میٹھا لیمو: پیاس بجھانے والوں کی بجائے محرکات۔

اپریل میں ، کولا اور سافٹ ڈرنک بنانے والی سب سے بڑی کمپنی نے سال کی پہلی سہ ماہی میں فروخت میں نمایاں اضافے کا اعلان کیا۔ اس عمل میں ، سافٹ ڈرنکس کے طویل مدتی استعمال کے مضر اثرات کے بارے میں سائنسی اطلاعات کی بڑھتی ہوئی تعداد موجود ہے۔

پچھلے دس سالوں میں سو سے زیادہ مطالعات میں شوگر سافٹ ڈرنک کے مستقل استعمال کے صحت کے اثرات پر نگاہ ڈالی گئی ہے۔ متعلقہ بیماریوں کی فہرست ہمارے جدید صحت کے مسائل کے جائزہ کی طرح پڑھتی ہے: موٹاپا ، ذیابیطس میلیتس ، قلبی امراض ، میٹابولک سنڈروم۔ صرف حال ہی میں امریکی سائنس دانوں نے یہ ظاہر کیا کہ ہارٹ اٹیک کا خطرہ اس کی مقدار [1] کے ساتھ بڑھ جاتا ہے۔

صحت سے متعلق ثابت ہونے والے اثرات کی وجوہات بنیادی طور پر مشروبات میں اعلی چینی کی مقدار پر مبنی ہیں۔ عام سافٹ ڈرنک جیسے کولا یا اورینج لیمونیڈ میں ہر گلاس میں چھ سے سات چینی کیوب کے برابر ہوتا ہے۔ جو بھی اس میں سے 1,5 لیٹر کی بوتل ہر دن پیتا ہے وہ ہر ہفتے چینی کا ایک مکمل پیک کھاتا ہے۔ مشہور ایپل اسپرٹزر ، جو ہر گلاس کے لگ بھگ چار کیوب کیوب کے ساتھ ہے ، چینی کے کھاتے پر نمایاں اثر ڈالتا ہے۔ اگر آپ اضافی رقم کو ذاتی طور پر دیکھنا چاہتے ہیں تو ، آپ لیموں کے جوس کے ساتھ معدنی پانی مکس کر سکتے ہیں اور موازنہ میٹھا ذائقہ حاصل ہونے تک چینی شامل کرسکتے ہیں۔ تجربے کو سوچنے سمجھنے والا ہونا چاہئے۔

چونکہ مشروبات میں چینی جلدی دستیاب ہوتی ہے ، لہذا جسم ہر گلاس کے ساتھ اعلی سطح پر انسولین کے ساتھ رد عمل ظاہر کرتا ہے۔ ہارمون چربی کے ذخائر کی تخلیق کو فروغ دیتا ہے اور طویل مدتی میں ذیابیطس جیسی میٹابولک بیماریوں کی نشوونما کرتا ہے۔ ڈنمارک کے محققین نے حال ہی میں یہ ثابت کیا ہے کہ شوگر کے مشروبات کی کھپت بنیادی طور پر جگر ، پٹھوں کے خلیوں اور پیٹ کے اعضاء [2] کے علاقے میں چربی ذخیرہ کو فروغ دیتی ہے۔ ان ؤتکوں میں جمع اعضاء کے کام کے بڑھتے ہوئے نقصان کا باعث بنتے ہیں ، مثال کے طور پر جب دل کے عضلات موٹے ہوجاتے ہیں۔

سافٹ ڈرنکس جیسے لیمونیڈ اور سوڈاس بلکہ پھلوں کے جوس پیاس بجھانے والوں کے ل suitable مناسب نہیں ہیں۔ چینی میں ان کی مقدار زیادہ ہونے کی وجہ سے ، یہ لگژری فوڈز کے زمرے سے تعلق رکھتے ہیں۔ وقتا فوقتا لطف اندوز ہونے کے لئے کولا کا ایک گلاس بالکل قابل قبول ہے ، لیکن ایک دن میں کئی لیٹر استعمال کرنا مناسب نہیں ہے۔ پھلوں کے جوس میں چینی کا مواد ، چاہے وہ قدرتی ہو یا اضافی طور پر شامل ہو ، اسی طرح زیادہ ہے۔ بہترین پیاس بجھانے والے اب بھی معدنی پانی اور چائے ہیں۔ ایک سے چار سے چار کے تناسب میں خود سے ملا پھل یا سبزیوں کے رس اسپریٹزر ایک سوادج متبادل ہیں۔

ماخذ:

1) ڈی کوننگ ایل وغیرہ.: میٹھے مشروبات کی کھپت ، واقعہ کورونری دل کی بیماری ، اور مردوں میں خطرہ کے بائیو مارکر. گردش؛ 125 (14): 1735-41: 2012

2) میرسک ایم اٹ رحمہ اللہ: سوکروز میٹھے مشروبات سے جگر ، عضلات اور ویسریل چربی ڈپو میں چربی کا ذخیرہ بڑھتا ہے: ایک 6-mo بے ترتیب مداخلت کا مطالعہ۔ جے کلین نیوٹر میں؛ 95 (2): 283-9: 2012

ماخذ: آچین [fet fet - Dipl.troph. کرسٹین لینجر]