سے حساس چربی - لیکن اصل میں ایسا ہی ہوتا ہے. اگرچہ مکھن سنتریپت فیٹی ایسڈ کے 50 فیصد کے بارے میں ہے، لیکن یہ بنیادی طور پر "شارٹ چین" ہیں اور اس طرح تقسیم کرنا آسان ہے. یہاں تک کہ کولیسٹرل کا خوف بعد میں بے نقاب ثابت ہوا، صحت کی زندگی کی اطلاع دیتا ہے. ہارورڈ یونیورسٹی (USA) کی طرف سے ایک مطالعہ کے طور پر، ایک تالی اور انڈے پر مشتمل غذائی کولیسٹرول کی سطح پر کم اثر ہے. بہت زیادہ واضح اثرات جینیاتی پیش گوئی، عمر یا تحریک ہے.
زیادہ تر مارجرین خالص طور پر سبزی خور ہیں لہذا قدرتی طور پر کولیسٹرول سے پاک ہیں۔ محفوظ پہلو پر رہنے کے ل you ، آپ کو پیکیجنگ کے متعلقہ نوٹ پر توجہ دینی چاہئے ، کیونکہ قانونی طور پر 10 فیٹ چربی بھی جانوروں کی اصل ہوسکتی ہے۔
مارجرین زیادہ دیر تک تازہ رہتا ہے ، سستا ہے اور اس میں مکھن کے مقابلے میں ضروری پولی ساسٹریٹ فیٹی ایسڈ کا زیادہ تناسب ہے۔ چاہے یہ آپ کی صحت کے ل really واقعی اچھے ہیں یا ان کا انحصار سبزیوں کے تیل پر ہوتا ہے۔ ریپسیڈ ، اخروٹ ، زیتون اور السی کا تیل مونوسوٹریٹڈ فیٹی ایسڈ کا ایک اچھا ذریعہ ہے جو قلبی امراض سے بچاتا ہے۔ سورج مکھی یا زعفران کا تیل مختلف ہے: ان میں بہت سارے پولی اناسٹریٹڈ اومیگا 6 فیٹی ایسڈ ہوتے ہیں۔ اب یہ مشہور ہے کہ ان میں سے بہت سارے تیل اجزاء دل سے حفاظت کرنے والے اومیگا 3 فیٹی ایسڈ کے استعمال کو روکتے ہیں۔
اس کے علاوہ ، ہیلٹی لائونگ نے اس بات کی نشاندہی کی ہے کہ آج کے غذائیت کے ماہر پھیلاؤ کی نسبت چھپی ہوئی چربی کے بارے میں زیادہ پریشان ہیں: مثال کے طور پر ، ایک کروسینٹ چربی کی 12 گرام ، کاجل کا حصہ 24 گرام پر مشتمل ہوتا ہے - نصف یا اس سے زیادہ مکھن کے ایک حصے کا ہوتا ہے۔
ماخذ: []
