کروڈباٹنگ - روایتی طور پر ینالاگ یا ڈیجیٹل
زیادہ سے زیادہ صارفین یہ جاننا چاہتے ہیں کہ ان کی خریداری کا کھانا کہاں سے آتا ہے ، خاص طور پر گوشت۔ لہذا ، جو کھیت خود اپنی مصنوعات تیار کرتے ہیں وہ تیزی سے مقبول ہورہے ہیں۔ براہ راست مارکیٹنگ کی ایک خاص شکل نام نہاد "ہجوم باز" ہے۔ یہ لفظ ہجوم اور بچنگ کے انگریزی الفاظ سے بنا ہے۔ تصور: متعدد افراد کسان سے پہلے ہی کسی مخصوص جانور میں حصص لیتے ہیں۔ مویشی ، خنزیر یا بھیڑ بکروں کو صرف اس وقت ذبح کیا جاتا ہے جب تمام کٹیاں فروخت کردی گئیں۔
بی ایم ای ایل نیوٹریشن رپورٹ 2020 کے فارسا مطالعہ میں ، تقریبا 1.000،66 افراد سے فارم سے ان کی ذاتی توقعات کے بارے میں پوچھا گیا تھا۔ سروے میں شریک اکثر لوگوں نے بتایا کہ وہ جانوروں کو مناسب طریقے سے (٪ 63 فیصد) رکھنے اور مصنوعات کے معیار (٪ XNUMX فیصد) کے بارے میں بہت فکر مند ہیں۔ ان لوگوں کے لئے ہجوم کا پیچھا کرنا صرف صحیح حل ہوسکتا ہے۔ کیونکہ ذبح کرنے والے جانور میں شرکت کے ساتھ ، آپ کاشتکاروں کو ایک ذمہ دار ، پائیدار زراعت اور ایک محفوظ آمدنی کے قابل بناتے ہیں۔ بدلے میں ، انہیں اچھی قیمت پر اعلی معیار کا گوشت ملتا ہے۔ پروڈیوسروں کے ساتھ شفافیت اور رابطے بھی اس حقیقت میں اہم کردار ادا کرتے ہیں کہ صارفین کو کھانے کے گوشت کے بارے میں مختلف نظریہ ملتا ہے اور وہ اس کی بہتر تعریف کرسکتے ہیں۔ یہ خاص طور پر شہر کے باسیوں کے لئے سچ ہے ، جن کا اکثر کھانے کی پیداوار سے بہت کم تعلق ہوتا ہے۔ دوسری طرف دیہی علاقوں میں ، ہمیشہ سے یہ رواج رہا ہے کہ ذبح کے بعد گوشت براہ راست مقامی آبادی کو فروخت کیا جائے۔
کراؤڈ بیٹنگ نے حال ہی میں ایک چھوٹی تیزی کا تجربہ کیا ہے کیونکہ انٹرنیٹ پورٹلز جیسے متعدد میڈیا دستیاب ہیں بی kaufnekuh.de, bestfleisch.de, meinbiorind.de یا das-gute-fleisch.de اطلاع دی تھی۔ فراہم کرنے والوں کی طرف سے آرڈر کا حجم اتنا بڑا ہے کہ گوشت کے پیکیج مختصر وقت میں فروخت ہوجاتے ہیں۔ تاہم ، حد کو بڑھانے کا ایک محدود عنصر یہ ہے کہ یہاں چھوٹی چھوٹی کسائ کی دکانیں ہیں جن میں فنکارانہ قصاب بندی ابھی بھی جاری ہے۔ اور اگلے سلاٹر ہاؤس جانے والے طویل نقل و حمل کے راستے پائیدار تصور کے منافی ہوں گے۔ اگر مانگ میں اضافہ ہوتا رہتا ہے ، تاہم ، بڑی امید ہے کہ چھوٹے خاندانی کاروبار کے ارد گرد ڈھانچے دوبارہ ابھریں گے جو پہلے ہی کھوئے ہوئے سمجھے جاتے تھے۔
لہذا یہ نہ صرف باشعور صارفین کے لئے ، بلکہ پروڈیوسروں کے لئے بھیڑ بکنگ کے تصور کے مطابق گوشت اور ساسیج مصنوعات کی مارکیٹنگ کے ل worth بھی قابل قدر ثابت ہوسکتا ہے۔ اس کے ل the ، کھیتوں کو ضروری نہیں ہے کہ وہ انٹرنیٹ پلیٹ فارم سے جڑیں ، بلکہ وہ اپنی اور فارم میں سائٹ پر براہ راست مارکیٹنگ بھی لے سکتے ہیں۔ اس طرح کی پیش کشیں تلاش کرنے کے ل one ، کوئی فارم فارم شاپس یا علاقائی خریداری گائیڈ کے لئے سرچ پلیٹ فارم استعمال کرسکتا ہے اور کسانوں سے براہ راست انکوائری کرسکتا ہے۔
دلچسپی رکھنے والے افراد فیڈرل سنٹر فار نیوٹریشن (بی زیڈ ایف ای) کے ایک نئے مضمون میں مزید معلومات اور مددگار لنکس حاصل کرسکتے ہیں: http://www.bzfe.de/inhalt/crowdbutching-35942.html
