جرمن گوشت کے شعبے کی اقتصادی ترقی

 گوشت کی صنعت میں کمپنیاں انتہائی مشکل معاشی ماحول میں کام کرتی رہتی ہیں۔ ایک خصوصیت خصوصیت یہ ہے کہ جرمنی میں اور عام طور پر یوروپی یونین میں سور کا گوشت کی طلب میں مسلسل سکڑتی ہوئی مانگ ہے۔ اس کے علاوہ ، یورپی یونین کے بڑھتے ہوئے ممالک میں سرکاری ضابطے یا غیر رسمی معاہدے ہیں جو یورپی یونین کے اندر تجارت کو زیادہ مشکل بناتے ہیں۔

یوروپی یونین میں مجموعی طور پر داخلی تجارت ، جو گذشتہ سال تک کم ہوتی جارہی ہے ، اس کے باوجود سرکاری اعدادوشمار کے مطابق پہلی بار پھر مویشیوں اور خنزیر کا گوشت میں بالترتیب 2٪ اور 3,5٪ کا اضافہ ہوا ہے۔ تاہم ، اس کے لئے اندرونی مارکیٹ میں فروخت کے اصل تعلقات کی عکاسی نہیں کرنا ہوگی۔ ممکنہ طور پر یہ اضافہ کچھ ممبر ممالک میں پیداواری صلاحیت کے ضائع ہونے کے سبب ہوا ہے۔ کچھ سال قبل سور کا گوشت کی قیمتوں میں بڑے پیمانے پر کمی اور گائے کے گوشت کے شعبے میں دودھ کی قیمت کے بحران نے بہت سارے پروڈیوسروں کو ہار ماننے پر مجبور کردیا۔ تاہم ، یورپی یونین کے ممالک میں پیداوار میں بہت مختلف ترقی ہوئی ہے۔ اس کے نتیجے میں مقدار کے تبادلے کی ضرورت میں اضافہ ہونے کا امکان ہے۔

یورپی یونین سے تیسرے ممالک میں سور کا گوشت برآمد کرنے میں گذشتہ سال 9 فیصد اور گوشت کی مصنوعات سے 8 فیصد تک کمی واقع ہوئی ہے۔ اس کی وجہ چین سے مانگ میں نمایاں کمی تھی۔ تاہم ، پچھلے سال میں وہاں کی فراہمی میں تقریبا explos دھماکہ خیز توسیع ہوئی تھی۔ پچھلے سال میں کمی 2016 میں ہونے والے اضافہ سے کم ہے۔ لہذا 2017 میں برآمدات کا حجم کثیر سال کے مقابلے میں اب بھی اعلی سطح پر ہے اور یہ اب بھی 21 کی سطح سے 9٪ اور 2015٪ ہے۔

پچھلے سال کی ترقی اور رواں سال میں چین کو برآمدات میں گرنے والے رجحان کا تسلسل فروخت کی نئی منڈیوں کو کھولنے کی ضرورت کی عکاسی کرتا ہے۔ اس کے علاوہ ، ایشین کے پرکشش منڈیوں میں ، خاص طور پر شمالی اور جنوبی امریکہ کے فراہم کنندگان سے مقابلہ بڑھ رہا ہے۔ تاہم ، دیگر برآمدی منڈیوں میں اضافے کی وجہ سے چین کو فراہمی میں کمی جزوی طور پر ختم ہوگئی۔

2015/16 میں قیمت کی کمزوری کے نتیجے میں یورپی یونین میں گزشتہ سال پیداوار میں کمی واقع ہوئی تھی۔ اس طرح ، برآمدات کم ہونے کے باوجود ، پیداواری قیمتوں میں نمایاں اضافہ حاصل کرنا ممکن تھا۔ پہلے کی طرح ، برآمدات حصوں اور مصنوعات کے لئے فروخت کے مواقع فراہم کرتی ہیں جن کی یورپی یونین کی داخلی مارکیٹ میں فروخت محدود ہے۔ جرمنی اور تیسرے ممالک میں فروخت کے امتزاج سے جانوروں کو ذبح کرنے کے لئے استعمال میں بہتری آتی ہے اور استحکام کے لحاظ سے اس کی اصلاح میں مدد ملتی ہے۔

پہلے کی طرح ، ویٹرنری قانون کے فقدان کی وجہ سے جرمن سور کا گوشت تمام ممکنہ گاہکوں کو نہیں پہنچایا جاسکتا۔ اگر یہ ممکن ہوتا تو ، جرمن مذبح خانوں کی فروخت کی صورتحال شاید زیادہ سازگار نظر آئے گی۔ مثال کے طور پر ، یورپی یونین کے قانون کے ذریعہ تجویز کردہ گوشت کے معائنے کی شکل کو تسلیم نہ کرنے کی وجہ سے ، جرمن گوشت کی صنعت امریکہ میں سور کا گوشت کی مسلسل بڑھتی ہوئی برآمد میں ترسیل کے ساتھ حصہ نہیں لے سکتی ، جو پہلے ہی 130.000،XNUMX ٹن سے زیادہ کی سطح پر پہنچ چکی ہے۔ جرمنی سے سور کا گوشت میکسیکو پہنچانا ابھی ممکن نہیں ہے کیوں کہ منظوری کے آپریشنل طریقہ کار کے بارے میں بھی اختلافات پائے جاتے ہیں۔

گوشت کی صنعت کے پیچھے بہت مشکل مہینے ہیں۔ گوشت کی قیمتیں ، جو پچھلے سال تیزی سے بڑھ چکی تھیں ، پروسیسنگ کمپنیوں کے لئے ایک بہت بڑا مسئلہ تھا ، جو صرف خام مال کی بڑھتی قیمتوں کو ہی صارفین کو بہت محدود حد تک منتقل کرنے میں کامیاب رہی۔

ناقص آمدنی کی صورتحال نے کمپنیوں کو ہار ماننے پر مجبور کیا ہے اور صنعت میں حراستی کے عمل کو مزید تیز کیا ہے۔

گوشت کی صنعت خود کو پروسیسنگ کی بڑھتی ہوئی صلاحیتوں کے ساتھ گوشت کی فراہمی کرنے والے چند بڑے سپلائرز اور بڑی خوردہ کمپنیوں کے مابین مشکل پوزیشن میں ہے جو اپنے گوشت کے پودوں کو بھی چلاتی ہیں۔ نتیجے کے طور پر ، پہلے سے واضح کردہ مارکیٹ والے علاقوں کی حدود تیزی سے دھندلا پن ہوتی جارہی ہیں۔

گائے کے گوشت کے شعبے میں ، صورتحال کچھ زیادہ مثبت ہے۔ یوروپی یونین میں پیداوار میں تقریبا 0,5 2,8٪ کی کمی واقع ہوئی ہے ، اس کی بنیادی وجہ ڈیری فارمنگ میں کمی ہے۔ اس کے برعکس ، گوشت کی پیداوار (بیل اور heifers) کے لئے اعلی معیار والے جانوروں کی پیداوار میں بالترتیب 5,6 اور XNUMX٪ کا اضافہ ہوا ہے۔ اعلی معیار کی مصنوعات کے طور پر ، گائے کا گوشت واضح طور پر اب بھی صارفین میں مقبول ہے۔ بیرون ملک سے معیاری گوشت کی مسلسل اچھی مانگ میں بھی اس کی عکاسی ہوتی ہے۔ درآمدات مجموعی طور پر قدرے گر گئیں۔ یہ مکمل طور پر برازیل میں ترسیل کے مسائل کی وجہ سے وہاں کی ویٹرنری انتظامیہ میں ہنگامہ آرائی کی وجہ سے تھا۔ مستحکم ہونے والی مقدار میں دیگر اہم فراہم کنندہ ممالک سے آئے تھے۔ گائے کے گوشت کے شعبے میں کھپت کے اعدادوشمار میں تھوڑا سا اوپر کا رجحان دکھایا جارہا ہے۔

گائے کے گوشت کی دنیا بھر میں مضبوط اور نمایاں طور پر بڑھتی ہوئی مانگ ابھی تک مشکل سے جرمنی سے پوری کی جاسکتی ہے ، کیونکہ ویٹرنری معاہدوں کی عدم دستیابی کی وجہ سے ہمیں برآمدی منڈی سے منقطع کردیا گیا ہے ، خاص طور پر تیز رفتار سے بڑھ رہے ایشین ممالک کے ساتھ۔ تیسرے ممالک کو جرمنی کی فراہمی تقریبا Europe پوری طرح سے یورپ میں ہے ، ناروے کا سب سے اہم ہدف مارکیٹ ہے اور اس کے بعد سوئٹزرلینڈ دوسرے نمبر پر ہے۔

گوشت کی پوری صنعت کے لئے خاص طور پر چیلنجز اس وقت زرعی پیداوار کی مستقبل کی سمت اور جانوروں کی فلاح و بہبود میں بہتری کے بارے میں سماجی بحث ہیں۔ گوشت کی مصنوعات کی صنعت کو بھی چیلینج کیا گیا ہے کیونکہ معاشرتی تبدیلیوں کے نتیجے میں نئی ​​مصنوعات کی حدود اور خوردہ فروشوں کی طرف سے نئی مانگ ہوتی ہے۔

تاہم ، جانوروں کی فلاح و بہبود کو بہتر بنانے کے بارے میں گفتگو مقابلہ سے باہر کی تمام فریقوں کے ذریعہ کرنی ہوگی۔ اینیمل ویلفیئر انیشی ایٹو (آئی ٹی ڈبلیو) کے ساتھ ، اس وجہ سے معیشت نے ایک ایسا نظام قائم کیا ہے جس کی گوشت کی صنعت اور خوردہ تجارت کے تمام سطحوں کی حمایت حاصل ہے۔ وفاقی حکومت مویشی پالنے میں جانوروں کی فلاح و بہبود کے لیبل کے ساتھ مزید جانوروں کی فلاح و بہبود کی ضروریات کو پورا کرنے کا ارادہ رکھتی ہے۔ VDF اور BVDF ایڈوکیٹ رضاکارانہ ریاست کے لیبل کو ڈیزائن کرتے ہیں تاکہ آئی ٹی ڈبلیو کو لیبل کے اندراج کی سطح پر منتقل کیا جاسکے۔

اس تناظر میں ، رہائشی حالات پر لیبل لگانے کی ایک قانونی ذمہ داری پر بھی تبادلہ خیال کیا گیا ہے۔ مویشیوں اور خنزیروں کے لئے مکانات کی پیچیدہ صورتحال کے پیش نظر ، انڈوں کے لیبل لگانے کے ساتھ اکثر کی جانے والی کوشش کا موازنہ ممکن نہیں ہے۔ اس کے علاوہ ، نامیاتی حد سے باہر متعدد سپلائرز پہلے ہی اس بات کی نشاندہی کر رہے ہیں کہ جب قانونی تقاضوں سے تجاوز کیا جاتا ہے تاکہ گاہک کو ان کی کوششوں کے اعلی معاشی اخراجات کو پورا کیا جاسکے۔ عام طور پر لازمی طور پر لازمی لیبلنگ کے نفاذ کے لئے گوشت کی صنعت میں لاجسٹکس ، یورپی قانون کے بنیادی سوالات کے علاوہ ، بہت زیادہ اخراجات سے وابستہ ہوں گی ، جو چھوٹے کاروباروں کی قیمت پر ساختی تبدیلیوں کو تیز کردیں گی۔

جرمنی میں طلب میں قدرے کمی آئی
حالیہ برسوں میں معاشرے میں ہونے والی متعدد تبدیلیوں کا صارفین کی خریداری اور کھانے کی عادات پر بھی اثر پڑتا ہے۔ بہر حال ، کھانے کی عادات بہت روایتی ہیں اور صرف آہستہ آہستہ تبدیل ہوتی ہیں۔ جرمنی میں گوشت کی کھپت میں گذشتہ سال کے مقابلے میں 2017 میں 60,5 کلو گرام کمی واقع ہوئی جبکہ فی کس 0,8 کلوگرام سے 59,7 کلوگرام رہ گئی۔ یوروپی یونین کے کمیشن نے 2017 کے دوران مجموعی طور پر یورپی یونین کے لئے کھپت میں معمولی اضافہ 68,6 کلو گرام تک پہنچایا۔ یہ اضافہ خصوصی طور پر مرغی کے گوشت کی کھپت میں 3,5 کلوگرام کے مستحکم اضافے پر مبنی ہے۔ یورپی یونین میں اوسطا گوشت کی دیگر اقسام میں کمی کا رجحان ظاہر ہوتا ہے۔ استعمال کے معاملے میں ، دوسرے یوروپی ممالک کے مقابلے میں جرمنی کافی فرق سے اسپین ، ڈنمارک ، آسٹریا ، پرتگال ، فرانس ، اٹلی اور آئرلینڈ سے پیچھے ہے۔

اعدادوشمار فی کس کھپت 35,8 کلوگرام کے ساتھ ، سور کا گوشت 0,9 کلو گرام کمی کے باوجود جرمن صارفین کے حق میں سب سے اوپر ہے۔ گھریلو استعمال کی طرف آبادی کی ترقی ، اور گھر سے باہر کھپت کی طرف مستقل طور پر بڑھتے ہوئے رجحان اور سور کا گوشت کو سور کا گوشت چھوڑنے والے آبادی والے گروہوں کے تناسب میں اضافے میں کمی کی بنیادی وجوہات کا امکان ہے۔ گوشت کی اقسام کے درمیان قیمتوں کا تناسب بھی اثر انداز ہوتا ہے ، جو پولٹری گوشت کے حق میں ہے۔ تاہم پچھلے سالوں کے برعکس ، فی کس کھپت میں اضافہ نہیں ہوا اور وہ تقریبا 12,4 XNUMX کلوگرام پر ہی رہا۔

دوسری طرف گائے کے گوشت کی کھپت ایک بار پھر 0,2 کلو گرام سے 10,0 کلوگرام تک بڑھ گئی۔ جب اس طرح کے گوشت کی بات کی جاتی ہے تو ، جرمنی ابھی بھی یوروپی یونین کے مقابلے میں بہت پیچھے ہے۔ صرف پولینڈ ، رومانیہ ، قبرص ، لتھوانیا ، کروشیا ، لٹویا ، اسپین اور بیلجیم میں جرمنی کے مقابلہ میں ہر باشندے کا گوشت کم گوشت ہے۔ تقریبا 40 7 سال پہلے ، اوسطا نمایاں طور پر کم آمدنی کے ساتھ ، جرمنی میں کھپت تقریبا current XNUMX کلوگرام / فرد موجودہ درجے سے زیادہ تھی۔

بھیڑ اور بکری کا گوشت 0,6 کلو گرام اور دیگر قسم کے گوشت (خاص طور پر آفال ، کھیل ، خرگوش) کا تخمینہ 0,9 کلو گرام تھا۔

پیشکش
2017 میں ، جرمنی میں گوشت کی پیداوار میں 2016،167.000 ٹن کمی واقع ہوئی جو 8,11 کے مقابلے XNUMX ملین ٹن تھی۔ اس کمی نے تمام قسم کے گوشت کو متاثر کیا۔ سالوں میں پہلی بار ، مرغی کے گوشت کی پیداوار پچھلے سال کے مقابلے میں بھی کم ہے۔

ذبح کیے جانے والے خنزیر کی تعداد گذشتہ سال کے مقابلے میں 2017 میں 2,6٪ (1,5 ملین جانوروں) کی کمی سے 57,9 ملین ہوگئی۔ گھریلو نسل کے ذبح کرنے والے خنزیر کی تعداد 690.000،1,3 (- 54,0٪) کم ہوکر 839.000 ملین جانوروں تک پہنچ گئی۔ ذبح کیے گئے غیر ملکی سوروں کی تعداد 18,0،3,9 (- 2016٪) کی تیزی سے 2,3 ملین جانوروں تک گر گئی۔ اوسطا ذبح کے وزن سے تھوڑا سا زیادہ ہونے کی وجہ سے ، سور کا گوشت کی پیداوار 5,45 کے مقابلے میں صرف XNUMX فیصد کم ہوکر XNUMX ملین ٹ ہوگئی۔

تجارتی طور پر ذبح کیے جانے والے مویشیوں کی تعداد کم ہوکر 2016 کے مقابلے میں 3,1٪ (111.000،3,5) کم ہوکر 2,3 ملین جانوروں تک پہنچ گئی۔ مویشیوں کے ذبح اوسطا وزن میں اضافے کی وجہ سے ، خاص طور پر گائے کے ذبیحہ کی تعداد میں نمایاں کمی کی وجہ سے ، ذبح کی پیداوار صرف 26.000٪ (- 1,12،XNUMX t) کی کمی سے XNUMX ملین ٹن ہوگئی۔

پیداوار میں معمولی اضافے کے ساتھ گوشت کی صنعت
گوشت کی صنعت میں پیداواری نشوونما کے ابتدائی اعدادوشمار میں گذشتہ ایک سال میں جرمن گوشت کی صنعت میں کمپنیوں کے ذریعہ تیار کی جانے والی ساسیج کی مصنوعات میں 0,3 فیصد کی کمی سے 1.536.683،2016،1.532.655 ٹ (933.620: 2016،924.494،1,0 t) اضافہ ہوا ہے۔ 420.212،2016 ٹ (419.873: 2,9،182.851 t) کے ساتھ ، اسکیلڈ سوسیج نے سب سے بڑے پروڈکٹ گروپ کی نمائندگی کی۔ پچھلے سال کے مقابلے میں یہ اضافہ 2016٪ تھا جبکہ خام ساسیج کی پیداوار 188.288،XNUMX ٹ (XNUMX: XNUMX،XNUMX ​​t) پر مستحکم رہی۔ اس کے برعکس ، پکا ہوا ساسیجس میں XNUMX٪ کی معمولی کمی کا سامنا کرنا پڑا ، پیداوار XNUMX،XNUMX ٹ (XNUMX: XNUMX،XNUMX t) رہ گئی۔ جب پیداوار کی مقدار کو دیکھیں تو ، اس بات کو نوٹ کرنا چاہئے کہ گوشت کی صنعت کی حد کے بڑے حصے ، جیسے کچے اور پکے ہوئے ہام ، تیار کھانوں یا ناشتے کی مصنوعات ، اعدادوشمار کے مطابق ریکارڈ نہیں ہیں۔

کمی تیسری ملک کی برآمدات
دنیا بھر میں بڑھتی خوشحالی جانوروں کے کھانے اور اس طرح گوشت کی بھی بڑھتی ہوئی طلب کا باعث ہے۔ جرمنی اور یورپی گوشت کی صنعتیں بھی اپنے اچھ andے اور مستحکم قدرتی وسائل اور اعلی سطح کے معیار سے اس سے مستفید ہوتی ہیں۔

بہر حال ، جرمنی کو بڑے چیلنجوں کا سامنا ہے ، کیونکہ وہ چین پر بہت زیادہ انحصار کرچکا ہے اور ابھی تک اضافی ، قابل قبول متبادل مارکیٹیں کھولنا ممکن نہیں ہے۔ ہم نے گذشتہ سال جس خطرے کو بیان کیا تھا وہ سور کا گوشت کی برآمدات میں نمایاں کمی کے ساتھ 2017 میں پورا ہوا۔ تاہم ، چین کو کھوئی ہوئی برآمدات کا ایک حصہ دوسرے ممالک (خاص طور پر جنوبی کوریا ، ہانگ کانگ ، فلپائن اور جاپان) کی ترقی کے ذریعے جذب کیا جاسکتا ہے۔

اس کے علاوہ ، شمالی اور جنوبی امریکہ میں بڑھتی ہوئی پیداوار ، قومی حکام کے ذریعہ ان ممالک کو برآمدات کے لئے ہدف بنائے جانے والے معاونت اور زر مبادلہ کی شرح کے موافق حالات نے عالمی منڈی پر مسابقت کو کافی حد تک بڑھا دیا۔

یورپی یونین کے اندر بھی مقابلہ بڑھ رہا ہے۔ سور کا گوشت کی نمایاں طور پر بڑھتی ہوئی پیداوار کی مقدار اور قومی ویٹرنری حکام کی جانب سے انتہائی فعال مدد کی وجہ سے اسپین خاص طور پر تیسرے ملک کی برآمدات میں بہت کامیابی کے ساتھ کام کر رہا ہے۔ پیش گوئی کے مطابق ، 2017 میں سپین گوشت کے لئے یورپی یونین کے اندر سور کا گوشت کا سب سے بڑا برآمد کنندہ بن گیا (ضمنی مصنوعات اور چربی کو چھوڑ کر) اور جرمنی کو دوسرے نمبر پر لے گیا۔

اچھے 4,1 ملین ٹن کے ساتھ ، جرمنی کے گوشت کی صنعت نے جلدوں (- 2017٪) میں کمی کے باوجود 3,4 میں اعلی سطح پر برآمد جاری رکھی۔ اس کے باوجود ، خام مال کی قیمت میں اضافے کی وجہ سے برآمدات کی آمدنی 4,8 فیصد اضافے کے ساتھ تقریبا. 10,2 بلین ڈالر ہوگئی۔

گوشت کی مصنوعات (ساسج اور گوشت کی تیاری) برآمدی مقدار میں 14,3 فیصد ہے۔ پچھلے سال کے مقابلہ میں گوشت کے شعبے کی مجموعی برآمد میں جرمنی کے گوشت کی مصنوعات کی صنعت میں حصہ میں نمایاں اضافہ ہوا ہے۔

جرمنی سے گوشت اور گوشت کی مصنوعات کے ل The سب سے اہم خریدار ممالک یورپی یونین کے ممالک ہیں ، جہاں پرجاتیوں اور مصنوعات کے زمرے کے لحاظ سے برآمدی مقدار کا 80 سے 90٪ حصہ جاتا ہے۔

ذبح سے ہونے والے ضمنی مصنوعات (جس میں آفال ، بیکن اور چربی بھی شامل ہیں) کے معاملے میں ، تیسرے ممالک میں اس کا حصہ تقریبا 60 XNUMX فیصد ہے۔

مجموعی طور پر 661.000،68.000 ٹن ضمنی مصنوعات جرمنی سے برآمد کی گئیں ، جو 2016 کے مقابلے میں 37،20.000 T کم ہیں۔ یہ کمی تقریبا خصوصی طور پر چین کو ترسیل میں 96.000 فیصد کم کمی کی وجہ سے ہوئی ہے۔ اس سے ہانگ کانگ (+ 4.800،32.800 t سے 4.200،14.500 t) ، فلپائن (+ 1.900،5.200 t سے 178.000،263.000 t) ، جنوبی کوریا (+ 1,8،XNUMX t سے XNUMX،XNUMX t) اور جنوبی افریقہ (+ XNUMX،XNUMX t سے XNUMX،XNUMX t) کی برآمدات میں اضافہ ہوا۔ معاوضہ والا حصہ۔ تاہم ، XNUMX،XNUMX ٹی کے ساتھ ، چین ذبح شدہ مصنوعات کے لئے سب سے بڑی واحد منڈی ہے۔ یوروپی یونین کے ممالک کو ترسیل میں XNUMX فیصد اضافے سے XNUMX،XNUMX ٹن ہوگئی۔

تازہ اور منجمد سور کا گوشت برآمد کرنے کا حجم تقریبا 3,5 1,81 فیصد کم ہوکر کل 68.700 ملین ٹن رہ گیا۔ جیسا کہ ذخیرہ اندوز مصنوعات کی طرح ، کمی تقریبا خصوصی طور پر تیسرے ملک کے حصص (- 417.000،109.000 ٹی سے 167.800،17.000 ٹ) کی وجہ سے تھی ، اور تقریبا almost خصوصی طور پر چین کو ترسیل کے حجم میں کمی کی وجہ سے تھی (- 95.000،5.000 t سے 29.200،15.700 t)۔ اس بحران کے باوجود ، چین اب بھی تیسری ملک کی سب سے بڑی منڈی ہے۔ تاہم ، یورپی یونین سے باہر تقریبا تمام دیگر اہم مارکیٹوں میں ، کچھ خاص اضافہ (جنوبی کوریا + 24.700،1,4 t سے 77،XNUMX t ، جاپان + XNUMX،XNUMX t سے XNUMX،XNUMX t اور ہانگ کانگ + XNUMX،XNUMX t سے XNUMX،XNUMX t) کے ساتھ ، اضافہ ریکارڈ کیا گیا۔ یوروپی یونین کی داخلی مارکیٹ کو فراہم کی جانے والی مقدار XNUMX ملین ٹن میں کوئی تبدیلی نہیں کی گئی۔ ممبر ممالک کا حساب XNUMX٪ ہے۔

پچھلے سال کے مقابلے میں تازہ اور منجمد گائے کے گوشت کی برآمدات میں پھر کمی واقع ہوئی جس کے مقابلے میں 4,6٪ یا 13.300،282.091 t سے 91،3,8 ٹن ہوگئی۔ اس میں سے 25.082 فیصد اچھی تجارت گھریلو تجارت کے حساب سے ہوئی ، ان فراہمی میں 43 فیصد کمی واقع ہوئی۔ تیسرے ممالک کو فراہمی میں اسی فیصد کی کمی واقع ہوئی اور اس کی مقدار 33،XNUMX ٹن ہوگئی۔ تیسرے ملک کی فروخت کے لئے اہم ہدف والے ممالک ناروے (XNUMX٪) اور سوئٹزرلینڈ (XNUMX٪) ہیں۔

تیسرے ممالک میں گوشت کی مصنوعات کی برآمدات تازہ گوشت کی برآمد کے مقابلے میں کم واضح ہے کیونکہ غیر یورپی منڈیوں میں ساسیج کی مصنوعات کی کھپت اب تک مختلف ذائقہ کی عادتوں کے تابع رہی ہے۔ مشرقی ایشین مارکیٹوں جیسے جاپان ، کوریا یا ہانگ کانگ میں ، جہاں جرمن گوشت کی مصنوعات خاص طور پر اعلی معیار کی خصوصیات کے طور پر جانا جاتا ہے ، وہاں طلب میں نمایاں اضافہ دیکھنے میں آتا ہے۔ چین کو ترسیل کے لئے کوئی بین حکومتی معاہدہ نہیں ہے۔

جرمن گوشت کی صنعت میں فروخت کو محفوظ بنانے کے لئے نئی برآمدی منڈیوں کی ترقی انتہائی اہمیت کا حامل ہے۔ لہذا جرمن گوشت کی کمپنیوں نے جرمن گوشت کی صنعت کی مشترکہ برآمد کو فروغ دینے والی تنظیم ، جرمن گوشت میں نو سالوں سے کامیابی کے ساتھ کام کیا ہے۔ موجودہ تعلقات کو بڑھانے اور نئی منڈیوں کو حاصل کرنے میں حاصل ہونے والی بیشتر کامیابی کا سبب جرمنی کے گوشت کے ساتھ تعاون میں کام کرنے کو قرار دیا جاسکتا ہے۔

درآمدات میں قدرے اضافہ ہوا
فیڈرل سٹیٹسٹیکل آفس کے ابتدائی اعدادوشمار کے مطابق ، تازہ اور منجمد گائے کے گوشت کی درآمد 355.000،1,4 ٹن تھی اور اس طرح یہ 2016 کی رقم سے 283.000 فیصد زیادہ ہے۔ دیگر یورپی یونین کے ممالک سے خریداری ہوئی اس میں اس کا تقریبا 87 XNUMX فیصد حصہ ہے جس میں اچھی XNUMX،XNUMX ٹی ہے۔ سب سے اہم فراہم کنندہ ممالک ہالینڈ ، پولینڈ اور فرانس ہیں۔ یہاں یہ واضح رہے کہ نیدرلینڈ سے گائے کے گوشت کی فراہمی کا ایک خاص تناسب اصل میں تیسری ملک کی درآمدات ، خاص طور پر جنوبی امریکہ اور امریکہ سے ہوتا ہے ، جو روٹرڈم بندرگاہ کے راستے یورپی یونین میں درآمد ہوتے ہیں۔ غیر ملکی تجارت کے اعدادوشمار میں اس "روٹرڈم اثر" کو خاطر میں نہیں لیا گیا ہے۔

تقریبا third 45.000،23.000 t تیسرے ممالک سے براہ راست جرمنی میں درآمد کیا جاتا تھا۔ تیسرے ملک کی درآمدات تقریبا مستحکم رہی۔ تاہم ، درآمدات روایتی طور پر گائے کے گوشت کی درآمدی مقدار سے بھی کم ہیں۔ اچھی 9,7،49 ٹی کے ساتھ ، ارجنٹائن اب بھی یورپی یونین سے باہر کا سب سے اہم فراہم کنندہ ہے۔ پچھلے سال کے مقابلے میں حجم میں ایک بار پھر اضافہ ہوا ، اس بار ایک نمایاں 8.200 فیصد رہا۔ تیسرے ممالک سے درآمدی مجموعی مقدار میں ارجنٹائن کا حصہ تقریبا 18,1 فیصد تھا۔ دوسرا سب سے اہم سپلائی کرنے والا ملک یوروگوئے ہے جس میں 2016،4,5 T (8.000٪ شیئر) ہے ، لیکن یہ رقم 15,6 کے مقابلے میں 18,6 فیصد کم تھی۔ تقریبا delivery 3.100،XNUMX ٹی (- XNUMX)) کی ترسیل کے حجم کے ساتھ ، برازیل تیسرے ممالک میں تیسری پوزیشن پر چلا گیا۔اس کی ترسیل کے حجم میں پچھلے سال کے مقابلہ میں XNUMX فیصد تیزی سے اضافہ ہوا۔ ریاستہائے متحدہ امریکہ سے درآمدات کم و بیش XNUMX،XNUMX ٹن پر مستقل رہیں۔

تازہ اور منجمد سور کا گوشت کی درآمد 2017 میں 5,4٪ کمی سے 870.000،299.000 ٹن ہوگئی۔ پچھلے سال کی طرح ، سب سے اہم فراہم کنندہ ملک 5,0،252.000 ٹن (- 14,5٪) کے ساتھ ڈنمارک ہے ، اس کے بعد بیلجیم 123.000،14,6 ٹن (- XNUMX٪) اور ہالینڈ میں XNUMX،XNUMX ٹن (+ XNUMX٪) ہے۔

تیسرے ملک کی درآمدات سور کا گوشت کے معاملے میں تقریبا 2.600، 0,3،XNUMX ٹی اور XNUMX فیصد کے ساتھ کوئی کردار ادا نہیں کرتی ہیں۔ ترسیل کے ممالک تقریبا خاص طور پر چلی اور سوئٹزرلینڈ ہیں۔

ماخذ: https://www.bvdf.de